Pošírované vajcia sú jedným z najjednoduchších spôsobov, ako si pripraviť chutné a výživné raňajky. Väčšinou sa takto uvarené vajíčka podávajú s uhorkami, šalátom, bylinkami alebo slaninou. Veľmi chutné budú s krutónmi a syrom.
Pri varení stratených vajec je hlavnou vecou urobiť správne žĺtok. Nemalo by byť príliš tvrdé a pri rezaní by sa malo roztiahnuť. Tento článok popisuje dva spôsoby varenia stratených vajec.
Prečítajte si tiež: Varenie jednoduchých, chutných zemiakových jedál: 18 receptov s fotografiami a popismi
Metóda číslo 1. Klasická
stratené vajce
Klasický spôsob varenia zahŕňa minimum potrebného príslušenstva. V skutočnosti potrebujete iba nádobu s vodou, šľahač, malý pohár alebo misku a vajíčko.
Činnosť č. 1 Predúprava vody
Bublinky naznačujú, že varenie začalo
Voda musí byť varená. Hneď ako začne var, vyberte panvicu zo sporáka.
Vyberte panvicu a počkajte, kým bubliny nezmiznú
Potom sa panvica vráti späť. Po tomto postupe voda nebude vrieť okamžite, ale po určitom čase, zvyčajne 20-30 sekúnd.
Akcia č. 2 Príprava vajec
Vajíčko sa rozbije a naleje do misky
Predtým, ako voda začne vrieť, mali by ste si pripraviť vajíčko.Opatrne sa rozbije a naleje do misy.
Činnosť č. 3 Vytvorenie lievika na panvici
Formovanie lievika metličkou
Pomocou šľahača sa na panvici urobí lievik. Jeho vnútorný priemer by mal byť niekoľko centimetrov.
Krok 4 Vložte vajíčko do lievika a uvarte ho
Nalievanie vajíčka do lievika
Po získaní stabilného lievika sa vajíčko pošle do jeho stredu.
Točenie vajíčka v lieviku
V tomto prípade sa samotné vajíčko krúti v smere otáčania lievika. Nie je potrebné zbierať ani držať žiadne ďalšie nástroje.
Vajíčko sa vyberie lyžičkou
Po 3 minútach sa vajíčko vyberie lyžičkou.
Vajíčko sa podáva pri stole
Potom sa podávajú pri stole.
krájanie žĺtka
Posledným krokom je rezanie žĺtka.
Prečítajte si tiež: Trvalé kvety (TOP 50 druhov): záhradný katalóg na darovanie s fotografiami a menami | Video + recenzie Metóda číslo 2. Zaručene
stratené vajce
Ak z nejakého dôvodu nebolo možné uvariť vajíčko prvým spôsobom, môžete to urobiť inak. To si bude vyžadovať nasledujúce zložky:
- miska alebo pohár
- film
- olivový olej
- vajce
Hlavným problémom, ktorému môžu kuchári čeliť pri klasickej metóde varenia stratených vajec, je to že lievik nie je dostatočne rozkrútený a vajíčko sa rozleje po panvici.
Pri druhom spôsobe k takejto nehode nemôže dôjsť, keďže pohyb vajíčka bude obmedzený filmom.
Krok #1 Príprava filmu
Mazanie filmu v miske s olivovým olejom
Film je obložený dnom pohára alebo misky. Potom sa namaže olejom. To sa robí tak, aby sa vajíčko dalo ľahko dostať.
Akcia č. 2 Príprava vajec
Vajíčko sa rozbije a vloží do misky na fóliu
Vajíčko by sa malo opatrne rozbiť a naliať do misky na film. V tejto fáze môžete do vajíčka pridať korenie, soľ a aromatické bylinky pre chuť.
Akcia č. 3 Uvarenie vajíčka
Film je zabalený
Ďalej je film zabalený.
Vložte film s vajcom do vriacej vody
A vložte film s vajíčkom do vriacej vody na 3 minúty.
Počas varenia vo filme sa vajíčko určite neroztečie.
Potom sa vajíčko vyberie z filmu a podáva sa pri stole.
Vajíčko sa vyberie z filmu a podáva sa na stôl
Rovnako ako v prvom prípade je potrebné vajíčko pred použitím rozrezať.
Vajíčko sa musí pred konzumáciou rozrezať.
VIDEO: Ako dokonale uvariť pošírované vajcia? 2 spôsoby
Ako uvariť dokonalé pošírované vajcia? 2 spôsoby
Ako uvariť pošírované vajíčko doma: 2 jednoduché spôsoby
