Chystá sa na budúci víkend pivná párty? Hostesky začínajú premýšľať, čo prinesú na stôl. Občerstvenie k pivu kúpite v každom obchode, no s takýmto prestieraním sa uspokojí málokto. Oveľa chutnejšie a zdravšie je pripraviť si chuťovky k pivu doma. Existuje veľa takýchto receptov, od jednoduchých až po zložité. Sú schopní uspokojiť chuť aj gurmánov. V tomto článku sa podelíme o niekoľko spôsobov, ako ich pripraviť.
Obsah:
Prečítajte si tiež: Bulharská paprika na zimu: 3 spôsoby, ako uložiť vitamínový rekordér a 5 najchutnejších receptov na polotovary
Chlieb pochutiny
Bežným občerstvením k pivu sú rôzne krutóny a krutóny. Mnohí ľudia radi chrumkajú a umývajú si ich penovým nápojom. Výhodou takýchto snackov je rýchlosť ich prípravy. Môžete ich ľahko vyrobiť, aj keď sa zrazu objavili hostia s pivom.
Krekry
Hlavné tajomstvo sušienok spočíva v ich hrúbke. Je dôležité, aby nepresahovala 1 cm a bola rovnaká. V opačnom prípade sa môžu variť nerovnomerne, nie vyprážané, čo je spojené s absenciou tradičnej chrumkavosti.
Krekry
Chlieb na varenie občerstvenia si môžete vziať čierne aj biele. V ideálnom prípade, ak je to včera, ale ak to tak nie je, postačí čerstvé.
V rúre
Krutóny v rúre
Ingrediencie:
- Chlieb - 1 bochník
- Soľ podľa chuti
- Slnečnicový alebo olivový olej - 4 polievkové lyžice
- Korenie podľa chuti
Proces varenia krok za krokom:
- Chlieb nakrájajte na kúsky. Formulár môže byť ľubovoľný: kocky alebo slamky.
- Skombinujte olej a korenie. Miešajte do hladka.
Môžete použiť čiernu a červenú papriku, sušenú koriandrovú vňať, petržlenovú vňať, kôpor, cesnak, prípadne môžete pridať iné korenie, ktoré vám viac chutí. Zmes provensálskych bylín alebo všestranné korenie bude stačiť. Výber závisí od preferencií chuti.
- Do zmesi vmiešame nakrájané plátky chleba.
Môžete použiť tento balík. Vložte do nej všetky ingrediencie a niekoľkokrát jemne pretrepte. Tým sa všetko dôkladne premieša. Budúce sušienky sú lepšie nasýtené olejom a korením.
- Chlieb položte na plech v jednej vrstve a pošlite do rúry. Zahrejte ho na 200 stupňov. Sušte pol hodiny.
- Vychladíme a podávame.
V mikrovlnke
Krekry
Ingrediencie:
- Chlieb - 1 bochník
- Soľ podľa chuti
- Korenie podľa chuti
Proces varenia krok za krokom:
- Nakrájajte krekry rovnakého tvaru a veľkosti.
- Chlieb zmiešame so soľou a korením. Rovnako ako v predchádzajúcom recepte môžete pridať rôzne bylinky.
- Dáme na tanier a podlejeme vodou alebo vývarom.
- Výkon mikrovlnnej rúry musí byť vložený na 800 - 900 wattov. Chlieb sušte z oboch strán 2 minúty.
- Dá sa konzumovať za studena aj za tepla.
Krekry sa hodia k syrom alebo omáčkam.. Môžete dať poháre s kečupom, taveným syrom, horčicou. Do omáčky je vhodnejšie namáčať občerstvenie nakrájané na prúžky.
Toast
Chlieb pre nich sa krája nezávisle. Výrez v obchode je veľmi tenký, hrozí jeho popálenie. Hrúbka plátkov by nemala presiahnuť 1 cm. Môžete ich vyprážať na margaríne, masle alebo slnečnicovom oleji.
Toast
Rastlinný olej sa odporúča zvoliť rafinovaný, dezodorizovaný. Pri zahrievaní nepení. Neprebije prirodzenú chuť jedla.
Ingrediencie:
- Chlieb - 1 bochník
- Mlieko - 1 sklo
- Olej na vyprážanie
- Soľ a čierne korenie
Pokyny na varenie krok za krokom:
- Chlieb nakrájajte na plátky ľubovoľného tvaru. Môžu to byť taniere aj tyče.
- Mlieko zmiešame so soľou a korením. Nemôžete pridať iné korenie okrem soli. Vyhnete sa tak nepríjemným pachom. Krutóny vám umožnia vychutnať si čistú chuť penového nápoja.
- Na panvici rozohrejeme olej.
- Plátky chleba ponoríme do mliečnej zmesi.
- Opečte na jednej strane a potom otočte na druhú.
Krutóny podávame najlepšie teplé. Na ne môžete dať strúhaný syr alebo nastrúhať s cesnakom.
Prečítajte si tiež: Ak je kapustnica, stôl nie je prázdny. Alebo zber nakladanej kapusty na zimu (13 chutných receptov) zeleninové občerstvenie
zeleninové občerstvenie
Čipsy si môžete vyrobiť sami doma. Zároveň budú chutné a zdravé. Navyše môžu byť vyrobené nielen z zemiaky, hodí sa k nim iná zelenina. Okrem toho existuje množstvo jedál zo zeleniny, ktoré sa hodia k pivu.
hranolky
Mnoho ľudí miluje hranolky. Najčastejšie sa objednáva v kaviarni. Toto jedlo sa hodí k pivu.
Na varenie bude vhodné použiť špeciálnu fritézu. Ak nie je k dispozícii, postačí vysoká panvica s hrubým dnom. Zvážte varenie v takejto miske.
hranolky
Ingrediencie:
- Zemiaky - 300 gr.
- Olej na hlboké vyprážanie
- Soľ
Proces varenia krok za krokom:
- Zemiaky umyte a ošúpte. Odstráňte všetky oči.
- Namočte ho na hodinu do studenej vody. Deje sa to tak, že prebytočný škrob sa vymyje z koreňovej plodiny, bude menej drobivá.
- Zeleninu nakrájajte na prúžky, veľkosť strán by mala byť asi 1 cm.
- Olej zohrejte na 180 stupňov. Ak nie je možné zmerať teplotu, skontrolujte jej pripravenosť plátkom zemiakov. Mal by syčať a vyplávať na povrch.
- Vyprážané zemiaky. Hotové plátky sú pokryté zlatou kôrkou.
- Vytiahnite ho na handričku alebo papierovú utierku. Absorbuje prebytočný olej.
- Plátky posypeme soľou.
Nasekanú zeleninu spustíte do horúceho oleja a musíte použiť štrbinovú lyžicu. To ochráni pred kontaktom s pokožkou a popáleninami.
Cibuľové krúžky
Takéto predjedlo, ako sú vyprážané cibuľové krúžky, k nám prišlo z krčiem v Amerike. Proces ich prípravy je k dispozícii na varenie doma.
Cibuľové krúžky
Tajomstvo sladkej chuti spočíva v namáčaní v mlieku. Musíte stáť asi 10 - 15 minút. Cibuľa sa v procese namáčania zbaví horkosti.
Ingrediencie:
- Cibuľa - 3000 gr.
- Mlieko na obaľovanie nakrájanej cibule
- Pivo - 100 g.
- Múka - 100 gr.
- Kuracie vajcia - 2 ks.
- Soľ a korenie podľa chuti
- Zeleninový olej
Proces varenia krok za krokom:
- Cibuľu ošúpeme, nakrájame na kolieska. Hrúbka by mala byť asi 1 cm, nie je potrebné rezať natenko.
- Rozdeľte krúžky, vložte do hlbokej nádoby a nalejte mlieko.
- Kým sa cibuľa namáča, pripravuje sa cesto. Za týmto účelom vyšľaháme bielka.
- Pridáme žĺtky a múku.
- Zmiešajte ingrediencie. Cesto by malo byť bez hrudiek. Môžete použiť šľahač alebo mixér.
- Nalejte pivo a pridajte korenie do cesta.
- Vydržte 10 minút.
- Vložte cibuľu na obrúsok. Je potrebné vysušiť.
- Krúžky striedavo namáčame v cestíčku a opekáme na rozohriatej panvici zo všetkých strán. Mal by byť zlatohnedý.
- Hotové občerstvenie by sa malo položiť na misku pokrytú obrúskom. Absorbuje prebytočný tuk.
Cibuľové krúžky sa hodia k kyslej smotane a cesnakovej omáčkou.
zemiakové gule
Originálnym a chutným občerstvením budú guľky zo zemiakovej kaše.
zemiakové gule
Ingrediencie:
- Zemiaková kaša
- Vajcia - 2 ks.
- Strúhanka na obaľovanie
- Slnečnicový olej na vyprážanie
Proces varenia krok za krokom:
- Potrebujete pripraviť zemiakovú kašu, môžete použiť zvyšky z obeda alebo večere.
- Pridajte vychladené vaječné pyré, dôkladne premiešajte.
- Opečené v strúhanke. Posypovú zmes môžeme zriediť korením alebo sušenými bylinkami.
- V hlbokej panvici rozohrejeme olej.
- Guľky smažte do zlatista.
- Predjedlo sa kombinuje s kečupom alebo akoukoľvek inou paradajkovou omáčkou.
zeleninové lupienky
Všeobecne sa uznáva, že čipsy sú nezdravé. Lekári tvrdia, že obsahujú veľa karcinogénov. Pripravujú sa zo suchých zemiakových vločiek, bohato dochutených farbivami a arómami.
zeleninové lupienky
Aby ste si boli istí, že produkt je prirodzený, musíte si ho uvariť sami. Na hranolky sa zelenina môže brať rôzne: zemiak, repa, cuketa iné.
Ingrediencie:
- Zelenina - 0,5 kg
- Korenie
- Zeleninový olej
Proces varenia krok za krokom:
- Zeleninu umyte, ošúpte a osušte.
- Nakrájajte na tenké plátky. Je vhodné to urobiť pomocou špeciálneho noža na šúpanie zeleniny.
- Položte na čistý uterák a nechajte uschnúť. Sušenie trvá približne jednu hodinu.
- Zmiešajte rastlinný olej s korením a posypte zeleninové taniere touto zmesou.
- Rozložte na plech v jednej vrstve.
- Pečieme v rúre do chrumkava.
Čipsy môžeme vyprážať na panvici. V tomto prípade sa soľ a korenie pridávajú na konci varenia.
Prečítajte si tiež: Zber húb na zimu - 15 chutných receptov: sušené, nakladané v pohároch, solené a iné variácie pre každý vkus
Syrové pochutiny
Syrové pochutiny
Syr sa perfektne hodí k vášmu obľúbenému penovému nápoju.. Môže sa podávať na stôl vo forme bežného rezu alebo si môžete pripraviť rôzne občerstvenie.
Syrové guľky
Syrové guľky
Ingrediencie:
- Syr - 0,5 kg
- Vajcia
- Múka - 0,2 kg
- Kyslá smotana - 100 gr.
- Soľ a korenie podľa chuti
- Cesnak - 2 strúčiky
- Rafinovaný slnečnicový olej
Proces varenia krok za krokom:
- Syr nastrúhame.
- Rozdrvte cesnak nožom alebo špeciálnym lisom.
- Dôkladne premiešajte syr, kyslú smotanu, korenie, cesnak.
- Zmes rozdeľte na porcie. Dajte každému guľový tvar.
- Vajíčko rozšľaháme vidličkou. Namáčame v nej pripravené guľky.
- Obalíme ich v múke.
- Praženie sa vykonáva vo veľkom množstve slnečnicového oleja. Zdvojnásobený objem je dôkazom toho, že občerstvenie je hotové.
Predjedlo sa podáva teplé. Môžeme podávať s olivami, cesnakovou omáčkou, petržlenovou vňaťou.
Syr v cestíčku
Syr v cestíčku
Ingrediencie:
- Syr - 0,5 kg
- Vajcia
- Pivo - 100 g.
- Voda - 50 gr.
- Soľ podľa chuti
- Múka - 100 gr
Proces varenia krok za krokom:
- Syr nakrájaný na plátky.
- Zmiešame vajíčko, pivo, vodu, soľ. V prípade potreby môžete pridať korenie a iné korenie.
- Každý kúsok obalíme v múke a namáčame v pivovom cestíčku.
- Ponorte do fritézy. Vkladajte po jednom kuse. Nemôžete okamžite uvoľniť špáradlo. Cesto sa prilepí na dno panvice alebo fritézy a bude ťažké získať hotové občerstvenie. Musí chytiť.
- Smažíme asi 2 minúty do chrumkava.
- Špáradlá môžeme pred podávaním vybrať zo syra, alebo s nimi podávať ako jednohubky.
syrový kreker
Kreker je môj obľúbený koláčik. Často sa podáva ku káve, ale dá sa k nej piť aj pivo.
syrový kreker
Ingrediencie:
- Syr - 100 gr., vyberte tvrdé odrody
- Preosiata múka - 150 gr.
- Vajcia
- Soľ
- Margarín - 100 gr., môžete použiť ghee alebo maslo
Proces varenia krok za krokom:
- Syr rozdrvte strúhadlom.
- Pohybujte sa s margarínom. Ak je zmrazený, musí byť jemne nakrájaný.
- Rozšľahajte vajíčko. Vylejte časť, bude musieť namazať sušienky. Zvyšok pridajte do zmesi syra a margarínu.
- Pridajte múku a dobre vypracujte cesto.
- Odstráňte na 1 hodinu v chladničke.
- Potom cesto rozdeľte na 2 časti.Vyvaľkajte koláče na hrúbku 0,5 cm, môžete trochu tenšie.
- Rozdeľte na kúsky, každý môžete ozdobiť dierkami. Potom bude pečeň vyzerať ako skutočný plátok syra.
- Rúru predhrejeme na 180 stupňov.
- Plech na pečenie vymastíme maslom alebo margarínom, rozložíme naň krekry.
- Vrch každého kusu potrieme zvyšným rozšľahaným vajíčkom.
- Pečieme 15 minút.
- Po vychladnutí podávame na stole.
Syrové lupienky
Chipsy vyrobené zo syra sa môžu podávať pri stole na pivnej párty. Ich príprava vám nezaberie viac ako pol hodiny. Môžete k nim pridať rôzne orechy: pistácie, arašidy, sezamové semienka a iné.
Syrové lupienky
Ingrediencie:
- Syr - 250 gr.
- Orechy - 150 gr.
- Cesnak - 2 strúčiky
Proces varenia krok za krokom:
- Syr a orechy pomelieme.
- Pripojte, položte cesnak, nasekaný špeciálnym lisom. Dobre premiešame.
- Rozotrite na pergamenový papier a vytvorte malé koláče.
- Pečieme 15 minút. Teplota v rúre by mala byť 180 stupňov.
Prečítajte si tiež: Varenie repy na zimu - 17 úžasných receptov: veľmi chutné a zdravé Predjedlá z morských plodov
Predjedlá z morských plodov
Krevety
Krevety s pivom sú klasikou žánru. Existuje mnoho spôsobov, ako ich pripraviť, od jednoduchých až po zložité. Odporúčame ich vyprážať na budúcu hostinu.
Vyprážané krevety
Ingrediencie:
- Krevety - 2 kg
- Cesnak - 2 strúčiky
- Soľ a korenie podľa chuti
- Citrón - 1 ks.
Proces varenia krok za krokom:
- Rozmrazte krevety. Ak chcete proces urýchliť, môžete ich naplniť teplou vodou.
- Na krevety vytlačte citrónovú šťavu a premiešajte.
- Nechajte hodinu, aby boli dobre namočené.
- Nalejte do horúcej naolejovanej panvice.
- Smažte, miešajte zo všetkých strán.
- Soľ a korenie pred pripravenosťou. Ak chcete, môžete pridať kôpor.
- Hotové krevety by mali byť zlatohnedé.
Pečené kalamáre
Pečené kalamáre
Ingrediencie:
- Chobotnice - 1 jatočné telo
- Vajcia - 3 ks.
- Mlieko - 0,5 šálky
- Múka - 4 polievkové lyžice
- Soľ podľa chuti
- Rafinovaný slnečnicový olej
Proces varenia krok za krokom:
- Vajcia rozšľaháme.
- Zmiešame s mliekom, múkou a soľou. Miešajte až do konzistencie kyslej smotany.
- Očistite a opláchnite telo chobotnice.
- Nakrájajte na krúžky.
- Namáčame v cestíčku.
Existujú dva spôsoby prípravy:
- V hlbokej fritéze alebo hlbokej panvici s množstvom oleja.
- Vyprážame z oboch strán. Rozložíme na plech. Pripravte v predhriatej rúre.
Sušená chobotnica
Kto by nemal rád chobotnicové prstene. Sú veľmi chutné a chutné. Ale môžete si ich uvariť sami. Hlavnou podmienkou je – prítomnosť elektrickej sušičky sušeného ovocia.
Sušená chobotnica
Ingrediencie:
- Kalmáre - 1 kg
- Čierne korenie
- Korenie na kura
- Korenie na ryby
- Cukor - 1 lyžička
- Ocot - 2 polievkové lyžice
- * Korenie sa odoberá podľa chuti, asi 10 - 15 g
Proces varenia krok za krokom:
- Očistite a umyte telá chobotníc.
- Nakrájajte na krúžky.
- Zalejeme vriacou vodou a necháme prikryté 3 minúty.
- Vypustite vodu a pridajte všetky koreniny na krúžky. Zmiešať.
- Nechajte stáť pol dňa.
- Po uplynutí tejto doby vložte do sušičky.
- Proces sušenia trvá 4 až 6 hodín.
Krabie rolky
Každý vie, že krabie tyčinky neobsahujú krabie mäso. Ide však o výrobok z mäsa morských rýb. Na stôl si z nich môžete uvariť rolky s náplňou.
Krabie rolky
Ingrediencie:
- Krabie tyčinky - 1 balenie
- Tvrdý syr - 200 g.
- Cesnak - 2 - 3 strúčiky
- Zelení a korenie podľa chuti
- Majonéza - 1 polievková lyžica
Proces varenia krok za krokom:
- Nastrúhajte kúsok syra na jemnom strúhadle.
- Zeleninu nakrájajte nadrobno.
- Nasekajte cesnak pomocou lisu.
- Zmiešajte syr, bylinky, majonézu, korenie, cesnak.
- Opatrne rozložte krabie tyčinky.
- Zabalíme do nich tvarohovú plnku.
- Pošlite na 1 hodinu do chladničky.
- Môžeme podávať celé alebo nakrájané na malé kúsky.
Prečítajte si tiež: Varenie jednoduchých, chutných zemiakových jedál: 18 receptov s fotografiami a popismi
Mäsové pochutiny
Mäsové pochutiny
Mäso je jedným z hlavných produktov každodenného života. Aká hostina sa bez nej zaobíde, ak samozrejme nie ste vegetarián. Z nej môžete variť veľa rôznych jedál vrátane občerstvenia k pivu. Zvážte niekoľko receptov z rôznych druhov mäsa.
Jerky
Jerky
Ingrediencie:
- Mäso - 0,5 kg
- Sójová omáčka - 4 polievkové lyžice
- Paradajková pasta - 1 polievková lyžica
- Cesnak - 2 strúčiky
- Paprika, soľ, kari, sušený mletý zázvor podľa chuti
Proces varenia krok za krokom:
- Na marinádu zmiešame všetky koreniny a koreniny.
- Na sušenie je vhodné bravčové alebo hovädzie mäso. Hlavná vec je, že mäso by malo byť bez tuku. Je potrebné ho nakrájať na kúsky. Je pohodlnejšie rezať, ak je zmrazené.
- Mäsové guľky polejeme marinádou a premiešame.
- Nechajte kysnúť 8 - 12 hodín v chladničke.
- Sušte ho v špeciálnej sušičke asi 8 hodín. Pre rovnomerné varenie po 4 hodinách sa odporúča kúsky obrátiť.
- Čas použiteľnosti takéhoto výrobku je mesiac pri izbovej teplote. Ak sa skladuje v mrazničke, môže sa skladovať až dva mesiace.
Dvere rúry by mali byť počas celého procesu pootvorené, môžete vložiť drevený blok. Grilovacia platňa má k dispozícii špeciálnu klapku, tu je ideálna.
Proces varenia trvá 6 až 8 hodín. Čím je teplota nižšia, tým je proces vytvrdzovania dlhší.
Počas varenia musíte na spodok rúry rozložiť alobal alebo položiť plech na pečenie. Marináda a šťava uvoľnená z mäsa odkvapká z roštu. V opačnom prípade sa rúra bude ťažko čistiť.
pikantné krídla
pikantné krídla
Ingrediencie:
- Kuracie krídla - 0,5 kg
- Sójová omáčka - 100 g.
- Cesnak - 2 - 3 strúčiky
- Paprika podľa chuti
- Soľ
- Mletý zázvor - 1 lyžička
- Horčičné semienka - 1 lyžička
Proces varenia krok za krokom:
- Krídla umyte a nakrájajte na chrupavku.
- Na marinádu je potrebné zmiešať všetky ostatné ingrediencie. Podľa chuti sa pridáva korenie. predtým, ako ich naplníte mäsom. Odporúča sa ochutnať.
- Nalejte marinádu na krídla.
- Navrch položíme otlak a necháme 2 hodiny marinovať v chladničke. Krídla je potrebné pravidelne miešať, potom budú lepšie nasýtené.
- Po 2 hodinách musí byť marináda vypustená.
- Plech na pečenie vymastíme rastlinným olejom.
- Dajte na to nejaké krídla.
- Pečieme v rúre asi 40 minút. Teplota by mala byť 200 stupňov.
prasacie uši
prasacie uši
Ingrediencie:
- Bravčové uši - 5 ks.
- Jablčný ocot
- Cibuľa
- paprika
- bobkový list
Proces varenia krok za krokom:
- Uši by sa mali dobre umyť.
- Naplňte vodou a zapálte. Keď voda začne vrieť, vyberte ju a sceďte.
- Znovu si umyte uši.
- Nalejte do vody, pridajte korenie: soľ, cibuľa, bobkový list.
- Po uvarení znížime oheň, varíme aspoň dve hodiny.
- Pripravené uši je potrebné znova umyť.
- Uši nakrájame na pásiky. Pridajte korenie, ocot, ak treba, ešte soľ. Milovníci korenia môžu pridať, čo chcú.
- Odstavte na 30 minút, predjedlo bude nasýtené korením a octom.
Klobásy v marináde
Pivo je v Nemecku obľúbeným nápojom. Nemci ho radi jedia s klobásami. Odporúčame vám pripraviť si toto jedlo na pivnú hostinu. Môžu byť varené alebo vyprážané a podávané s omáčkou. A môžete ich marinovať.
Klobásy v marináde
Ingrediencie:
- Klobásy alebo klobásy - 1 kg
- Soľ - 0,5 lyžičky
- Cukor - 0,5 lyžičky
- Koriander - štipka zŕn
- Solené alebo nakladané uhorky - 3 ks.
- Stolový ocot - 1 šálka
- Horúca paprika - 3 ks.
- Cibuľa - 1 ks.
- Cesnak - 3 strúčiky
- chren
- Voda
Proces varenia krok za krokom:
- Uhorky nakrájané na tenké kruhy.
- Nakrájajte papriku.
- Cesnak nasekáme nadrobno.
- Cibuľu nakrájame na pásiky.
- Na varenie vody. Nalejte do nej ocot a vložte všetky koreniny.
- Pozdĺž klobásy urobte rez. Vložte do nej plátky papriky, uhorky a cibule. Navrch dáme chren.
- Párky vložíme do sklenenej nádoby a prelejeme marinádou.
- Musia marinovať 48 hodín.
Prečítajte si tiež: 3 najlepšie variácie klasického receptu na uhorky, ako aj šalátový šalát a vinaigrette Rybie pochutiny
Rybie pochutiny
Čo tak pivo bez rýb? Toto je jedna z hlavných pochutín. Od detstva si mnohí spájajú pivo so suchou ploticou, ktorú treba pred čistením poraziť o stôl. Teraz je nám k dispozícii široká škála rýb. Z nej môžete variť originálne občerstvenie.
Rybie tyčinky
Rybie tyčinky
Ingrediencie:
- Jatočné telo červenej ryby (vhodné sú všetky dostupné: ružový losos, coho losos, chum losos)
- Soľ - 30 gr.
- Čierna mletá paprika - 1 lyžička
- Cesnak - 2 - 3 strúčiky
Pokyny na varenie krok za krokom:
- Opláchnite kostru ryby. Odrežte chvost a hlavu. Strihajte pozdĺž chrbtice.
- Zmiešajte soľ, korenie a mletý cesnak.
- Zmesou potrieme celú rybu.
- Korpus zabaľte do hodvábneho obrúska a vložte do chladničky.
- Aby bolo dobre solené, je potrebné vydržať 24 hodín. Zväzok je potrebné z času na čas obrátiť.
- Po dni ho vyberte, rozložte a položte na stôl. Nechajte 48 hodín, aby zaschla.
- Potom odstráňte kožu a nakrájajte na prúžky.
- Rybie tyčinky sú pripravené na konzumáciu.
rybie lupienky
rybie lupienky
Ingrediencie:
- Ryba
- Múka
- Soľ korenie
- Zeleninový olej
Proces varenia krok za krokom:
Na toto jedlo si môžete vziať absolútne akúkoľvek rybu. Vhodná rieka, zachytená v blízkom rybníku. Množstvo závisí od chuti do jedla a počtu ľudí pri stole.
- Rybu očistite od šupín, opláchnite, odstráňte vnútro.
- Odrežte hlavu, chvost, plutvy.
- Múku zmiešame so soľou a korením.
- Rybu nakrájajte na porcie, každý valček v múčnej zmesi.
- Vyprážame na dostatočnom množstve oleja do zlatista.
- Položte na obrúsok. Na odstránenie prebytočného tuku. Pripravený k použitiu.
Prečítajte si tiež: Príprava domáceho chleba v pekárni: 10 chutných receptov (foto a video) + recenzie rak na pivo
Obyvatelia postsovietskeho priestoru veľmi radi pijú pivo s rakmi. Mnohé z nich sa ale jednoducho uvaria v osolenej vode s korením. Aj keď z nich môžete variť iné originálne jedlá.
Raky pečené
Ingrediencie:
- Rak - 1 kg
- Mrkva - 1 ks.
- Petržlen podľa chuti
- Cibuľa - 1 ks.
- Maslo
- Biele víno - 100 g.
- Paradajková pasta - 2 polievkové lyžice
- Syr - 50 gr
Varenie krok za krokom:
- Varte raky. Varíme 5 minút vo vriacej vode.
- Odstráňte dužinu zo škrupiny.
- Nakrájajte a opečte cibuľu.
- Nakrájajte petržlenovú vňať.
- Mrkvu nastrúhame.
- Na panvici rozpustíme maslo.
- Vložte cibuľu do panvice, opečte do zlatista.
- Pridajte mrkvu, premiešajte a opečte.
- Pred pripravenosťou pridajte petržlenovú vňať, víno, paradajkový pretlak. Soľ podľa chuti.
- Priveďte do varu a na miernom ohni povarte 3 minúty.
- Dužinu raka dáme na pekáč, prelejeme omáčkou a posypeme strúhaným syrom.
- Nastavte teplotu rúry na 200 stupňov.
- Pečieme do zlatista.
Prečítajte si tiež: Veranda pripojená k domu - rozšírenie obytného priestoru: projekty, tipy, ako si vytvoriť vlastné ruky (200 originálnych fotografických nápadov) originálne recepty
Chicharon
Toto je filipínske jedlo. Bol vynájdený v Taliansku, ale stalo sa to veľmi dávno. Dnes si to už Taliani ani Filipínci nepamätajú. Alebo len predstierajte, že všetci zabudli.
Vyrába sa z bravčovej kože. Chrumkavý chicharon je dokonalým doplnkom penového piva.
Ingrediencie:
- Bravčová koža - 1 kg
- Korenie
- Ocot
- Zeleninový olej
Proces varenia krok za krokom:
- Bravčová koža by sa mala dobre umyť. V prípade potreby vydrhnite.
- Nalejte do vody, varte hodinu.
- Po uvarení vyberieme z vývaru a osušíme.
- Posypeme korením a soľou. Môžete použiť akékoľvek korenie, ktoré sa vám páči.
- Koža by mala byť nakrájaná na malé kúsky.
- Kúsky opečieme na masle do chrumkava.
- Hotové jedlo pokvapkáme stolovým octom.
- Môžeme podávať s paradajkovou omáčkou.
praclík
Toto je tradičné jedlo na nemeckých pivných festivaloch.. Predstavuje praclík. Podľa legendy chcel kráľ vidieť slnko trikrát naraz.Potom zaradil a prišiel s praclíkom s tromi otvormi.
Ingrediencie:
- Múka - 3,5 šálky
- Varená voda - 1 pohár
- Cukor - 15 gr.
- Soľ - 15 gr.
- Suché droždie - 10 gr.
- Maslo - 30 gr.
- Rastlinný olej - 20 g.
- Sóda - 100 gr.
- Voda - 1,5 litra
- Vaječný žĺtok - 1 ks.
- Soľ - 15 gr
Proces varenia krok za krokom:
- Vo vode rozpustite cukor a droždie. Necháme vzísť kvások. Bude to trvať asi 10 minút.
- Pridáme múku, soľ, olej. Vymiesime cesto.
- Cesto musí byť veľmi dobre vymiesené. Nemalo by sa to lepiť. V prípade potreby je možné pridať trochu múky.
- Cesto prikryte a nechajte hodinu. Počas tejto doby sa to zmestí.
- Vykysnuté cesto rozvaľkáme na doske vymastenej rastlinným olejom.
- Nakrájajte na pásiky a rolujte praclíky.
- Nalejte vodu do hrnca a pridajte do nej sódu bikarbónu.
- Varte a odstráňte z ohňa.
- Namočte praclík do horúcej sódovej vody a rozložte ich na plech vymastený olejom.
- Vrch potrieme rozšľahaným žĺtkom.
- Navrch posypte soľou.
- Predhrejte rúru. Tuhosť závisí od teploty: pri 230 stupňoch budú praclíky mäkšie ako pri 180 stupňoch.
- Mäkké praclíky sú hotové za 12 minút. Tvrdé, treba piecť až 50 minút.
- Vytiahnite, nechajte praclíky 15 minút odpočívať a potom sa môžete pustiť do jedla.
- Kombinujú sa so syrovými alebo horčicovými omáčkami.
Cícerový snack
K pivu sa dajú pripraviť rôzne chuťovky z cíceru. Dá sa jednoducho uvariť v osolenej vode. Musíte ho variť aspoň 2 hodiny. Zvážte recept na pečený cícer.
Ingrediencie:
- Cícer, varený alebo konzervovaný - 400 - 500 gr.
- Olivový olej - 2 g.
- Cukor - štipka
- Soľ - štipka
- Korenie podľa chuti: paprika, čili, korenie, cibuľový prášok a iné
Proces varenia krok za krokom:
- K cíceru pridáme olej a korenie.
- Zmiešať.
- Rozložte na plech v jednej vrstve.
- Rúru predhrejeme na 220 stupňov.
- Varenie trvá 30 minút.
- Podávame vychladené.
Taliani skúšajú občerstvenie z ruského piva
Občerstvenie k pivu: TOP-25 Najlepšie a originálne recepty, ktoré si môžete uvariť vlastnými rukami
Skvelé recepty. Poteší jednoduchosť prípravy a originalita.
Sotva dočítať článok do konca. bežím na pivo)
Video na konci je úžasné!
Len druhý deň vyprážali krevety, ale trochu iný recept. Bez citrónu sa do panvice vložia len mrazené krevety a voda sa odparí, ale nie úplne. Potom pridajte maslo a na konci kyslú smotanu, korenie podľa chuti)) Bolo to veľmi chutné)))
Aké skvelé predjedlá. Len som chcel zapiť pivom niečím z tohto zoznamu