Brúska na nože | TOP 12 najlepších modelov: Hodnotenie kvalitných brúsok na čepele | +Recenzie

Brúska na nože

Aj tie najostrejšie kuchynské nože sa časom otupia, nerežú, ale pokrčia a drobia jedlo. Včasné naostrenie čepelí tomu pomáha predchádzať. Nižšie zvážime kritériá výberu najlepšieho brúska na nože, ako aj výhody a nevýhody populárnych modelov.

Najlepšie práčky Prečítajte si tiež: Najlepšie práčky | TOP-25: Hodnotenie + recenzie

Ako si vybrať spoľahlivý orezávač?

Podľa charakteru konfigurácie a dizajnu sa ostričky delia na:

  1. Mechanický. Stacionárne zariadenia, ktoré nie sú závislé od elektriny, s možnosťou nastavenia uhla a charakteru ostrenia v manuálnom režime. Najbežnejší mechanizmus pre domáce použitie

  2. Elektrické. Obľúbený v gastronómii a určený na časté používanie. Ostrenie prebieha pomocou rotujúcich kotúčov

  3. brúsky. Najjednoduchšie zariadenie, ktoré sa používalo dávno pred výrobou špecializovaných zariadení

Pred nákupom mechanickej brúsky sa určujú s použitým brusivom, čo je:

  • diamant
  • keramika
  • Wolfram karbid
  • prírodný minerál
  • leštiacou pastou

Okrem nožov môžete rezné časti brúsiť aj nožnicami.

Okrem nožov môžete rezné časti brúsiť aj nožnicami.

Hlavné fázy obnovenia ostrosti noža:

  • priame ostrenie (primárne hrubé hrubozrnné brusivo a konečná úprava na vytvorenie potrebných mikroškrabancov)
  • prebrúsenie (za účelom transformácie uhla sklonu čepele, pri nožoch s odštiepenou čepeľou, zlomy)
  • dolaďovanie (brúsenie a leštenie noža)
  • editovanie (zarovnanie hrán, odstránenie defektov a „vln“ na čepeli)

V závislosti od veľkosti brúsneho zrna je brusivo brúsky:

  • hrubozrnný (určené na prebrúsenie, transformáciu uhla ostrenia)
  • stredne zrnité a jemnozrnné (vážený výber pre pikantnosť)
  • najmä jemnozrnné (na konečnú úpravu a leštenie)

Plynové kotly na vykurovanie domácností Prečítajte si tiež: Plynové kotly na vykurovanie domácností | TOP-20: Hodnotenie + recenzie

Tabuľka: popis charakteristík

ModelBrúsny materiál / ÚčelÚčelUhol ostreniaCena, rub.)

Brúska na nože

STAYER MASTER 47511

keramika / ostrenie ostrenie - 80

Brúska na nože

Mallony KS-3

keramika, oceľ / ostrenie ostrenie - 269

Brúska na nože

KuchyňaIQ 50044

karbid, keramika / leštenie, ostrenie leštenie, ostrenie 20 stupňov 650

Brúska na nože

GiPFEL 2919

diamantom potiahnutá keramika / ostrenie ostrenie - 898

Brúska na nože

Rondell RD-982

- / ostrenie, jemné dolaďovanie ostrenie, konečná úprava 14 až 24 stupňov 1112

Brúska na nože

GiPFEL 2902 BOND

diamantom potiahnutá keramika / leštenie, ostrenie leštenie, ostrenie - 1328

Brúska na nože

GiPFEL 2920

karbid, keramika potiahnutá diamantom / leštenie, ostrenie leštenie, ostrenie - 1373

Brúska na nože

VICTORINOX 7,8715

tvrdokov / ostrenie, konečná úprava ostrenie, konečná úprava 20 stupňov 1582

Brúska na nože

Jozef Jozef Rota 10048

keramika / ostrenie ostrenie - 2090

Brúska na nože

VICTORINOX 7,8721

keramika / leštenie, ostrenie leštenie, ostrenie - 2385

Brúska na nože

Samura KSS-3000/Y

tvrdokov, umelý kameň / ostrenie, rovnanie ostrenie, úprava - 3540

Brúska na nože

Arcos Afiladores 6101

nerez / povrchová úprava, leštenie konečná úprava, leštenie 20 stupňov 15194

№12 STAYER MASTER 47511

STAYER MASTER 47511

STAYER MASTER 47511

STAYER MASTER 47511

Najjednoduchší model mechanického orezávača s plastovým puzdrom odolným proti nárazu, po stranách zvlnené. Brúsivo používané na prácu je keramika. Kompaktné zariadenie je nenahraditeľné v poľných podmienkach, výletoch, cestách. Zariadenie váži iba 20 g, má rozmery 13x7x1,5 cm.

klady:
  • lacno
  • ostrí rýchlo a ľahko

MÍNUSY:
  • materiály nízkej kvality
  • žiadny ochranný mechanizmus na ruky
  • žiadne tvrdokovové doštičky
  • zariadenie s krátkou životnosťou

#11 Mallony KS-3

Mallony KS-3

Mallony KS-3

Mallony KS-3

Stolová jednotka určená na ostrenie, keramika a oceľ sa používajú ako brusivo (2 pracovné zóny). Na ostrenie sa používajú kovové tyče a na dokončenie čepele reznej časti keramické prvky.

Prístroj má ergonomický tvar, váži len 80 g a je vhodný na reštaurovanie kuchynských aj turistických nožov. Parametre upínadla - 100x50x48 mm. Puzdro je vyrobené z kombinácie plastu, kovu a keramiky.

klady:
  • optimálny uhol ostrenia
  • rýchly výsledok
  • bezpečná brúska
  • kompaktné rozmery
  • svetlý dizajn

MÍNUSY:
  • záruka len 6 mesiacov
  • nedostatočná konečná ostrosť čepelí

№10 KuchyňaIQ 50044

KuchyňaIQ 50044

KuchyňaIQ 50044

KuchyňaIQ 50044

KitchenIQ 50044 vám dáva možnosť vybrať si veľkosť zrna v 2 krokoch od hrubej po extra jemnú na leštenie a ostrenie. Pomocou brúsky môžete dať čepeli uhol 20 stupňov, pričom pri práci pomáha protišmyková základňa.

Brúsivá vyzerajú ako krížové tyče, rýchlo ostria reznú hranu. Spodná časť má tvar V, ktorý umožňuje nielen bezpečne umiestniť zariadenie na dosku, ale aj bezpečne ho upevniť v rohu. 

Nožnice sa s takýmto prístrojom brúsiť nedajú, ale zúbkované čepele kuchynských nástrojov na chlieb získajú svoju bývalú ostrosť. Používa sa s európskymi, americkými, poľovníckymi a skladacími nožmi.

klady:
  • kombinované brusivo z karbidu a keramiky
  • rýchlosť a jednoduchosť použitia
  • jednoduchosť starostlivosti

MÍNUSY:
  • nie je vhodný pre ázijské nože s jednostranným a obojstranným brúsením

№9 GiPFEL 2919

GiPFEL 2919

GiPFEL 2919

GiPFEL 2919

Kompaktná brúska čepelí je len 10,5 cm dlhá, 6,5 cm široká a 4 cm vysoká.Ako brusivo sa používa keramika a diamant. Okrem toho nie je zabezpečená práca s nožnicami a zúbkovanými čepeľami. Puzdro je vyrobené z plastu s prídavkom nehrdzavejúcej ocele.

klady:
  • jednoduchosť použitia
  • malá veľkosť
  • štýlový dizajn

MÍNUSY:
  • neexistujú žiadne fázy vyrovnávania a leštenia, dokončovania a predbežného ostrenia
  • neodporúča sa pre keramické, kempingové a skladacie nože

№8 Rondell RD-982

Zariadenie Rondell RD-982 s možnosťou nastavenia uhla ostrenia

Zariadenie Rondell RD-982 s možnosťou nastavenia uhla ostrenia

Rondell RD-982

Zariadenie určené na brúsenie a konečnú úpravu noža, s možnosťou zmeny uhla čepele od 14 do 24 stupňov (v hornej časti tela je špeciálny spínač). Pomocou modelu Rondell RD-982 je možné pracovať v dvoch režimoch: hrubý a jemný.

Počiatočné spracovanie sa vykonáva na tvrdokove a konečná úprava čepelí sa vykonáva na keramike.. Vhodné na kovové, keramické nože, nožnice, pre bezpečnú obsluhu je zabezpečená protišmyková základňa.

Telo a rukoväť sú vyrobené z ABS plastu s vonkajším povrchom SoftTouch. Základ adaptácie je chránený pred posunutím.

klady:
  • univerzálna aplikácia
  • schopnosť meniť uhol ostrenia
  • štýlový dizajn v kombinácii čiernej a červenej farby
  • Pohodlná plastová rukoväť potiahnutá termo gumou
  • prítomnosť špeciálnej drážky na ostrenie nožníc
  • vráti ostrosť poľovníckym aj kuchynským nožom

MÍNUSY:
  • zúbkované čepele sa nedajú nabrúsiť
  • hmotnosť takmer 300 g
  • nemožno umývať v umývačke riadu

№7 GiPFEL 2902 BOND

Svietidlo GiPFEL 2902 BOND s plastovým telom

Svietidlo GiPFEL 2902 BOND s plastovým telom

GiPFEL 2902 BOND

Brúsivo s diamantovým povlakom vám umožňuje brúsiť a leštiť čepele kuchynských a iných typov nožov. Hrubé spracovanie prebieha pomocou kotúčov z karbidu volfrámu, leštenie - na bielych keramických platniach, ktoré odstraňujú všetky chyby a nepravidelnosti.

Pomerne dlhé zariadenie (17,5 cm) pohodlne padne do ruky, puzdro je vyrobené z matného čierneho plastu a oceľových komponentov. Parametre upevnenia - 17,5 × 5,5 × 6 cm.

klady:
  • používajú sa materiály šetrné k životnému prostrediu
  • Možno umývať v umývačke riadu
  • vhodné pre všetky typy nožov
  • váži len 150 g

MÍNUSY:
  • plastové puzdro
  • nie je možné umývať v umývačke riadu, iba ručne

№6 GiPFEL 2920

GiPFEL 2920 s tromi drážkami a tromi druhmi brusiva

GiPFEL 2920 s tromi drážkami a tromi druhmi brusiva

GiPFEL 2920

Pomerne ťažká (217 g) jednotka je určená na ostrenie a leštenie rovných čepelí nožov. Tri druhy brusiva – keramika, diamant a karbid volfrámu – umožňujú rýchlo a jednoducho dosiahnuť ostrosť kovu akéhokoľvek kotúča.

Model GiPFEL 2920 je jeden z najkompaktnejších v rade (dĺžka 14 cm), zmestí sa aj do malých kuchynských skriniek. Puzdro má ergonomický tvar, pohodlne padne do ruky a nešmýka sa.

klady:
  • kompaktný, elegantný dizajn
  • skladací dizajn
  • možno uložiť kdekoľvek
  • kombinované puzdro vyrobené z plastu, nehrdzavejúcej ocele a silikónu

MÍNUSY:
  • zubaté nože a nožnice sa nedajú brúsiť

№5 VICTORINOX 7,8715

Ergonomický tvar rukoväte VICTORINOX 7.8715 sa pohodlne používa

Ergonomický tvar rukoväte VICTORINOX 7.8715 sa pohodlne používa

VICTORINOX 7,8715

Kompaktný model s hmotnosťou len 72 g má rozmery 13,5x8,7x2,4 cm. Ako brúsny materiál sa používa karbid, prístroj je vhodný na ostrenie zúbkovaných čepelí, ale neobnoví ostrosť nožníc.

Má tvar rukoväte, ktorá sa pohodlne používa. Mechanizmus má formu doštičiek v tvare V, ktoré je možné počas prevádzky zariadenia otáčať, čím sa dosiahne požadovaná ostrosť otáčania.

klady:
  • bezpečné zariadenie
  • ostrí po 4-5 ťahoch na brusivo
  • pohodlné používanie
  • plastová rukoväť chráni prsty počas prevádzky

MÍNUSY:
  • nemožno umývať v umývačke riadu
  • nevhodné pre turistické a poľovnícke čepele

№4 Joseph Joseph Rota 10048

Kompaktná brúska Joseph Joseph Rota 10048 s otočným uzáverom

Kompaktná brúska Joseph Joseph Rota 10048 s otočným uzáverom

Jozef Jozef Rota 10048

Brúska vyrobená z kombinácie materiálov: nehrdzavejúca oceľ, plast a keramika ako brusivo. Prístroj je kompaktný (parametre 19,5x3,4,5 cm) a miniatúrny (150 g), pri prevádzke pohodlne padne do ruky.

Charakteristickým znakom je otočné veko, ktoré po otvorení funguje ako rukoväť a páka na pritlačenie k doske stola, a v zatvorenom stave šetrí miesto v kuchynskej skrinke.

Dizajn má 2 štrbiny: pre hrubozrnné a jemnozrnné brusivo, čo je keramický povlak. Odporúča sa ručné čistenie vlhkou handričkou.

klady:
  • protišmyková základňa
  • jednoduchosť používania a údržby
  • Vhodné pre všetky typy čepelí z nehrdzavejúcej ocele
  • kompaktné, mobilné zariadenie

MÍNUSY:
  • nie je vhodný pre keramické a zúbkované čepele

Brúska na nože

Video recenzia orezávača skladacích nožov Joseph Joseph Rota™

Brúska na nože | TOP 12 najlepších modelov: Hodnotenie kvalitných brúsok na čepele | +Recenzie

№3 VICTORINOX 7,8721

Štýlový dizajn VICTORINOX 7.8721

Štýlový dizajn VICTORINOX 7.8721

VICTORINOX 7,8721

Zariadenie určené na ostrenie a leštenie využíva keramické valčeky ako pracovné brusivo. Po spracovaní čepele odrežú list papiera podľa hmotnosti. Má tvar polmesiaca a dĺžku 20 cm, šírku 5,4 cm, výšku 6,5 cm - pri prevádzke pohodlne spočíva na povrchu.

Vhodné len na brúsenie rovných čepelí - zúbkované nože a nožnice tohto modelu nie je možné použiť. Puzdro je vyrobené z plastu, je implementovaný dvojúrovňový ostriaci mechanizmus.

klady:
  • vhodné pre všetky typy nožov
  • rýchlo ostrí reznú hranu

MÍNUSY:
  • odolné plastové telo a rukoväť

№2 Samura KSS-3000/Y

Samura KSS-3000/Y

Samura KSS-3000/Y

Samura KSS-3000/Y

Domáce spotrebič s tromi funkciami: počiatočné hrubé spracovanie, dokončovacie práce (na tieto účely sú 2 drážky) a úprava (brúsny kameň). Umožňuje ľahko udržiavať požadovaný uhol ostrenia čepele reznej hrany.

Na základni prístroja sa nachádza vákuová prísavka, ktorá prístroj bezpečne fixuje na povrchu kuchynskej dosky. Puzdro a pochva sú vyrobené z ABS plastu, rukoväť je z plastu. Brúska váži 135 g, parametre - 13x7x9 cm - sa zmestí do každého kuchynského priestoru.

klady:
  • multifunkčné zariadenie
  • vhodné na brúsenie nožníc
  • použité vysoko kvalitné materiály
  • kompaktná veľkosť

MÍNUSY:
  • vysoká cena

№1 Arcos Afiladores 6101

Profesionálne svietidlo Arcos Afiladores 6101

Profesionálne svietidlo Arcos Afiladores 6101

Arcos Afiladores 6101

Premium, jeden z najdrahších modelov brúsky na trhu, vyrobený z nehrdzavejúcej ocele, umožňuje čepeliam prejsť fázami dokončovania a leštenia. Po spracovaní sa ostrosť vráti kuchárskym a filetovým nožom, santoku, mačetám a sekerám.

Zariadenie váži viac ako 1 kg, preto sa používa iba ako stacionárne zariadenie. Vďaka pogumovaným nožičkám sa však brúska po povrchu nešmýka.

klady:
  • vlastný návrh
  • kvalitné materiály
  • 10 ročná záruka výrobcu
  • profesionálne príslušenstvo
  • rýchle, spoľahlivé spracovanie

MÍNUSY:
  • žiadna fáza predostrenia
  • vysoká cena

Brúska na nože

Arcos Afiladores 6101

Brúska na nože | TOP 12 najlepších modelov: Hodnotenie kvalitných brúsok na čepele | +Recenzie

Najlepšie vŕtačky: príklepové a bezpríklepové Prečítajte si tiež: Najlepšie vŕtačky: príklepové a bezpríklepové | TOP-17 hodnotenie + recenzie

Záver

Pred kúpou mechanickej brúsky si stanovte, ako často a za akých podmienok sa budú nože brúsiť. Pre domáce použitie sú vhodné kompaktné prístroje s jedným druhom brusiva, bez možnosti vyrovnávania zúbkovaných čepelí a nožníc.

Pri poloprofesionálnych činnostiach je vhodnejšie používať stacionárne modely s niekoľkými drážkami, diamantom potiahnutým brusivom a protišmykovou základňou. Kvalita a spoľahlivosť ostriacich zariadení priamo závisí od výrobcu a nákladov na zariadenie.

Najlepšie zásobníkové ohrievače vody Prečítajte si tiež: Najlepšie zásobníkové ohrievače vody | TOP-15 hodnotenie + recenzie

Naše hodnotenie

1 komentár
  1. Nožovú frézu sititek používam v kuchyni už niekoľko rokov a som s jej prácou veľmi spokojný. Hodnotenia sú teda dobrá vec, ale v rozmanitosti modelov a výrobcov je ťažké vybrať si tých, ktorí si to zaslúžia.

    Nechajte spätnú väzbu

    iherb-sk.bedbugus.biz
    Logo

    Záhrada

    Dom

    dizajn krajiny