Cibuľa - rastlina s korenistou chuťou: popis, druhy, jarná výsadba na otvorenom poli a starostlivosť o ňu (Foto a video) + Recenzie

Cibuľa - rastlina so špeciálnou chuťou

Cibuľa je trváca alebo dvojročná rastlina patriaca do čeľade Amaryllis. Celkovo je v rode Cibuľa niekoľko stoviek druhov. Luk je najrozšírenejší na severnej pologuli. Cibuľa sa udomácnila pomerne dlho: dôkazy o jej využívaní ľudstvom siahajú až do čias starovekého Egypta. Navyše, využitie rastliny nebolo len kulinárske. Doteraz na určité typy lukov dizajnéri používajú dekorácia kvetinových záhonov a kvetinových záhonov. Starostlivosť o cibuľu je pomerne jednoduchá, dalo by sa povedať triviálna, ale existuje niekoľko spôsobov výsadby: každý z nich je vhodný na svoj špecifický účel - získanie semien alebo cibúľ.

Prečítajte si tiež: Cibuľa - popis 33 odrôd s ich fotografiami a hlavnými charakteristikami, dátumami dozrievania a ďalšími užitočnými informáciami (Video) + Recenzie

Úvod

Vedecký názov cibule Alluim pochádza z keltského „všetko“ – pálenie. Jeho špecifická ostrá chuť je spôsobená prítomnosťou špeciálnych éterických olejov. Okrem toho cibuľa obsahuje asi tucet užitočných látok od cukrov a organických kyselín až po rôzne enzýmy a minerálne zlúčeniny. Dá sa s istotou povedať, že konzumáciou cibule si telo dokáže zabezpečiť väčšinu potrebných zložiek, získaných z rastlín. Okrem toho cibuľa stimuluje sekréciu tráviacich štiav, má baktericídne a antihelmintické vlastnosti.

Cibuľa je ideálna ako vidiecka plodina - možno ju pestovať na pozemkoch akejkoľvek oblasti. Vďaka relatívne malej veľkosti miest pristátia si môžete zabezpečiť zásobu cibule na pomerne dlhé obdobie. Výnosy cibule pri súkromnom pestovaní na samostatnom pozemku môžu byť až 300 kg na sto metrov štvorcových. Na získanie takýchto ukazovateľov potrebujete poznať pravidlá pestovania rastliny.

Prečítajte si tiež: Pestovanie zeleniny doma - po celý rok s vitamínmi: cibuľa, petržlen, bazalka, cesnak, jemnosť tohto procesu (Foto a video)

Podmienky pestovania

Cibuľa je mrazuvzdorná plodina. Optimálna teplota pre jeho pestovanie je + 12-16 ° C. Zároveň klíčenie semien nastáva už pri teplotách rádovo +4-5°C. Dospelé cibuľoviny pomerne dobre znášajú mrazy až do -6 °C. Predpokladá sa, že ostré odrody majú väčšiu mrazuvzdornosť a odrody so sladkou chuťou nie sú schopné tolerovať mrazy pod -3 ° C.

Cibuľa v záhrade

V prvej polovici pestovania cibule potrebuje rastlina pravidelnú a intenzívnu zálievku, v druhej polovici pestovania sa odporúča udržiavať pôdu suchšiu, čím sa pre rastlinu vytvárajú podmienky „umelého sucha“. Cibuľa potrebuje viac slnečného svetla ako ktorákoľvek iná zelenina v tejto oblasti. Okrem toho musí byť úrodnosť pôdy vysoká a úroveň jej kyslosti musí zodpovedať neutrálnej alebo mierne zásaditej (pH 6,4-7,9).

Prečítajte si tiež: Physalis: popis, pestovanie sadeníc, výsadba na otvorenom priestranstve a starostlivosť oň, užitočné lekárske a kulinárske vlastnosti (30 fotografií a videí) + recenzie

Miesto pestovania

Prvé miesto, na ktoré narazíte, nie je vhodné na luk. Hlavnými faktormi určujúcimi miesto, kde sa cibuľa pestuje, je úrodnosť pôdy a množstvo buriny na nej. Je žiaduce, aby miesto, na ktorom sa bude cibuľa pestovať, sa nachádzalo vyššie na mieste, aby sa z neho najskôr dostal zimný sneh a všetka prebytočná vlhkosť.

Pre cibuľu je ideálna úrodná a kyprá pôda s neutrálnou kyslosťou. Kyslé a príliš ťažké pôdy pre cibuľu sú neprijateľné - výnos v takýchto prípadoch klesá 3-4 krát.

Miesto pre cibuľu: slnečná oblasť bez veľkých stromov a kríkov

Pôda musí byť "pripravená" na výsadbu cibule - musí obsahovať potrebné množstvo živín. Na zabezpečenie tohto stavu pôdy pomôže predtým vysadené zelené hnojenie alebo správna cibuľová predchodkyňa. Predpokladá sa, že dobrými predchodcami cibule sú uhorky alebo zemiak, pri pestovaní ktorých sa používali ťažké organické hnojivá (hnoj, kompost). Akékoľvek strukoviny alebo ovos rezané pred kvitnutím sa odporúčajú ako zelené hnojenie.

Je tiež dôležité, aby lokalita mala čo najmenej buriny. Samozrejme, pri prvotnom ošetrení lokality budú odstránené, ale každý dobre pozná mieru prežitia burín. Preto čím menej ich bude na začiatku, tým lepšie.

Pri pestovaní cibule treba pamätať na to, že táto plodina (na rozdiel od odporúčaných predchodcov) veľmi negatívne reaguje na maštaľný hnoj. Predpokladá sa, že cibuľa pestovaná pod hnojom často ochorie a nemá čas dozrieť. Okrem toho samotný hnoj môže obsahovať obrovské množstvo burín, ktoré škodia cibuli.

V tomto ohľade ideálne hnojivo, ktoré sa odporúča aplikovať na miesto pred výsevom cibule akýmkoľvek spôsobom kultivácie, bude humus. Aplikačná dávka humusu na pestovanie cibule je 3-4 kg na 1 m2. Toto organické hnojivo nebude schopné poskytnúť kompletnú sadu vrchných obväzov potrebných pre cibuľu pre normálny vývoj a rodenie.

Superfosfát slúži ako vrchný obväz

Preto musia byť na miesto pridané aj tieto látky ako cibuľové obklady:

Príprava pôdy pre cibuľu by mala začať ihneď po zbere predchádzajúcej rastliny alebo 1-2 mesiace po tom, ako bola rastlina na zelené hnojenie pokosená, rozdrvená a vykopaná so zeminou.

Príprava začína plytkým kyprením pôdy do hĺbky asi 6-10 cm, čo pomôže zbaviť sa väčšiny buriny. Po ukončení kyprenia je potrebné miesto dôkladne skontrolovať a odstrániť zvyšky buriny (stonky, korene, listy, kvety a semená). Potom je vhodné plochu zaryť napríklad hrabľami a znova skontrolovať, či na nej nie sú zvyšky buriny.

Potom (zvyčajne po 2 týždňoch) sa aplikujú minerálne hnojivá a miesto sa vykope do hĺbky asi 15-20 cm. Odporúča sa, aby sa tento postup neuskutočnil neskôr ako v tretej dekáde septembra, preto by načasovanie zberu predchodcov alebo ukončenie všetkých operácií na zelené hnojenie malo zohľadňovať tento časový limit.

Obrábanie pôdy začína zavedením humusu

V tomto prípade možno prípravu lokality v jesennom období na cibuľu považovať za dokončenú. Výsadba cibule sa vykonáva veľmi skoro, preto, akonáhle sneh začne miznúť z miesta, je potrebné začať s kultiváciou pôdy zavedením humusu do nej. Existuje aj alternatívna verzia vrchného obväzu: na jeseň sa neaplikujú všetky minerálne hnojivá, ale iba niektoré z nich - napríklad superfosfát. Zvyšné zložky sa na jar prinesú pod rastlinu spolu s humusom.

Po rovnomernom rozložení humusu na mieste začnú vytvárať lôžka. Odporúčaná šírka postelí by mala byť približne meter a vzdialenosť medzi nimi by mala byť približne 40 cm.

Na kopcoch sa odporúča výška záhonov od 10 do 15 cm, v nížinách by mala byť o niečo vyššia - od 20 do 25 cm Minerálne hnojivá sa aplikujú po vytvorení záhonov a rovnomerne sa rozložia ich oblasť. Po vykonaní všetkých postupov môžete začať pestovať cibuľu.

Prečítajte si tiež: Občerstvenie k pivu: TOP-25 Najlepšie a originálne recepty, ktoré si môžete uvariť vlastnými rukami

Pristátie

Výsadba cibule do pripravenej pôdy

Existujú tri hlavné spôsoby pestovania cibule:

• pestovanie výsevom semien
• pestovanie sadeníc
• pestovanie zo sevky

Zvážme každú z metód podrobnejšie. Prvé dva z nich majú jednoročný cyklus, druhý - dvojročný.

Pestovanie cibule so semenami možno realizovať len v prípade teplého a dostatočne dlhého leta. Okrem toho sa týmto spôsobom dajú získať iba „sladké“ odrody cibule. Semená musia nevyhnutne prejsť procesom stratifikácie, po ktorom sa uskutoční liahnutie.

Stratifikácia sa uskutočňuje v chladiacej jednotke a uskutočňuje sa mesiac pri skladovacej teplote semien asi 0 °C. Potom sa položia na mokrú gázu, kde napučia.

Vyliahnuté semená cibule sa vysievajú priamo na hriadky a prikryjú sa filmom, ktorý im poskytuje skleníkové podmienky. Hneď ako sa objaví 75% sadeníc, je potrebné odstrániť fóliu a preriediť sadenice vo vzdialenosti 2-3 cm, pričom ponechajú len tie najsilnejšie. Zvyšné sadenice musia byť mulčované humusom. Po troch týždňoch by sa mala rastlina preriediť, súčasne sa však volia vzdialenosti medzi rastlinami rádovo 6-8 cm.

metóda sadeníc používa sa len vtedy, keď je potrebné pestovať poloostrovné a sladké odrody. Ich semená tiež prechádzajú procesom stratifikácie, sú však zasadené do debničiek so zeminou na dobu asi dvoch mesiacov. V týchto boxoch sa na rastlinách nevykonáva žiadna výsadba ani prebierka. Napriek tomu, že semená sú vysiate pomerne husto (vzdialenosť medzi nimi je asi 1 cm, medzi riadkami je 5 cm), sadenice cibule sa pestujú bez problémov.

Jediné odporúčanie pre záhradkárov pestovať cibuľu týmto spôsobom je nasledovné: tesne pred výsadbou do zeme skráťte rastline listy a korene asi o 1/3.

Pestovanie výsevom semien

Tento spôsob sa dá v našich klimatických podmienkach ospravedlniť, ak cibuľu začnete pestovať už začiatkom apríla alebo ju vysejete pred zimou. Semená sa odporúčajú v čase medzi stratifikáciou a klovaním, aby ste dôkladne preskúmali a vyplnili tie najmenšie, choré a ľahké.

V niektorých prípadoch môže pľuvanie semien trvať viac ako tri týždne. Aby sa predišlo takémuto osudu (a je to najtypickejšie pre semená s hrubou škrupinou), odporúča sa takéto semená pred výsadbou ošetriť metylénovou modrou (koncentrácia 0,3 g na 1 liter, teplota 20-25 ° C).

semená cibule

Niekedy sa stane aj opak. Semená sú pripravené na siatie, ale miesto vzhľadom na poveternostné podmienky a iné okolnosti nie je pripravené na výsadbu. V tomto prípade stačí semená umiestniť na chladné miesto s teplotou v rozmedzí -1°-0°C.

Na lôžkach zvolenej šírky môžete usporiadať až 5 brázd určených na výsadbu cibule. Zároveň bude medzi nimi asi 20 cm.Každá brázda sa musí v oblasti jej dna zhutniť napríklad drevenou tyčou. Po zhutnení sa vysádzajú semená: odporúčaná spotreba je do 1 g semien na 2 metre záhonov.

Hĺbka výsevu by nemala presiahnuť 3 cm v stredne veľkých pôdach. Tvrdšie alebo mäkšie pôdy vyžadujú určitú úpravu hĺbky výsadby. Na konci výsadby sa záhony tiež mulčujú humusom.

V prípade použitia neskorého zimného výsevu sa záhony robia ihneď po vykopaní miesta s odstránením starej úrody. Kultivácia pôdy a hnojenie sa vykonávajú konvenčnými metódami, výsadba materiálu je však trochu odlišná. Hlavným rozdielom je, že sa vykonáva po nástupe chladného počasia. Výsev semien sa vykonáva po výraznom poklese teploty, ktorý sa však nestal negatívnym. Alebo sa siatie vykonáva tak neskoro, že semená zaručene padnú pod vplyvom nízkych teplôt. Podobný postup je potrebný na vyvolanie procesu prirodzenej stratifikácie semien v cibuli pri nízkych teplotách, pričom sa obíde chladnička.

Navyše, za takýchto podmienok na pestovanie semien im už obsah vlhkosti v pôde nebude stačiť na vyliahnutie a nevyklíčia. Na jar, keď sa sneh roztopí, sa v pôde objaví potrebné množstvo vlahy a semená začnú napučiavať a liahnuť. V dôsledku toho bude klíčenie semien prebiehať už pri teplote rádovo +3-4°C; tým sa zabezpečí najskoršie klíčenie cibule.

Pestovanie metódou sadeníc

Hlavnou výhodou tejto metódy je vyššia úroda v porovnaní s klasickým osivom. S jeho pomocou je však možné pestovať nie všetky odrody, ale iba niekoľko odrôd, to znamená s malým počtom peria: Ročný sibírsky, Kaba, Ročný Gribovský, Danilovský atď.

cibuľové sadenice

o pestovanie sadeníc používajú sa buď malé skleníky alebo boxy naplnené zeminou. Výsadba cibule na sadenice sa zvyčajne vykonáva v druhej dekáde marca. V tomto prípade sa používa výsadba do niekoľkých radov so vzdialenosťou medzi radmi asi 5 cm. Semená sa kladú na ľahko zhutnenú pôdu, potom sa pokryjú vrstvou zeminy s hrúbkou 1 cm. Zalievanie semien po výsadbe by sa nemalo robiť, je lepšie zalievať nasledujúci deň. Všetky ďalšie zavlažovanie sadeníc sa vykonáva denne pomocou striekacej pištole. Postupy stratifikácie a klíčenia semien sú podobné tým, ktoré boli opísané vyššie.

Ak sa používajú sadenice na domáce pestovanie, krabice s nimi by mali byť pokryté plastovým obalom alebo sklom. Doma aj v skleníku, kým sa neobjavia sadenice, je potrebné udržiavať teplotu sadeníc v oblasti + 20 ° C.

Výstrely by sa mali objaviť približne o týždeň. Po vzídení sadeníc sa fólia odstráni a krabica sa umiestni na slnečnú stranu. Odporúča sa, aby teplota pre sadenice bola medzi +11°C a +20°C. A 2-3 týždne pred výsadbou sadeníc na otvorenom priestranstve by sa mala teplota znížiť tak, aby stihla teplotu pôdy.

Sadenice sa hnojia dvakrát: 3 a 5 týždňov po vyklíčení.

Zloženie obväzov je nasledovné:

Hnojivá by sa mali riediť vodou a aplikovať súčasne so zalievaním. Kvapky hnojiva, ktoré padli na listy, by sa mali umyť čistou vodou, aby sa zabránilo popáleniu sadeníc.

Keď majú sadenice 3-4 listy, môžu sa presadiť do otvorenej pôdy. To sa zvyčajne deje v druhej dekáde mája. 3-4 dni pred výsadbou sa odporúča odrezať listy sadeníc na 1/3 ich dĺžky, aby sa zjednodušila adaptácia po presadení.

Sadenice sa vysádzajú na záhradná posteľ riadkov. V jednom rade sú rastliny umiestnené 5-6 cm od seba, vzdialenosť medzi radmi je 20 cm.

Rastúce zo sevky

Tento spôsob, ktorý využíva dva roky pestovania cibule, je najlepším spôsobom, ako dosiahnuť vysoké výnosy s veľkými cibuľkami. Najlepšie sa hodí pre poloostrovné a pikantné odrody cibule, ako sú Arzamas, Vishensky, Strigunovsky atď.

Sady rôznych odrôd cibule

Cieľom prvého roku pestovania je získať malý lúč s priemerom nie väčším ako 3 cm, ktorý sa nazýva súprava. Rovnako ako pri klasickom pestovaní budete potrebovať úrodnú pôdu bez výraznejšej buriny. Výsev na siatie sa vykonáva koncom apríla. Všetky postupy prípravy semien sú podobné tým, ktoré boli uvedené vyššie.

Pred výsevom musí byť pôda dobre navlhčená. A samotné pristátie by sa malo vykonávať so zvýšenou hustotou. Na siatie sa berie vzdialenosť medzi radmi rádovo 10 cm. Tieto semená by sa nemali vysádzať do hĺbky viac ako 2 cm, aby klíčenie bolo rýchlejšie a súčasne.

Starostlivosť o semená je podobná starostlivosti o cibuľu pri každoročnom pestovaní. Približná doba dozrievania sevky je asi tri mesiace a jej zber sa vykonáva v auguste. Z jedného štvorcového metra plodín sa zbiera 1-1,5 kg sadeníc.

Žiarovka sa vytiahne zo zeme a týždeň sa na nej suší. V prípade daždivého počasia ho treba priniesť pod prístrešok. Sušenie by malo byť rovnomerné, takže súpravy sa pravidelne prevracajú.

Následné sušenie sevky trvá asi dva týždne a robí sa v interiéri. Zároveň dozrieva. Z cibule sa odstráni perie a v tomto štádiu sa vyhodia aj choré a poškodené cibule.

Pred uskladnením sa semená sušia pri zvýšenej teplote (udržiavajú sa pri teplote + 35-40 ° C asi 8 hodín) a triedia sa podľa veľkosti. Najväčšie (s priemerom viac ako 4 cm) žiarovky sa zároveň použijú budúci rok na získanie zeleného peria.

Sevok je uložený zavesený vo vreciach alebo košíkoch. Skladovacia teplota malých sadeníc (s priemerom 0,5 až 1,5 cm) v zime by mala byť + 1-2 ° С. Väčšiu sadu (priemer 1,5-3 cm) skladujeme pri teplote minimálne +15°C.

Pestovanie v druhom roku by sa malo vykonávať v dobre oplodnenej pôde, ktorú je potrebné vopred nakŕmiť a vápniť. Ako vrchný obväz by ste mali brať kompost (asi 4-5 kg ​​na 1 m2), ako aj komplex minerálnych hnojív opísaných vyššie (dusičnany, draslík, superfosfát). Na vápnenie je najvhodnejší drevený popol s aplikačným množstvom 200 g na meter štvorcový. m.

Prečítajte si tiež: TOP-23 Recept na šaláty s konzervovanými paradajkami: s tuniakom, fazuľou, kukuricou a ďalšími prísadami. Tipy na varenie (foto a video) + recenzie

Starostlivosť

Od samého začiatku výsadby si cibuľa vyžaduje starostlivosť. Pre cibuľu sú kritické dva hlavné body: zabránenie tvorbe kôry na vrchnej vrstve pôdy a pravidelné a účinné odstraňovanie buriny. Kyprenie pred klíčením sa vykonáva hrabľami. Po vyklíčení semien sa na to používa akýkoľvek vhodný úzky nástroj, ktorý umožňuje prácu v uličkách.

Zalievanie cibule

Uvoľnenie sa musí vykonať do hĺbky najmenej 5 cm. Frekvencia uvoľňovania je od 1 týždňa do 10 dní. Najlepšie je vykonať tento postup po zalievaní alebo daždi. Cibuľu by ste v žiadnom prípade nemali silno prikrývať zemou alebo ju nejako „rozhadzovať“, pretože zároveň prestane rásť.

Burinu je najlepšie odstrániť vopred, kým nemá rozvetvené korene.. Vizuálne majú také buriny červenkastú farbu a dajú sa ľahko odstrániť aj pri bežnom uvoľnení.

Cibuľu je vhodné prihnojovať dvakrát za sezónu. Prvé obliekanie sa vykonáva v máji a spočíva v aplikácii dusíkatých hnojív v akejkoľvek forme. Môže ísť o minerálne hnojivá vo forme močoviny alebo dusičnanov a organické. Aplikačné dávky minerálnych hnojív pre takéto obväzy sú 10-15 g na 1 m2. Ako organické hnojivo je ideálna kaša zmiešaná s vodou v koncentrácii 1 až 10 až 1 až 6.

Druhý vrchný obväz uskutočnené v júni. V tomto štádiu sa pod cibuľu pridá dusičnan amónny a draselná soľ.

Skladovanie cibule doma

Počas sucha, ktoré sa najčastejšie vyskytuje od polovice mája do začiatku júla, by sa mala cibuľa pravidelne zalievať, aby sa stimuloval jej rast. Okrem toho sa v júli v blízkosti cibule vykonáva ďalšie riedenie a v skutočnosti sa začína jej zber. Najprv sa odstráni každá druhá žiarovka, potom sa plodiny zozbierajú z prvého a posledného riadku v záhrade.

Na koniec júla zavlažovanie sa zastaví. V auguste sa na cibuli začne sušiť perie, ktoré bude možné bezpečne dostať zo záhonov. Opadané perie je znakom toho, že cibuľa je pripravená na zber.

Zozbieraná cibuľa vyžaduje sušenie na čerstvom vzduchu. Asi týždeň po zbere perie konečne vyschne a vyberie sa z cibule. Ďalšie sušenie sa vykonáva v dvoch fázach:

• do týždňa pri teplote +20-25°C v dobre vetranom priestore
• ďalší týždeň v špeciálnej miestnosti s teplotou + 30-35 ° C

Zvyčajne sa pri sušení žiarovky zavesia. V budúcnosti sa skladovanie cibule vykonáva aj v limbu.

Treba poznamenať, že trvanlivosť cibúľ s veľkým hrdlom (viac ako 1 cm v priemere) je 1-2 mesiace, takže po zbere by sa mali použiť takmer okamžite.

Prečítajte si tiež: Ako vyrobiť kvetináče vlastnými rukami: vonkajšie, vnútorné, závesné | Grafy krok za krokom (120+ originálnych nápadov na fotografie a videá)

Druhy

Cibuľa

Pór

pažítka

Voňavá cibuľka

Slizový luk

šalotka

Cibuľa je jednou z nevyhnutných zložiek takmer každého kuchyne mierne podnebie. Táto rastlina má veľa užitočných, niekedy dokonca nenahraditeľných vlastností.

Cibuľa je schopná existovať takmer v akýchkoľvek podmienkach a existuje len veľmi málo základných požiadaviek na jej pestovanie. Ale napriek všetkej nenáročnosti cibule si jej pestovanie vyžaduje neustálu pozornosť. Vynechanie čo i len jedného kyprenia môže mať pre úrodu tejto plodiny katastrofálne následky.

Jemnosť sadenia cibule

Cibuľa - rastlina s pikantnou chuťou: popis, druhy, jarná výsadba na otvorenom poli a starostlivosť o ňu (Foto a video) + Recenzie