Je ťažké si predstaviť kuchyňu modernej gazdinky bez panvice. Tento druh jedál vám umožňuje smažiť, dusiť, dusiť. Obchody ponúkajú obrovský sortiment panvíc. Líšia sa vzhľadom, hrúbkou steny, materiálom korpusu a rúčkami. Väčšina moderných modelov je vybavená antiadhéznym povlakom. Umožňuje vám pri varení použiť menej oleja alebo tuku, čo zvyšuje úžitok riadu, jedlo počas vyprážania sa nelepí na povrch riadu. Budeme analyzovať, aké sú moderné nepriľnavé panvice, poradíme pri výbere tohto typu riadu a ohodnotíme najobľúbenejšie modely. Ponúkame prehľad najlepších modelov.
Obsah:
Prečítajte si tiež: TOP 10 najlepších mrazničiek na domáce použitie | Hodnotenie 2019 + recenzie
Rebríček
| Miesto v rebríčku / Meno | Odborné hodnotenie | Cenové rozpätie, rub. |
|---|---|---|
Hodnotenie lacných panvíc s nepriľnavým povlakom | ||
4. miesto: Scovo Stone panvica ST-001 | 80 zo 100 | Od 604 do 886 * |
3. miesto: Dream Granite 24 cm | 83 zo 100 | Od 893 do 1785* |
2. miesto: Kukmara Marble 263a | 87 zo 100 | Od 1022 do 1696* |
1. miesto: Kukmara Tradition c266a | 92 zo 100 | Od 1168 do 1816* |
Hodnotenie panvíc s antiadhéznym povlakom z hľadiska pomeru ceny a kvality | ||
3. miesto: NEVA METAL WARE Special 28 cm | 89 zo 100 | Od 1459 do 2433 * |
2. miesto: TimA TVS art granit AT-1128 | 93 zo 100 | Od 2204 do 4080* |
1.: Rondell Stern RDS-092 | 95 zo 100 | Od 2 870 do 4 800* |
Hodnotenie prémiových panvíc s nepriľnavým povrchom | ||
3. miesto: Rondell Jersey RDS-866 | 94 zo 100 | Od 3 200 do 5 290* |
2. miesto: Tefal Emotion E8240504 | 96 zo 100 | Od 1 990 do 4 470* |
1. miesto: Swiss Diamond XD 6424 | 99 zo 100 | Od 6 819 do 10 490* |
*Ceny sú platné pre júl 2020
Prečítajte si tiež: TOP 10 najlepších digestorov do kuchyne: vstavaný kuchynský nábytok | Hodnotenie 2019 + recenzie Druhy panvíc
Panvice sú zvyčajne rozdelené do niekoľkých typov podľa účelu:
- Štandardná je panvica s vysokým okrajom, vhodná na vyprážanie alebo dusenie s priemerom od 18 do 28 cm. Ide o najklasickejšiu a najuniverzálnejšiu možnosť.
- Gril - takéto modely majú rebrované dno a zanechávajú na výrobkoch krásny vzor. Takéto panvice sú určené výhradne na vyprážanie mäsa, rýb, zeleniny. Vďaka rebrovanému povrchu je jedlo nielen chutnejšie, ale aj zdravé. Pri varení sa tuk hromadí v drážkach, odkiaľ sa odparuje. Tieto panvice sa dodávajú v okrúhlych aj štvorcových tvaroch.
- Wok je tradičná čínska panvica. Takéto modely majú malé dno a vysoké konkávne steny.
- Panvice na palacinky sú panvice určené výhradne na prípravu palaciniek, omeliet a lievance. Takéto modely majú veľmi nízke strany alebo ich nemajú vôbec. Vyznačujú sa nízkou hmotnosťou.
Prečítajte si tiež: TOP 25 najlepších robotických vysávačov z Aliexpress: prehľad pomocníkov na rýchle upratovanie izieb
Materiál panvice a nepriľnavé povrchy
Výkon riadu a životnosť panvice do značnej miery závisia od materiálu výroby. Ako základ pre panvice možno použiť hliník, nehrdzavejúcu oceľ, liatinu alebo dokonca meď.
Hliník je najbežnejším materiálom na výrobu panvíc. Má mnoho výhod: nízka hmotnosť, ľahké zahrievanie, ľahké spracovanie. Hliníkové panvice môžu byť lisované alebo odlievané. Odlievané modely sú vhodnejšie, pretože sa vyznačujú väčšou pevnosťou.
Oceľové panvice sú o niečo drahšie. Nebojí sa vysokých teplôt, vhodné na varenie akéhokoľvek jedla.Tieto možnosti sú dostupné s nepriľnavou vrstvou alebo bez nej.
Liatinová panvica je najodolnejšia možnosť. Takéto jedlá môžu trvať viac ako jednu dekádu, dlho sa zahrievajú, sú schopné dlhodobo udržiavať vysoké teploty. Takéto modely sú vhodné na vyprážanie, dusenie, chradnutie. Panvice majú aj svoje negatíva. Vážia pomerne dosť, navyše o liatinu sa treba poriadne starať, inak môže povrch zhrdzavieť.
Medené panvice sú v moderných kuchyniach zriedkavé. Toto je, samozrejme, krásne, ale drahé jedlo, ktoré si vyžaduje osobitnú starostlivosť.
Mnohé moderné panvice majú nepriľnavý povrch. Môže byť rôznych typov, uvádzame hlavné:
- teflón;
- keramika;
- Mramor;
- Diamant.
Panvica potiahnutá teflónom
Teflónové panvice na varenie boli medzi prvými, ktoré boli potiahnuté a majú vynikajúce nepriľnavé vlastnosti. Jeho základom je látka nazývaná tetrafluóretylén. Existuje názor, že teflónový povlak je zdraviu nebezpečný a uvoľňuje toxické látky. Pri varení na domácom sporáku je však problematické zohriať riad na požadovanú hodnotu teploty. Neodporúča sa však piecť panvice v teflóne pri teplotách nad 200 stupňov.Navyše s akými panvicami by sa nemali používať tvrdé kefy alebo kovové špachtle, pretože poškriabajú povrch.
Panvica s keramickým povrchom
Panvice s keramickým povrchom sú považované za jedny z najbezpečnejších. Môžu byť použité pri vysokých teplotách. Treba sa však vyhnúť náhlym zmenám. Vyhrievaná panvica by sa preto nemala umývať v studenej vode. Na riad s keramickým povrchom sa odporúča používať aj silikónové alebo drevené stierky, ktoré by sa mali umývať iba ručne.
Mramor je považovaný za jeden z najodolnejších. Niektorí výrobcovia ho nazývajú aj kameňom. Takéto panvice sa nebojí kovových špachtlí a vidličiek. Malo by sa však zabrániť náhlym zmenám teploty, aby sa predišlo vzniku mikrotrhlín.
Panvice potiahnuté diamantom patria medzi najdrahšie. Tieto modely však majú nepochybnú výhodu - vyznačujú sa vynikajúcimi úžitkovými vlastnosťami. Možno ich umývať v umývačke riadu, používajte s nimi oceľové spotrebiče.
Panvice môžu mať smaltovaný povlak. Neplatí pre nepriľnavé, ale umožňuje vám použiť minimálne množstvo oleja v procese varenia. Liatinová panvica so smaltom môže trvať veľmi dlho. Možno ich použiť nielen na varnej doske, ale aj v rúre (ak to materiál rukoväte umožňuje). Hlavnou nevýhodou je, že povlak sa bojí triesok, v miestach ich tvorby sa objavuje hrdza.
Prečítajte si tiež: Najlepšie umývačky riadu | TOP-20 hodnotenie + recenzie Kritériá pre výber panvice
Ako sa pri kúpe nepomýliť? Pri výbere panvice venujte pozornosť nasledujúcim vlastnostiam:
- Priemer;
- Kompatibilné varné dosky;
- Prítomnosť skleneného krytu;
- Výrobný materiál a typ rukoväte;
Veľkosť panvice je jedným z hlavných parametrov. Najpopulárnejšie sú modely s priemerom 24-26 cm.Sú považované za najuniverzálnejšie, vhodné pre väčšinu varných plôch. Panvice s priemerom 28-30 cm sú už väčšie, sú určené na varenie veľkých porcií. Pokladanie riadu na susedný horák však už bude problematické. Ďalším dôležitým parametrom je hrúbka stien a dna. Najoptimálnejšie je riad so stenami 4-5 mm. Tenkostenné možnosti (do 3 mm) sa môžu rýchlo deformovať. Výnimku tvoria iba woky a panvice na palacinky. V tomto prípade sú potrebné tenké steny na rýchle vykurovanie.
Nie všetky panvice sú vhodné pre rôzne typy povrchov na varenie. Ak máte plynový alebo elektrický sporák, môžete si kúpiť akýkoľvek riad. Ak však zamýšľate variť na indukčnom a sklokeramickom sporáku, dávajte pozor na prítomnosť príslušného označenia na obale.
Panvica s odnímateľnou rukoväťou
Rukoväť na panvici môže byť jednodielna, pevná alebo odnímateľná. Prvá možnosť sa považuje za najpevnejšiu. Najčastejšie sa vyskytuje na liatinových panviciach. Na hliníkovom alebo oceľovom riade je rukoväť upevnená nitmi. Modely s odnímateľnou rukoväťou je možné umiestniť do rúry. Rukoväť je oceľová alebo hliníková so silikónovým alebo plastovým povlakom. Hlavná vec je, že je vyrobený z tepelne odolného materiálu. Ďalšou častou možnosťou sú bakelitové rukoväte. Tento materiál sa však pri zahrievaní môže roztaviť.
Prečítajte si tiež: Najlepší pekári chleba | TOP-20 hodnotenie + recenzie
Hodnotenie najlepších nepriľnavých panvíc
Dávame do pozornosti top 10 najlepších nepriľnavých panvíc rôznych cenových kategórií. Pri zostavovaní hodnotenia sa brali do úvahy vlastnosti jedál, ich cena a hodnotenia zákazníkov. V hodnotení boli panvice klasického typu.
Prečítajte si tiež: Plynové kotly na vykurovanie domácností | TOP-20: Hodnotenie + recenzie Hodnotenie najlepších rozpočtových produktov
Zoznam obsahuje modely panvíc v hodnote asi 1 000 rubľov. Ide o modely so štandardným priemerom potiahnuté teflónom.
Scovo Stone Panvica ST-001
Technické údaje:
- Cena - 604 - 886 rubľov;
- Užívateľské hodnotenie - 4,9;
- Priemer - 20 cm;
- Materiál - hliník s antiadhéznym povlakom;
- Hrúbka - dno 3 mm;
- Vrátane veka - č
- Odnímateľná rukoväť - č.
Lacná panvica Scovo Stone panvica ST-001. Priemer riadu je 20 cm Model je vhodný na použitie na elektrických, plynových a sklokeramických sporákoch. Panvica je vyrobená z hliníka s nepriľnavou vrstvou. Rukoväť je vyrobená z plastu.
Vysnívaná žula 24 cm
Technické údaje:
- Cena -893 - 1785 rubľov;
- Užívateľské hodnotenie - 4,7;
- Priemer - 24 cm;
- Materiál - hliník s antiadhéznym povlakom;
- Hrúbka - dno 6 mm;
- Vrátane veka - č
- Odnímateľná rukoväť - č.
Cenovo dostupná panvica Dream Granite 24 cm.Postrekovanie s hrúbkou 55 mikrónov sa vyznačuje zvýšenou odolnosťou proti opotrebeniu. Panvica je vyrobená z potravinárskeho hliníka a je vhodná do umývačky riadu.
Kukmarský mramor 263a
Technické údaje:
- Cena - 1 022 - 1 696 rubľov;
- Užívateľské hodnotenie - 4,7;
- Priemer - 26 cm;
- Materiál - hliník s antiadhéznym povlakom "mramor";
- Hrúbka - do 6 mm;
- Vrátane veka - č
- Odnímateľná rukoväť - áno.
Panvica domácej značky Kukmara Marble 263a. Jedná sa o vysokovýkonný model odlievaný pod tlakom s ťažkými stenami s päťvrstvovým mramorovým povrchom. Hrúbka tela panvice dosahuje 6 mm. Panvica je vybavená odnímateľnou bakelitovou rukoväťou.
Kukmara Tradícia c266a
Technické údaje:
- Cena - 1 168 - 1 816 rubľov;
- Užívateľské hodnotenie - 4,5;
- Priemer - 26 cm;
- Materiál - hliník s antiadhéznym povlakom;
- Hrúbka - do 6 mm;
- Vrátane veka - áno
- Odnímateľná rukoväť - áno.
Lacná panvica s pokrievkou Kukmara Tradition s266a. Základ tovaru tvorí liaty hliník. Povrch je potiahnutý nepriľnavou vrstvou vyvinutou spoločnosťou Weilburger. Rukoväť je vyrobená z bakelitu. Pokrievka zo žiaruvzdorného skla je vybavená kovovou rukoväťou a ventilom na vypúšťanie pary.
Prečítajte si tiež: Najlepšie vŕtačky: príklepové a bezpríklepové | TOP-17 hodnotenie + recenzie Hodnotenie panvíc s antiadhéznym povlakom z hľadiska pomeru ceny a kvality
Zoznam obsahuje modely s vynikajúcim výkonom, odolným náterom za cenu až 3 000 rubľov.
NEVA KOVOVÝ NÁDOB Špeciál 28 cm
Technické údaje:
- Cena - 1 459 - 2 433 rubľov;
- Užívateľské hodnotenie - 4,8;
- Priemer - 28 cm;
- Materiál - hliník s nepriľnavým keramickým povrchom "Titanium II";
- Hrúbka - dno 6 mm, boky 3 mm;
- Vrátane veka - č
- Odnímateľná rukoväť - áno.
Panvica ruskej výroby NEVA METAL WARE Special 28 cm. Jedlá sú určené na vyprážanie a chradnutie. Telo je vyrobené z tlakovo liateho hliníka. Základňa je potiahnutá špeciálnym keramickým povlakom „Titan II“ do hrúbky 10 mikrónov. Model je vhodný pre použitie na plynových elektrických sklokeramických sporákoch. Panvica je vybavená odnímateľnou rukoväťou, čo umožňuje jej použitie v rúrach.
TimA TVS art granit AT-1128
Technické údaje:
- Cena - 2 204 - 4 080 rubľov;
- Užívateľské hodnotenie - 5,0;
- Priemer - 28 cm;
- Materiál: hliník s nepriľnavým povrchom Durit Select Pro;
- Hrúbka - dno 6,7 mm, boky 5 mm;
- Vrátane veka - č
- Odnímateľná rukoväť - č.
Pohodlná panvica TimA TVS art granit AT-1128. Je vyrobený z tlakovo liateho hliníka s nepriľnavým povrchom Durit Select Pro stone. Rukoväť je vyrobená z tepelne odolného plastu s povrchovou úpravou mäkkou na dotyk.
Rondell Stern RDS-092
Technické údaje:
- Cena - 2 870 až 4 800 rubľov;
- Užívateľské hodnotenie - 4,7;
- Priemer - 24 cm;
- Materiál - nehrdzavejúca oceľ s povrchovou úpravou Excalibur;
- Hrúbka - dno 5,5 mm, boky 0,6 mm;
- Vrátane veka - áno
- Odnímateľná rukoväť - č.
Kvalitná panvica nemeckej značky Rondell Stern RDS-092. Ako základ je použitá vysoko kvalitná nehrdzavejúca oceľ. Dizajn má trojité razené a zatavené dno. Táto technológia vám umožňuje získať najodolnejšie spojenie. Vnútorný povrch panvice má špeciálny nepriľnavý povlak Excalibur. Tovar je vybavený krytom zo žiaruvzdorného skla. Rukoväť panvice a pokrievka sú vyrobené z kovu so silikónovými vrstvami.
Prečítajte si tiež: Najlepšie termosky | TOP-20 hodnotenie + recenzie Hodnotenie prémiových panvíc s nepriľnavým povrchom
Medzi 3 najdrahšie panvice patria modely s cenou od 3 000 rubľov.
Dres Rondell RDS-866
Technické údaje:
- Cena - 3 200 - 5 290 rubľov;
- Užívateľské hodnotenie - 4,5;
- Priemer - 28 cm;
- Materiál - hliník s nepriľnavým titánovým povrchom Trititan;
- Hrúbka - dno 5,5 mm, boky 0,6 mm;
- Vrátane veka - č
- Odnímateľná rukoväť - č.
Základ tovaru tvorí obutý zosilnený hliník. Hlavným plusom modelu je inovatívny povlak Trititan vyrobený na báze titánu. Vonkajší povrch má tepelne odolný povlak s textúrou imitujúcou vlnité razenie. Panvica je vhodná na všetky typy sporákov vrátane indukcie, možno ju umývať v umývačke riadu a používať v rúre. Ergonomická rukoväť vyrobená z nehrdzavejúcej ocele.
Tefal Emotion E8240504
Technické údaje:
- Cena - 1 990 - 4 470 rubľov;
- Užívateľské hodnotenie - 4,7;
- Priemer - 26 cm;
- Materiál - nehrdzavejúca oceľ s patentovanou povrchovou úpravou;
- Hrúbka - dno 5 mm, boky 2,5 mm;
- Vrátane veka - č
- Odnímateľná rukoväť - č.
Panvica s indukčným dnom Tefal Emotion E8240504. Hrubé zapuzdrené dno prispieva k čo najrovnomernejšiemu rozloženiu tepla. Model je vhodný na použitie na akomkoľvek sporáku vrátane indukcie. V spodnej časti je indikátor vykurovania pre pohodlie hostesky. Vnútorný povrch má odolný titánový povlak
Švajčiarsky diamant XD 6424
Technické údaje:
- Cena - 6 819 až 10 490 rubľov;
- Užívateľské hodnotenie - 5,0;
- Priemer - 24 cm;
- Materiál - hliník-kremík s diamantovým povlakom;
- Vrátane veka - č
- Odnímateľná rukoväť - č.
Kvalitná panvica švajčiarskej značky Swiss Diamond XD 6424. Vnútorný povlak je vyrobený z nanokompozitov, ktorých súčasťou sú diamantové kryštály. Umožňuje čo najrovnomernejšie rozloženie tepla, je odolný voči poškriabaniu a poškodeniu. Dno panvice je odliate zo zliatiny kremíka a hliníka. Nádoby sú určené na varenie na elektrických, plynových a sklokeramických sporákoch. Rukoväť je vyrobená z bakelitu. Panvicu je možné použiť v rúrach pri teplote 260 stupňov.
Prečítajte si tiež: Najlepšie mixéry | TOP-15 hodnotenie + recenzie Záver
Pri kúpe nepriľnavej panvice sa odporúča venovať pozornosť modelom s teflónovým, mramorovým alebo keramickým povlakom. Základňa musí byť vyrobená z liateho hliníka alebo nehrdzavejúcej ocele. Lisovaný hliníkový riad je lacný, ale takýto model nebude trvať dlho, dno sa rýchlo deformuje. Pri výbere modelov s ľahkým keramickým povlakom stojí za zváženie, že v dôsledku pórovitosti materiálu môžu na ňom zostať nezmazateľné škvrny. Diamantom potiahnuté panvice sa považujú za najspoľahlivejšie. Takéto jedlá však nie sú lacné.
Ak hovoríme o značkách, v nižšom cenovom segmente venujte pozornosť výrobkom domácich značiek - Mechta, Neva-Metal, Kukmara. Pri kúpe panvice strednej triedy venujte pozornosť výrobkom od spoločností Tefal, Rondell, TimA, TVS. Ak potrebujete kúpiť riad s diamantovým povrchom, odporúčame produkty švajčiarskej firmy Swiss Diamond.
