Vynikajúcou zimnou pochúťkou je kompót zo sušeného ovocia, ktorý dokonale odstraňuje smäd, je bohatý na užitočné vitamíny a mikroelementy. V tomto článku vám povieme, ako uvariť tento úžasný nápoj.
Obsah:
Prečítajte si tiež: Lahodná tekvicová šťava: Aké sú jej výhody a ako ju variť doma? (Foto a video) + Recenzie
Najpopulárnejšie recepty na suché nápoje
sušený kompót
Zvážte niekoľko možností prípravy nápoja zo sušeného ovocia. Je ich veľa, pretože suroviny na výrobu takéhoto kompótu môžu byť úplne iné. Najznámejší, ktorý sa stal klasikou.
Kompót zo sušených marhúľ, hrušiek, jabĺk, sušených sliviek
Známy každému už od detstva.
Ingrediencie pre tento nápoj:
- 200 g jabĺk
- 100 g sušených sliviek
- 50 g hrušky
- 50 g sušených marhúľ
- štvrť polievkovej lyžice kyseliny citrónovej
- cukor
- voda
- Pred varením kompótu musí byť sušené ovocie namočené v teplej prevarenej vode na 20 minút.
- Medzitým, kým sa jablká, hrušky, sušené slivky namáčajú, treba dať na oheň tri litre vody (keďže toto množstvo ovocia je určené na taký objem vody) a priviesť do varu.
- Po zovretí vody môžeme do panvice postupne pridávať ovocie.
Kompót zo sušeného ovocia
- Najprv musíte pridať sušené jablká a hrušky (150 g každý), pretože sú ťažšie musíte ich variť aspoň pol hodiny.
- Potom môžete dať sušené marhule a sušené slivky (na 10-15 kusov). Varia sa dosť rýchlo., tak spolu so zvyšným sušeným ovocím by sa mal cukor okamžite naliať (200 g).
Ak máte radi kompót zo sušeného ovocia sladší, pridajte viac cukru, ak máte radi trochu kyslé, pridajte kyselinu citrónovú. Po pridaní cukru by mal kompót variť ďalších 10 minút. Potom môže byť hotový kompót odstránený z ohňa. Pred použitím sa musí ochladiť.
Je lepšie podávať vychladené s plátkami vareného sušeného ovocia alebo klinčekmi. citrón
Samozrejme, toto nie je jediný recept na sušený ovocný nápoj. Ingrediencie je možné meniť v závislosti od individuálnych preferencií. Z takého ovocia si môžete uvariť napríklad sladkú pochúťku úplne bez cukru. Tento recept je vhodný pre ľudí, ktorí sledujú postavu alebo s cukrovkou.
Kompót bez pridaného cukru
Takýto kompót bude mierne kyslý, sladkosť mu dodajú nasledujúce zložky:
- sušené marhule 200 g
- dule 3-4 ks.
- sušené banány 200 g
Všetko ovocie dáme v rovnakých častiach do 3-litrového hrnca, zalejeme vriacou vodou, varíme bez pridania cukru 20-30 minút na veľmi miernom ohni. Ak však chcete tomuto kompótu dodať šmrnc, môžete použiť koreniny, ako napríklad tyčinku škorice alebo klinčeky.
Prečítajte si tiež: Jablkový kompót na zimu - 14 kultových receptov! Chutné a zdravé (foto a video) + recenzie Tipy, ako urobiť nápoj zo sušeného ovocia chutnejší a zdravší
Niekoľko tipov, ako urobiť kompót zo sušeného ovocia čo najchutnejší:
- Je lepšie opláchnuť sušené prísady, potom ich pred varením kompótu na niekoľko hodín namočiť do teplej prevarenej vody, potom budú mäkšie a dodajú väčšiu chuť.
- Keď je uzvar uvarený, zabaľte hrniec s nápojom utierkou alebo utierkou, aby dlho vychladol, potom sa kompót dobre vylúhuje a chuť bude príjemnejšia a sýtejšia
- Cukor môže byť nahradený medom, potom bude nápoj užitočnejší.
- Nápoje zo sušeného ovocia by sa mali vždy variť so zatvoreným vekom, aby sa tekutina a ovocie nedostali do kontaktu so vzduchom, takže prospešné vlastnosti sušeného ovocia sa lepšie zachovajú.
- Aby bolo sušené ovocie uzvar rozmanitejšie, zdravšie a bohatšie na chuť, môžete experimentovať s rôznymi prísadami. Môžete pridať napríklad divokú ružu alebo drieň, môžete použiť aj mrazené bobule, tie tiež dodajú veľmi krásnu farbu. Môžete pridať aj mrazené čerešne, jahody, maliny, ríbezle, černice.
Výbornú chuť takému kompótu dodajú mrazené egreše. Veľmi pikantná chuť sa ukáže, ak do všetkých ingrediencií pridáte trochu čučoriedok. Alebo môžete pridať rovnaké bobule, len nie mrazené, ale sušené.
Lahôdku zo sušeného ovocia je možné pripraviť nielen z tradičných produktov, ale aj pridať niektoré neštandardné prísady.
Môžete si napríklad pripraviť nápoj zo sušeného ovocia s prídavkom tekvice.
Pripravuje sa veľmi jednoducho:
- tekvica so sušeným ovocím v rovnakých častiach (300 g každý) sa varí až do varenia s cukrom (množstvo cukru sa volí podľa osobných preferencií) a škoricovou tyčinkou.
- potom by uzvar mal stat niekolko hodin.
Vznikne z toho výborný nápoj, ktorý uhasí smäd, no má aj jeden nevšedný, pretože je v ňom sviežosť tekvice a tiež korenie škorice.
Veľmi chutný a zdravý nápoj, derivát kompótu zo sušeného ovocia bude infúzia sušených sliviek. Aby ste to dosiahli, musíte slivky dobre opláchnuť a vložiť do hrnca. Potom zalejte vriacou vodou a nechajte deň lúhovať. Hotové sušené slivky naaranžujte do krásnych pohárov alebo misiek, podľa potreby posypte cukrom a na vrch nalejte kompót zo sušeného ovocia. Môžeme podávať teplé aj vychladené. Takýto nápoj bude mať bohatú slivkovú chuť a vôňu.
Prečítajte si tiež: Bulharská paprika na zimu: 3 spôsoby, ako uložiť vitamínový rekordér a 5 najchutnejších receptov na polotovary
Sušené ovocné uzlíky pre deti aj dospelých
Teplý uzol
Poďme sa rozprávať o uzloch. Ide o tradičný vianočný nápoj v slovanských krajinách. Pripravuje sa podľa rovnakých receptúr ako bežný kompót zo sušeného ovocia, ale na uzvar sa zvyčajne varí dlhšie. Vynikajúci nápoj, ktorý možno podávať na sviatočný stôl, je uzol sušeného ovocia s brandy.
Pripravuje sa celkom jednoducho:
- najprv sa pripraví sirup zo sušeného ovocia s cukrom (200 g)
- k tomu je potrebné pridať 100 ml brandy a 50 ml rumu
- spolu varíme 6-10 minút, potom pridáme vodu, privedieme do varu a necháme vylúhovať
Pri príprave sirupu môžete použiť klinčeky. Môžete podávať trochu teplé, potom bude taký uzvar chutiť ako varené víno.
Ak je takýto nápoj pripravený pre deti, potom namiesto brandy alebo rumu môžete použiť med alebo čerstvo vytlačenú pomarančovú alebo grapefruitovú šťavu. Potom môžete takýto nápoj podávať s plátkami mandarínok alebo citrónov.
Sušené ovocie prospieva a škodí. Kompót zo sušeného ovocia
Kompót zo sušeného ovocia: ako a koľko by sa mal variť? Odpoveď nájdete v našom článku (Foto & Video) + Recenzie
- Jablkový kompót na zimu: 14 kultových receptov! Chutné a zdravé (foto a video) + recenzie
- TOP-20 Recepty na výrobu kvasu doma: klasické a originálne, z chleba, raže, bez kvasníc, červenej repy a iných (Foto a video)
- 15 brusnicových receptov (tinktúry, vodka, alkohol, ovocný nápoj atď.) pripravených doma a ako ich správne zmraziť a skladovať
- Výroba limoncella doma: TOP-5 receptov (s použitím vodky, moonshine a ďalších) + 13 koktailov a 6 dezertov (foto a video) + recenzie
Ďakujem za recept!