Cesnak
Cesnak je trváca bylinná rastlina rodu Cibuľa z rodu Amaryllis. Spolu s cesnakom tento rod zahŕňa všetky známe druhy cesnaku a cibule. Napriek súvisiacej podobnosti sa tieto rastliny môžu navzájom značne líšiť a majú odlišné podmienky rastu. Cesnak je pomerne stará kultúra, ľudstvo ho pestuje takmer všade už takmer 5 tisíc rokov.
Pre svoju štipľavú chuť a charakteristickú vôňu sa rastlina používa hlavne ako korenie takmer vo všetkých kuchyniach sveta. Účinné látky obsiahnuté vo všetkých častiach rastliny, ktoré majú antibakteriálne a antivírusové účinky, urobili z cesnaku neoddeliteľnú súčasť mnohých receptov tradičnej medicíny. Cesnak, ako rastlina s jednoduchými poľnohospodárskymi technikami, nekladie špeciálne požiadavky na úroveň záhradníka: výsadba a starostlivosť o rastlinu je mimoriadne jednoduchá.
Obsah:
Prečítajte si tiež: Hortenzia (90+ fotiek) - popis, vonkajšia starostlivosť, rozmnožovanie, transplantácia, choroby (Video) + Recenzie
Botanický popis rastliny
Cesnaková cibuľka má zložitú štruktúru a ako dozrieva, tvorí niekoľko desiatok malých cibuliek nazývaných „klinčeky“ alebo „zuby“. Každý klinček je pokrytý tenkou, ale dosť tvrdou kožovitou škrupinou. Zuby sú zvonku konvexné a zvnútra konkávne.
Najčastejšie sa jedia klinčeky. S ich pomocou sa vykonáva vegetatívne rozmnožovanie rastliny. Farba žiaroviek môže byť najrozmanitejšia - od bielej po tmavo fialovú.
cesnaková cibuľka
Rastlina má vláknitý koreňový systém malej veľkosti.
Listy cesnaku sú úzke a predĺžené: ich šírka je asi 1 cm, dĺžka 30 až 100 cm, majú výrazný stredový kýl a ostrý hrot na konci. Listy sú usporiadané jeden do druhého, čím vytvárajú komplexnú a silnú stonku.
stonka cesnaku
Každá rastlina má jednu stonku kvetu, jeho dĺžka je od 50 do 150 cm.Na jeho konci je súkvetie v tvare dáždnika, skryté pred kvitnutím membránou.
neotvorené kvetenstvo cesnaku
Kvetenstvo je usporiadané pomerne nezvyčajne. Vo vnútri guľovitého dáždnika sú sterilné kvety, ako aj vzduchové žiarovky, nazývané "žiarovky".
Napriek prítomnosti kvetov a dokonca aj ovocných debničiek cesnak prakticky neprodukuje semená. Cibuľky však možno použiť aj na vegetatívne rozmnožovanie cesnaku.
Kvetenstvo cesnaku s kvetmi a vzduchovými žiarovkami
Existujú dva druhy cesnaku: zimné a jarné, ktoré sa líšia dátumom výsadby a sadivovým materiálom.
Jarný cesnak sa pestuje výlučne so strúčikmi cibule., a zima - všetkými dostupnými spôsobmi:
- zuby
- sevkom (cibuľka s jedným zubom vypestovaná z cibule)
- žiarovkyvysadené ako oziminy
Cesnakové cibuľky sú bohaté na polysacharidy, vitamín C, draslík, éterické oleje a alicín. Práve vďaka alicínu má cesnak charakteristickú chuť a vôňu.
Zaujímavosťou je, že alicín sa v cesnaku nenachádza v „hotovej“ forme.; objavuje sa v dôsledku komplexnej chemickej reakcie, ku ktorej dochádza, keď sú bunky žiarovky zničené, napríklad pri jej rezaní.Prítomnosť alicínu je zodpovedná za antibakteriálne a antioxidačné vlastnosti cesnaku.
Prečítajte si tiež: Hyacint (80+ fotografií) - Výsadba, starostlivosť a rozmnožovanie doma - Elegantná kytica na parapete + Recenzie výsadba cesnaku
Výsadba zubov
Miesto výsadby a vlastnosti pôdy
Keďže cesnak má redukovaný koreňový systém, ktorý sa nachádza hlavne v hornej vrstve pôdy, potrebuje pomerne úrodnú pôdu.. Miesto by malo mať neutrálnu kyslú reakciu (pH 6,1 až 7,0). Zimný cesnak dobre rastie na piesočnatých pôdach, jar - na hlinitých pôdach.
koreňový systém
Pôdu treba spracovať do hĺbky dvoch bajonetov lopaty (20-30 cm) a zbaviť nečistôt.
Cesnak sa nesmie pestovať v nížinách, alebo naopak, na pahorkatinách. V prvom prípade, aby sa zabránilo hromadeniu prebytočnej vody zo zrážok alebo topiaceho sa snehu. V druhom kvôli vetrom, z ktorých môže dôjsť k zamrznutiu rastliny.
Na jeseň sa záhony odporúča mulčovať, na jar je však potrebné mulčovaciu vrstvu odstrániť, aby nedošlo k prehriatiu úrody. Mulč sa odporúča odstraňovať aj pri výraznom oteplení v zime, keď sa výdatne topí sneh. S obnovením mrazov sa vracia späť.
Ideálnymi prekurzormi cesnaku sú strukoviny, krížovky a tekvice. Pestovanie cesnaku po akejkoľvek cibuľke (aj po nej) je možné až po 4 rokoch.
Najlepšie rastie na samostatnom záhone, ale keď nie je dostatok miesta alebo na odstrašenie rôznych škodcov, cesnak sa môže pestovať v susedstve s veľkým počtom rastlín.
Susedstvo s cesnakom dobre zažije nočná zimnica (zemiak, paradajky), tekvica (uhorky, cuketa), iná cibuľa. Dobre tolerované spoločné pestovanie Jahodový, maliny, egreš a ríbezle. Z okrasných plodín sa hodí cesnak ruže, tulipány a gladioly. strukoviny (fazuľa, hrach) a krížové (rôzne druhy kapusty) nevychádzajú dobre s cesnakom, pretože ten bráni ich rastu.
V prípade výsadby ozimného cesnaku treba zberať predchodcu najneskôr dva mesiace pred zamýšľanou výsadbou. Ihneď po zbere predchádzajúcej plodiny by sa malo do pôdy aplikovať organické hnojivo. Môže byť dokonca čerstvé. hnoj. Za dva mesiace sa prehreje a bude z neho ideálne hnojivo.
Výber semien
Pred výsadbou je potrebné cibule rozdeliť na jednotlivé klinčeky.
Aby sa zabezpečila dobrá klíčivosť, mali by sa vysádzať klinčeky s hmotnosťou najmenej 3 g.
Zuby vybrané na výsadbu
Dlhodobé rozmnožovanie len pomocou klinčekov vedie k tomu, že sa v rastline nahromadí veľké množstvo patogénov., čo skôr či neskôr vedie k jeho degenerácii.
Príprava materiálu na výsadbu zahŕňa jeho dôkladnú kontrolu a odmietnutie.
Postup dezinfekcie spočíva v namáčaní všetkých klinčekov na 12 hodín v 0,2% roztoku manganistanu draselného alebo 1% roztoku síranu meďnatého.
Výsadba zimného cesnaku
Zimný cesnak sa vysádza na jeseň, keď teplota ornice klesne na +12-15°C. Tento čas prichádza koncom septembra - začiatkom októbra. Hlavná vec je, že pri takejto výsadbe môže rastlina vytvoriť dobrý koreňový systém. To je hlavný faktor, ktorý zabezpečuje dobrú úrodu. Aj keď rastlina klíči na jeseň, s dobrým zakorenením, zima pre neho nie je strašná.
Zvyčajne tvorba koreňového systému trvá asi 6 týždňov.
Preto v prípade skorších zím v okolí možno termíny výsadby upraviť tak, aby sa cesnak stihol zakoreniť.Samotný záhon si treba vopred pripraviť asi týždeň pred plánovanou výsadbou. Je vykopaný do potrebnej hĺbky, uvoľnený a vyčistený.
Ak hnojivo nebolo aplikované vopred, môžete ho aplikovať teraz. Malo by to byť však niečo menej aktívne ako čerstvý hnoj: v tomto prípade sa odporúča použiť kompost alebo humus. Aplikačná dávka je asi 10 kg na 1 m2. Odporúča sa tiež pridať malé množstvo minerálnych hnojív: až 30 g superfosfátu a 20 g draselnej soli. A 1-2 dni pred výsadbou sa pridá 10 g dusičnanu amónneho. Všetky aplikačné dávky sú uvedené pre plochu 1 m2. m.
Cesnak sedí v radoch, medzi ktorými je vzdialenosť 20-30 cm. Samotné rastliny v rade sú umiestnené vo vzdialenosti asi 12 cm od seba. Môžete urobiť jednotlivé otvory, ale je lepšie urobiť brázdy po celej dĺžke postelí.
Výsadba zimného cesnaku
Povrch drážok by nemal byť zhutnený, je lepšie po posypaní klinčekov vrstvou zeminy mierne udusiť celý povrch záhona.
Výsadba by mala byť mierne napojená a zamulčovaná vrstvou rašeliny s hrúbkou 2-3 cm. Na vrch mulča sa položí vrstva krovinového dreva, aby sa na záhonoch udržala vrstva snehu.
Na jar je potrebné odstrániť drevinu a mulč, aby sa sadenice neprehrievali.
Výsadba jarného cesnaku
Predbežné obrábanie pôdy (prekopanie miesta a hnojenie) je podobné jesennej výsadbe a vykonáva sa v polovici jesene minulého roku.
Výsadba jarného cesnaku
Výsadba sa vykonáva podľa rovnakej schémy (riadky vo vzdialenosti 20-30 cm, vzdialenosť medzi rastlinami 10-12 cm).
Hĺbka výsadby je o niečo väčšia - do 6 cm. To ochráni rastliny pred prípadnými mrazmi. Mulčovanie je tiež žiaduce vykonať s 2-3 cm rašeliny.
Priemerná hustota výsadby zimného cesnaku je 50, jar - 55 strúčikov na 1 štvorcový. m.
Použitie vzduchových žiaroviek
Vzduchovky alebo cibuľky sa dajú použiť aj pri zimnom vysádzaní cesnaku. Ich pristátie nastáva približne o 2 až 3 týždne neskôr ako pristátie obyčajných klinčekov, aj keď je povolené aj súčasné pestovanie.
Vzdušné cibuľky cesnaku
Na získanie sevky sa stopky cesnaku neodlamujú, ale nechajú sa úplne dozrieť a zbierať koncom jesene. Do ďalšieho roka sa skladujú na suchom a teplom mieste a potom sa vysievajú. Existujú dva možné dátumy na výsadbu vzduchových cibúľ: v máji alebo v júli.
Takto zasadený cesnak rastie pomerne rýchlo. Mal by odstrániť stonky kvetov, keď sa objavia.Akonáhle stonka začne žltnúť (zvyčajne sa to stáva v auguste), cibuľky sa vykopú, sušia sa 2-3 dni a skladujú sa na suchom a tmavom mieste. Začiatkom októbra sa takéto cibuľky, nazývané sady, vysádzajú ako obyčajný zimný cesnak.
Ak sú vysadené vzduchové žiarovky júla, nestihnú vytvárať sady, preto sa používajú na výrobu kvetov a ďalšej generácie vzduchoviek, ktoré sa budú vysievať budúcu sezónu.
Prečítajte si tiež: Azalka - popis, starostlivosť, rozmnožovanie a možné choroby (35 fotografií a videí) - Dodržiavame techniku pestovania
Starostlivosť
Mulčovaný cesnak.
Polievanie
Polievanie
Prvé zalievanie sa vykonáva koncom apríla - začiatkom mája a zvyčajne sa kombinuje s ďalším vrchným obväzom. Zastavte zalievanie mesiac pred zberom. Zber zimného cesnaku pripadá na začiatok augusta, jarný cesnak - od tretej dekády augusta.
vrchný obväz
Okrem hnojenia pred výsadbou je potrebné cesnak počas sezóny 2-3 krát kŕmiť. Veľmi dobre reaguje na hnojenie, najmä fosfátové a potašové hnojivá.
Jesenné hnojenie
Zimná odroda sa kŕmi prvýkrát, hneď ako sa roztopí sneh. Zloženie krmiva je nasledovné:
- dusičnan amónny - 6 g
- superfosfát – 10 g
- síran draselný - 5 g
Všetky normy sú uvedené pre plochu 1 m2. m.
Druhé a ďalšie kŕmenie sa vykonáva v intervaloch 1 mesiaca. V júni sa kŕmenie zastaví.
Hnojenie jarného cesnaku sa vykonáva podobným spôsobom, ale s časovým posunom v dôsledku načasovania výsadby. Prvé kŕmenie nastáva začiatkom mája, druhé začiatkom júna, tretie začiatkom júla.
Extra starostlivosť
Cesnak si prakticky nevyžaduje žiadnu ďalšiu starostlivosť, pretože vďaka obsiahnutým látkam a svojej veľkosti dokáže dokonale konkurovať takmer každej burine.
Zavedenie humusu
Pôdu môžete uvoľniť aj po každom zalievaní, nie je to však naliehavé.
Nemali by ste sa však s procesom príliš uniesť a odstraňovať stonky kvetov zo všetkých rastlín. Zvyčajne sa na každý rad nechajú 1-2 rastliny, ktoré sa nechajú kvitnúť a tvoria cibuľky.. To je potrebné na získanie časti sadivového materiálu z kvetov, aby sa zabránilo degenerácii cesnaku.
Zber
Preto, akonáhle sa v cesnaku objavia prvé známky dozrievania, treba ho odstrániť.
Tieto znaky zahŕňajú:
- vzhľad hustej škrupiny v hlavách
- jasná vizualizácia zubov
- zmena farby spodných listov zo zelenej na žltú
Zber
Expozícia cibule pred zberom
Prečítajte si tiež: Ako pestovať tulipány do 8. marca doma? Výsadba, destilácia, skladovanie a iné jemnosti Choroby rastlín
Dospelý cesnak má vynikajúcu odolnosť voči chorobám, v prvých mesiacoch života je však rastlina stále náchylná na množstvo chorôb. Väčšinou ide o plesňové infekcie. Vzhľad niektorých z nich, ak sa neprijmú včasné opatrenia, môže zničiť takmer celý mladý rast.
Často choroby postihujú žiarovky; Okrem toho môže dôjsť k porážke tak počas tvorby žiarovky, ako aj počas jej skladovania. Zvážte tieto choroby podrobnejšie:
hniloba krku
Je to jedna z najčastejších chorôb. Krky mladých cibúľ, ako aj priľahlé časti stonky sú pokryté sivými škvrnami, akoby stlačené dovnútra. V budúcnosti sa infekcia rozšíri vo vnútri cibule a môže pretrvávať na žiarovkách a rastlinných zvyškoch viac ako rok.
Pre rastlinu choroba nie je škodlivá, ale môže výrazne pokaziť úrodu.. Aby sa znížil negatívny vplyv choroby, po zbere cesnaku sušte cibule v suchej a dobre vetranej miestnosti dva týždne pri normálnej teplote a potom ďalšie 3 dni vo vnútri pri teplote + 30 ° C. Po druhom sušení by mali byť žiarovky ošetrené kriedou.
Stonka rastliny postihnutej Fusarium
Ovplyvňuje spodnú časť cibúľ a koreňový systém. Cibuľky zmäknú a korene získajú ružovkastý odtieň. V neskorších štádiách spôsobuje poškodenie stonky a listov a ich odumieranie.
Rastliny postihnuté Fusarium by mali byť vykopané a zničené, najlepšie je spáliť. Ako preventívne opatrenie proti chorobe sa odporúča starostlivejší výber sadbového materiálu a obrábanie pôdy pred výsadbou 1% roztokom síranu meďnatého.
Prejav hrdze
Ovplyvňuje predovšetkým listy. Vytvárajú sa na nich svetložlté alebo oranžové zhrubnutia pripomínajúce vankúšiky. Po niekoľkých dňoch sa ich farba zmení na čiernu.
Huba je schopná existovať na viacročných druhoch cesnaku niekoľko rokov. Odporúča sa, aby sa postihnuté rastliny ošetrili 1% roztokom chloridu meďnatého vo vode s prídavkom 1 polievkovej lyžice. lyžice tekutého mydla na 10 litrov postrekovej zmesi. Postrek sa vykonáva raz týždenne, kým príznaky nezmiznú.
čierna pleseň
Má vzhľad charakteristických čiernych škvŕn na povrchu cibúľ. Zvyčajne sa objavuje na žiarovkách, keď sú porušené podmienky skladovania, napríklad zvýšená teplota a vlhkosť. V postihnutých cibuľkách vonkajšie klinčeky vyschnú.
Sevok môže úplne vyschnúť. Postihnuté žiarovky by sa mali odstrániť a zničiť. Na zvyšok je potrebné upraviť podmienky skladovania a posypať ich kriedou.
Majú rôzne vonkajšie prejavy, najčastejšie spočívajúce vo výskyte hnedých a hnedých vredov na cibuľkách a listoch. Rast rastliny je brzdený, mení sa tvar stonky, listy vysychajú a odumierajú a úroda klesá. Infikované rastliny by sa mali zničiť, aby sa zabránilo šíreniu choroby.
Ak sa choroba prejavila pred zberom, po zbere by ste mali cibule okamžite začať sušiť v podmienkach nízkej vlhkosti a teploty + 30 ° C. V prípade extrémnych horúčav je vhodnejšie sušenie na slnku pod holým nebom. Preventívne opatrenia zahŕňajú starostlivý výber sadivového materiálu a jeho spracovanie pred výsadbou síranom meďnatým alebo chloridom sodným.
Sušenie cesnaku
Prečítajte si tiež: Cibuľa - popis 33 odrôd s ich fotografiami a hlavnými charakteristikami, dátumami dozrievania a ďalšími užitočnými informáciami (Video) + Recenzie
Záver
Cesnak je jednou z najbežnejších plodín pestovaných ľudstvom. Kombinácia mnohých užitočných vlastností rastliny a veľmi jednoduchých poľnohospodárskych techník poskytuje cesnaku miesto takmer v každej záhrade.
Najťažšia vec pri pestovaní tejto plodiny je správna príprava osiva., ak si však zapamätáte veľmi jednoduchý princíp (2/3 semienka z cibúľ a 1/3 z kvetov) a nebude to problém.
zdravá zelenina
VIDEO: Výsev a pestovanie cesnaku. Časom overená metóda
Cesnak je akútny sused s povolením na trvalý pobyt: popis, výsadba a starostlivosť na otvorenom poli, odporúčania, možné choroby (25 fotografií a videí) + recenzie
Na dosiahnutie dobrej úrody cesnaku je potrebné mulčovanie pôdy, ako je popísané v článku. Ale aby sa mulč neprehrial, treba použiť suchú slamu. Dokonale odoláva sezóne bez procesu rozkladu. Mulčovanie určite zdvojnásobí úrodu zimného cesnaku. Cibuľová muška však môže cesnak pekne pokaziť. Aby sa zabránilo šíreniu cibuľových mušiek, je potrebné posypať záhony, kde hojne rastie cesnak, dreveným popolom. Popol nielen zničí muchu, ale cesnak ochráni aj pred inými chorobami.
veľmi užitočné informácie, ďakujem