Baklažán
Začiatočník alebo skúsený záhradník by si mal byť vedomý toho, aké sú v súčasnosti najobľúbenejšie, vysoko výnosné odrody baklažánu. Nižšie uvádzame ich zoznam a popis každého poddruhu. Výber je skvelý, no rozhodnúť sa môže jednoznačne každý. Dá sa to urobiť, berúc do úvahy čas dozrievania zeleniny, nezabudnite vziať do úvahy miesto, kde bude baklažán zasiaty (otvorená pôda alebo skleník).
Obsah:
- Z histórie pôvodu baklažánu
- Botanické vlastnosti zeleniny
- Užitočné vlastnosti baklažánu
- Klasifikácia podľa zrelosti
- Skoré odrody
- Odrody baklažánu v polovici sezóny
- Neskoré dozrievanie odrôd
- Nezvyčajný baklažán na záhradný pozemok
- Žltý, oranžový baklažán
- Zelené odrody
- Lilac-ružové odrody
- Odrody pre skleník
- karpálny baklažán
Prečítajte si tiež: Jahoda - popis 33 najlepších odrôd: skoré, stredosezónne, neskoré a remontantné odrody | (Foto a video) + Recenzie
Z histórie pôvodu baklažánu
Domovinou zeleniny je juhovýchodná Ázia, konkrétne tropická India a Barma. Tam bolo pozorované, že rastlina rastie divoko. Predpokladá sa, že baklažán bol pripisovaný kultúrnym rastlinám v prvom tisícročí pred naším letopočtom.
Gréci v staroveku boli presvedčení, že táto zelenina dokáže človeka priviesť k šialenstvu, v súvislosti s ktorým baklažán nazývali „jablko besnota." Z tohto dôvodu sa rastlina dostala do európskych krajín oveľa neskôr.
Spočiatku sa baklažány používali na dekoratívne účely, pretože plody rôznych tvarov, farieb, lesklé
Po získanej informácii, že Indiáni jedia zeleninu, ju začali oslavovať aj v Južnej Amerike. Rusi prevzali skúsenosti s pestovaním baklažánu od Kaukazov a obyvateľov Strednej Ázie, stalo sa tak v 18. storočí. V južnej časti krajiny sa začali pestovať odrody ako Odessa skorá a bulharská polodlhá.
Prvý poddruh bol zasiaty koncom druhého mesiaca zimy a druhý v dvadsiatom februári. Zber pre odrodu Odessa sa uskutočnil koncom júna, začiatkom júla. Za ďalšie - začiatkom augusta.
Prečítajte si tiež: Bulharská paprika na zimu: 3 spôsoby, ako uložiť vitamínový rekordér a 5 najchutnejších receptov na polotovary Botanické vlastnosti zeleniny
Baklažán patrí do čeľade nočných
V Rusku sa rastlina pestuje ako ročná.
| KOREŇ | vyvinuté, mocný, siaha hlboko do jeden a pol metra |
| STEM | pubescentný zaoblené trvanlivé má fialový odtieň náchylné na vetvenie |
| LÍSTVO | jednoduché, veľký, má zárezy Ďalšie, tvarom podobný dubovým listom, pubescentný |
Determinantné odrody sú do 1 m 20 cm na výšku.Interminantné odrody sú dlhé 300 cm.Listy sú umiestnené na podlhovastých odrezkoch. Mnohé odrody majú tŕne na listoch a výhonkoch.
Kvitne veľkými, solitérnymi kvetmi. V určitých poddruhoch sa zhromažďujú v 2-3 kvetenstvách. Čím väčší je kvet, tým masívnejšia bude zelenina.Farebná schéma kvetov môže byť fialová, fialová alebo biela.
Plody sa líšia hmotnosťou. To priamo závisí od odrody.
Môže to byť 70 g alebo 800 g. Dodávajú sa vo forme:
- loptu
- sud
- hrušky
- oválny
- valec
Konzistencia dužiny je tiež rôzna, od elastickej po sypkú.
Chutí sladko alebo horko. Farba - žltá, zelená alebo biela.
Baklažán miluje:
- teplo (24-27 stupňov)
- svetlo
- vlhkosť (75-80% vlhkosť pôdy)
Prečítajte si tiež: Najlepších 46 odrôd paradajok pre skleník: popis s fotografiou a recenzie o nich
Užitočné vlastnosti baklažánu
Zelenina má veľa užitočných látok, najmä pre srdce.
Tu sú prvky:
- draslík
- vápnik
- horčík
- žľaza
- meď
- fosfor
Existujú tiež vitamíny B, C, PP, karotén
Odporúča sa jesť baklažán pre ľudí s:
- ateroskleróza
- rôzne srdcové choroby
- vaskulárne patológie
- obézny
Na preventívne účely, na prevenciu prechladnutia, anémie, chorôb spojených s nervovým systémom, u starších ľudí na udržanie tela v dobrej kondícii. Je tiež vhodné zaradiť do nízkokalorickej stravy.
Zelenina pomôže prekonať:
- nespavosť
- depresie
- zlá nálada
Je potrebné ich jesť po mŕtvici, pretože zelenina pomôže telu zotaviť sa. Nie je zakázané pre diabetikov. Baklažán má regeneračné, antibakteriálne vlastnosti. Infúzia na baklažáne odstraňuje žlč.
Suchá kôra môže znížiť krvný tlak
Je potrebné ju rozdrviť, zjesť lyžičku pred jedlom. Rovnaký prášok pomôže posilniť zuby a ďasná. Na varenie vezmite soľ a mletú (na prášok) kôru baklažánu v rovnakých množstvách (čajová lyžička) a nalejte do vriacej vody.
Po ochladení vypláchnite ústa. Na dosiahnutie pozitívneho výsledku a menšieho poškodenia tráviaceho traktu by sa zelenina mala konzumovať vo varenej forme.
Prečítajte si tiež: Pestovanie sadeníc doma: paradajky, uhorky, paprika, baklažány, kapusta, jahody a dokonca aj petúnie. Všetky jemnosti tohto problému Klasifikácia podľa zrelosti
Táto zelenina je klasifikovaná v závislosti od obdobia dozrievania, miesta rastu a dokonca aj farby. A tiež sa líšia veľkosťou plodu, jeho tvarom (valcový, oválny, zaoblený, hruškovitý).
Prečítajte si tiež: Hrozno: popis 27 najpopulárnejších odrôd, ich charakteristiky (foto a video) + recenzie
Skoré odrody
V tejto podkategórii sú rastliny pripravené na konzumáciu 70-100 dní po výsadbe.
Aká by mala byť odroda na pestovanie vonku?
Baklažánové pole v Indii
V záhrade majú letní obyvatelia tendenciu pestovať plodné, skoré, mrazuvzdorné odrody.
Pri výbere odrody by ste mali venovať pozornosť:
- Odolný voči nepriaznivým podmienkam, kolísanie teploty. Výsev semien na jar, musíte si byť istí, že rastlina vydrží nízke teploty, silný vietor alebo horiace slnko.
- Bush štruktúra. Ak je oblasť malá, nemali by ste si vybrať rozľahlú odrodu.
- Kedy dospievajú. Na otvorenom priestranstve sú najlepšou možnosťou skoré dozrievanie odrôd. V opačnom prípade môže baklažán zmrznúť.
Skorý zrelý baklažán na otvorenom priestranstve
Zvážte skoré odrody, ktoré sú medzi záhradkármi žiadané.
Vakula
Vakula
- Krík je schopný dosiahnuť 1 m 20 cm, rozľahlý, potrebuje podväzok.
- Výsev je možné vykonať koncom jari.
- Zber sa vykonáva za 100-110 dní.
- Baklažán má elipsovitý tvar, chuťovo výborný.
- Vážia pol kilogramu.
- Jeden krík je schopný dať asi 8 kg.
- Neexistujú žiadne hroty.
- Odroda je odolná voči extrémnym teplotám.
Joker
Joker
- Vysoko výnosná, poddimenzovaná odroda, dlhá do 1 m.
- Po 80-100 dňoch sú už zrelé plody.
- Majú predĺžený tvar, kefky sa tvoria ihneď s 3-6 plodmi. Jeden neváži viac ako 140 g.
- Z kríka sa odoberá až sto baklažánov.
- Odroda potrebuje starostlivú starostlivosť.
Negus
Negus
- Patrí k poddimenzovaným odrodám, vysokým nie viac ako pol metra.
- Podväzok nie je potrebný.
- 80 dní po výsadbe môžete zberať.
- Ovocie vo vzhľade pripomína sud.
- Hmotnosť zeleniny je 150 - 300 g.
- Môžete zbierať veľa ovocia z kríkov.
- Ak sa o rastlinu správne staráte, zbierajte baklažán včas, potom odroda prinesie ovocie celú sezónu.
- Jeho zvláštnosťou je, že zelenina leží dlho a je prenosná.
Kórejský trpaslík
Kórejský trpaslík
- Vyznačuje sa kompaktnosťou, krík nie je väčší ako 40 cm, po 75 dňoch je už úroda bujná.
- Hruškovité baklažány dosahujú hmotnosť pol kilogramu.
- Ak v noci zakryjete kríky, hmotnosť sa môže zvýšiť.
- V ovocí nie je žiadna horkosť.
- Aby odroda plodila dlhšie, skúste rastlinu ochrániť pred pásavkou zemiakovou.
viera
viera
- Nevyznačuje sa silným šírením.
- Nie viac ako meter.
- Po pristátí musíte počítať s 95 až 110 dňami.
- Fialové plody hruškovitého tvaru môžu dosiahnuť 200 g.
- Koža je tenká.
- Z jedného kríka - 7-10 kg.
- Výnos je stabilný, je odolný voči škodlivému hmyzu.
Trpaslík skoro
Trpaslík skoro
- Tento baklažán patrí do šľachtiteľských, rýchlo dozrievajúcich, viacerých odrôd.
- Po 80 dňoch sa už zbiera úroda.
- Vzťahuje sa na rozvetvené, ale poddimenzované rastliny (nie viac ako 50 cm).
- Plody sú oválneho tvaru, dosahujú 250 g.
Skoré dozrievanie hybridov baklažánu na otvorenom priestranstve
Okrem bežných odrôd existujú aj hybridné. Patria sem rastliny, ktoré obsahujú všetko najlepšie. Sú odolnejšie voči teplotným zmenám, produktívnejšie, odolné voči škodcom a chorobám.
Mileda F1
Mileda F1
- Tento hybrid má dlhú dobu plodenia, až do mrazov.
- Má vysoké chuťové vlastnosti.
- Ak je podnebie chladné, táto odroda nie je dôležitá.
- Farba plodu je tmavofialová, dĺžka asi 25 cm.Dužina je biela, krémová.
- Môžete jesť po 80 dňoch.
- Pestuje sa na otvorenom priestranstve aj v skleníku.
- Výška kríka je až 1 m.
- Listnaté, mohutné, takmer bez tŕňov.
Anet F1
Anet F1
- Plodí dlho, až do mrazov. Zrelé plody sú už pozorované po 65-70 dňoch.
- Samotný baklažán má tvar valca, predĺžený.
- Hmotnosť 350 g.
- Vysoký, má odolnosť voči škodlivému hmyzu.
Fabina F1
Fabina F1
- Valcovité plody sa objavia po 70 dňoch. Je to dobré, pretože dáva kompaktné, malé kríky (nie viac ako 55 cm).
- Patrí k odrodám odolným proti sviluške a vädnutiu, z jednej rastliny sa získa 8-10 plodov.
buržoázna F1
buržoázna F1
- Charakteristickým znakom je okrúhly, veľký baklažán. Jeden kus môže vážiť pol kilogramu.
- Spieva za 100-110 dní.
- Vyznačuje sa veľkoplodou, dlhodobou plodnosťou, odolnosťou voči chorobám.
Marcipán F1
Marcipán F1
- Hybridná odroda v polovici sezóny. Pred objavením sa zrelej zeleniny musíte počkať asi 130 dní.
- Kultúra miluje teplo, takže ak je vysadená v skleníku.
- Na otvorenom priestranstve je to možné iba v južných oblastiach Ruska.
- Krík sa rúti až do 100 m.
- Stonka je stabilná, no kvôli veľkej hmotnosti plodov potrebuje podväzok.
- Hmotnosť zeleniny je od 400 do 700 g. Dužina je krémovo bledá, semien je málo.
- Z kríka sa neodoberajú viac ako tri baklažány.
Kráľ severu F1
Kráľ severu F1
- Tento hybrid je vhodný aj do miest, kde nie je teplo, keďže je odolný voči nízkym teplotám.
- Plodí 90 dní po výsadbe do zeme.
- Z kríka sa odoberie asi 10 kg.
- Výška kríka nepresahuje 50 cm.
- Stonka je jasne fialová, čo umožňuje použitie rastliny na dekoratívne účely.
- Tŕne, žiadna horkosť.
- Plody sú dlhé a veľké, neštandardné.
Prečítajte si tiež: Slivka - popis 22 najobľúbenejších odrôd: žltá, renklod, maďarská a ďalšie (Foto & Video) + Recenzie Odrody baklažánu v polovici sezóny
Zvážte najvhodnejšie medzi stredne dozrievajúcimi odrodami na otvorenom priestranstve.
diamant
diamant
- Táto odroda je klasifikovaná ako vysoko výnosný, hodnotný poddruh.
- Kríky a plody sú kompaktné.
- Hmotnosť zeleniny nie je väčšia ako 200 g. Krík nie je väčší ako 50 cm na výšku.
- Od výsadby po zber musí uplynúť najmenej 120 dní.
- V ojedinelých prípadoch 150. Z kríka sa odoberie až 5 kg.
- Baklažán je odolný voči suchu, mozaike, stolburu.
- Je prenosný, skladuje sa dlho.
- Môže sa pestovať v skleníkových podmienkach.
Albatros
Albatros
- Mrazuvzdorná rastlina so strednými plodmi.
- Hmotnosť baklažánu dosahuje 300 g.
- Tvar je sploštený, farba tmavofialová.
- V dužine nie je žiadna horkosť, semená sú malé.
- Zeleninu môžete jesť po 140 dňoch.
- Kríky do výšky 70 cm.
- Vhodné na otvorené priestranstvo iba na miestach, kde nie sú ranné mrazy.
- Z kríka odoberte až 2 kg. Od štvorcového metra po 8 kg.
Pobaltie
Pobaltie
- Najlepším miestom na pestovanie je juh Ruska.
- Ak rastline poskytnete plnohodnotnú, kvalitnú starostlivosť, bude dobrá úroda.
- Ktoré sa dajú zozbierať za 130-145 dní.
- Bush nie viac ako 75 cm.
- Plody s hmotnosťou 150-200 g.
- Z metra štvorcového sa nazbiera asi 7 kg.
hroch
hroch
- Vyznačuje sa mrazuvzdornosťou, produktivitou, odolnosťou voči chorobám.
- Dozrieva za 125 dní. Kríky sa rozširujú.
- Výška 1 m alebo viac.
- Plody sú mohutné, až 350 g. Z jednej rastliny možno získať viac ako päť kg.
- Je málo tŕňov, žiadna horkosť.
Clorinda
Clorinda
- Stredne skorý hybrid sa vyznačuje dlhou plodnosťou.
- Zrelá zelenina je k dispozícii po 115 dňoch.
- Kríky vzpriamené, do 90 cm.
- Plody sú oválneho tvaru hrušky s hmotnosťou 300-500 g.
- Je ich dokonca viac ako pol kilogramu.
- Odolný voči mrazu, mozaika.
- Je univerzálny, keďže sa voľne pestuje v skleníku a na záhradnom pozemku.
Čierny fešák
Čierny fešák
- Miluje teplo, takže v severných oblastiach je vhodné rastliny zakryť.
- Nebojí sa choroby.
- Po 120-135 dňoch je zrelá zelenina už v záhrade.
- Plody sú husté, hruškovitého tvaru, krásnej tmavej farby.
- Na otvorenom poli nie je hmotnosť väčšia ako 300 g, v skleníku dosahujú 800 g.
- Z m2 odoberte 8-10 kg.
Sancho Panza
Sancho Panza
- Odroda, ktorá vytvára obrovské guľovité plody - až 800 g.
- S dokonalou starostlivosťou a v skleníku do 1000 g.
- Okrem toho je výhodou, že samotný krík je malý, vzácny list.
- Rastlina sa nebojí chladu a mnohých chorôb.
- Úroda sa zberá po 125 dňoch.
Prečítajte si tiež: Zimolez: popis 19 populárnych odrôd, ich rozmanitosť a vlastnosti, ako rozlíšiť jedovaté ovocie (35 fotografií a videí) + recenzie Neskoré dozrievanie odrôd
Takéto na otvorenom poli nie sú žiadané, pretože nemajú čas dozrieť pred nástupom mrazu, ale praktizujú sa na juhu.
býčie čelo
býčie čelo
- Veľké ovocie: dĺžka do 20 cm, hmotnosť do 1000 g.
- Farba fialovo-hnedá.
- Dužina nie je horká.
- Pripravené na použitie 150 dní po výsadbe.
- Ak je cieľom dlhodobé skladovanie, potom je táto odroda najvhodnejšia.
medveď
medveď
- Tento baklažán je pri varení cenený pre svoju vysokú kvalitu.
- Plody môžete zbierať za 140-150 dní.
- Tvar zeleniny je predĺžený, hruškovitý, takmer čierny.
- Hmotnosť nie viac ako 300 g.
- Existuje odolnosť voči chladu, chorobám.
Prečítajte si tiež: Tekvica: popis 30 najlepších odrôd s fotografiami. Typy, klasifikácia Nezvyčajný baklažán na záhradný pozemok
Pre mnohých sa baklažán spája s ovocím, ktoré má pretiahnutý tvar a fialovú farbu, no existujú vzácne zaujímavé exempláre, ktoré sa dajú pestovať v našich klimatických podmienkach na otvorených priestranstvách. Líšia sa nezvyčajnými farbami a veľkosťami.
biely baklažán
Existuje niekoľko odrôd bieleho baklažánu.
Swan
Swan
- Vzťahuje sa na strednú sezónu, spieva za 110-125 dní.
- Dĺžka rastliny až 65 cm.
- Farba zeleniny je biela.
- Chuť baklažánu je jemná.
- Absentuje horkosť.
- Tvar je valcový.
- Hmotnosť nepresahuje 250 g.
- S m2 nazbierate za celú sezónu až 15 kg plodov.
Hubová príchuť
Hubová príchuť
- Zelenina nerastie viac ako 180 g.
- Má snehovo bielu farbu, tenkú šupku.
- Tvar je valcový.
- Toleruje nízke teploty.
- Dužina sa vyznačuje chuťou húb, dužina je biela.
- Dozrieva skoro, od 90 do 105 dní.
- Z m2 sa odoberie až 7 kg baklažánu.
- Nápadná odroda: zalievanie by sa malo vykonávať teplou vodou a rastlina by mala byť vysadená iba na slnečnom mieste.
Cencúľ
Cencúľ
- Táto stredne zrelá zelenina má nie príliš veľké kríky, do výšky 65 cm.
- Dozrieva do 115 dní.
- Zelenina je dlhá a biela.
- Ak sa váži, potom čísla nepresahujú 200 g.
- Vo vnútri je ovocie biele, jemné, šťavnaté, bez horkosti.
- Je vhodné pestovať v skleníkových podmienkach.
- Plody na dlhú dobu, stabilné.
Pelikán
Pelikán
- Plody za 110-115 dní.
- Bushiness je hmatateľný, až 115 cm.
- Plod má tvar šable, farba je biela.
- Keď je zelenina pripravená na konzumáciu, jej hmotnosť je asi 230 g, dĺžka - 17 cm, priemer - 5 cm.
- Neexistuje absolútne žiadna horká pachuť.
- Pestuje sa v skleníkoch a na otvorenom priestranstve.
- S m2 vezmite asi dva kg.
Ľadovec
Ľadovec
- Stredná sezóna, dozrieva 120. deň.
- Krík sa šíri.
- Výška do 60 cm.
- Plody sú biele a oválne.
- Vážia okolo 230 g, dlhé do 20 cm.
- Odroda sa vyznačuje vystavením vysokým teplotám, chorobám.
- Môže sa pestovať na záhrade, v skleníku.
stolný tenis
stolný tenis
- Po 115 dňoch môžete zberať.
- Kríky do výšky 70 cm.
- Baklažány sú guľovité, biele, malé (do 100 g).
- Vo vnútri prevláda svetlý šalátový odtieň, nie je tam žiadna horkosť.
- Nemožno pestovať na otvorených plochách, iba v skleníkových podmienkach.
- Plody sú prenosné, ležia dlho.
Prečítajte si tiež: Sladká paprika: popis a charakteristiky 19 najlepších odrôd podľa času dozrievania (foto a video) + recenzie Žltý, oranžový baklažán
Medzi týmito odtieňmi existuje aj niekoľko poddruhov.
zlaté vajcia
zlaté vajcia
- Okrasná rastlina je obsypaná plodmi, ktorých veľkosť nie je väčšia ako husacie vajce.
- Ich farba je biela, žltá, oranžová.
- Dozrieva za 115 dní.
- Krík nie je vyšší ako pol metra.
- Na otvorenom poli dáva úrodu pred prvým chladným počasím.
- Môže sa pestovať aj v skleníkových podmienkach.
- Dokonca aj na parapete.
Zlatý chlapec
Zlatý chlapec
- Odroda je skorá, môže rásť len pri teplotách nad 15 stupňov Celzia.
- To naznačuje, že je nereálne pestovať takúto rastlinu na otvorenom priestranstve.
- Kríky do výšky pol metra.
- Hmotnosť oválneho ovocia nie je väčšia ako 250 g.
- Farebná schéma je žltá.
- Nie je tam žiadna horkosť.
Turecký pomaranč
Turecký pomaranč
- Dozrieva za 80 dní.
- Plod je malý, okrúhly, jeho priemer je 6-8 cm.Na varenie ho treba trhať, keď je farba zelenkastá, svetlooranžová.
- Odroda je produktívna.
Čínsky lampáš
Čínsky lampáš
- Táto odroda je dekoratívna.
- Kvitne veľkými bielymi kvetmi, na mieste ktorých sa potom objavujú žiarivo oranžové, červené plody.
- Rastú hneď vedľa stonky.
- Zasiať do záhrady koncom mája, začiatkom júna.
- Ak to urobíte skôr, existuje šanca, že rastlina zamrzne.
Plášť
Plášť
- Patrí ku karpálnemu baklažánu.
- Na jednej kefke je 5-7 kusov ovocia.
- Farba sa plynule mení zo zelenej na oranžovú.
- Je dekoratívny, ale stále sa zje.
- Dozrieva za 115 dní.
- Odolný voči chorobám, ale teplomilný.
- Pri teplotách pod 15 stupňov zahynie.
- Od m2 odoberú až 5 kg.
Červená nariasená
Červená nariasená
- Len málokto počul o tejto odrode.
- Plody sú červenej farby a okrúhleho tvaru.
- Spievajú za 125 dní.
- Ak sa konzumuje zrelé, je tam horkosť, preto je vhodné použiť trochu nezrelé (zvyčajne v tomto čase je ich odtieň oranžový).
- Zvyčajne sa pestuje na okrasné účely.
- Tvar zeleniny, farby, veľkosť pripomína paradajku.
Prečítajte si tiež: 19 Najlepšie odrody cukety: popis a charakteristika. Vyberte si svoju obľúbenú odrodu (foto a video) + recenzie Zelené odrody
Existujú baklažány, ktoré po dozretí zostávajú zelené.
Alenka
Alenka
- Skorá populárna odroda, ktorá potrebuje len 105 dní na dozretie.
- Je vhodné zasiať v skleníkových podmienkach od februára do marca.
- Prinesie ovocie koncom augusta, začiatkom septembra.
- Krík je nízky (60-70 cm).
- Tvar zeleniny je v tvare kvapky.
- Hmotnosť 300-400 g.
- Z m2 sa vyzbiera až 8 kg.
- Farba je zelená nielen zvonka, ale aj zvnútra.
zelená
zelená
- Odroda prináša ovocie za 100 dní.
- Tvar baklažánu je okrúhly.
- Ak sa váži, tak od 300 do 400 g.dužina je zelenkastá, s hubovou dochuťou, sladká.
- Odporúča sa zasiať na otvorenom priestranstve.
- Z m2 odoberajte od 6 do 7 kg.
Zelená F1
Zelená F1
- Toto je hybrid vyššie uvedenej odrody.
- Tvar plodu sa radikálne líši od hlavného.
- Baklažány sú predĺžené (do 25 cm), zelené, mierne sploštené.
- Hmotnosť nie viac ako 320 g.
- Žiadna horkosť, vo vnútri biela.
- Kríky do výšky 70 cm.
- Dozrieva za 110 dní.
- S m2 bude asi 7 kg.
joga
joga
- Túto odrodu môžete pestovať na otvorenom priestranstve, sadenice.
- Polorozľahlý ker dorastá do 75 cm.
- Po zasiatí dozrieva za 110 dní.
- Tvar zeleniny je zakrivený, svetlozelenej farby.
- Hmotnosť - 200 g. S m2 - 7-8 kg.
Emerald F1
Emerald F1
- Vyznačuje sa odolnosťou voči nízkym teplotám, chorobám.
- Kríky do 75 cm.
- Plody sú bežného tvaru (oválne), farba je zelená.
- Priemerná hmotnosť - 350 g Buničina nie je horká, šťavnatá.
- Môžete ho jesť aj surový.
- Pred dozretím by malo uplynúť asi 110 dní. Od m2 - 8-9 kg.
Lusiana
Lusiana
- Zber baklažánu, dáva asi tri kilogramy z kríka.
- Zelenina je valcovitá, predĺžená, s hmotnosťou do 200 gramov.
- Dozrieva za 110 dní.
Thajská zelená
Thajská zelená
- Vynikajúca chuť zeleniny núti záhradkárov venovať veľa úsilia starostlivosti.
- Aby rastlina kvitla a produkovala úrodu, sú potrebné určité skleníkové podmienky.
- Plody sú dlhé, jasne zelené.
- Pripravený na použitie po 80 dňoch.
- Ak si kúpite takúto zeleninu na trhu, budete musieť minúť slušnú sumu.
thajčina
Thajská zelená
- Vyznačuje sa bujnou huňatosťou.
- Odolný voči chorobám, prispôsobený premenlivému podnebiu.
- Tvar kríženca je okrúhly, farba je zelená, s bielymi pruhmi.
- Šupka je tenká, dužina sladká.
- Jedna zelenina váži asi 100 gramov.
Lilac-ružové odrody
Nižšie sú uvedené niektoré zaujímavé baklažány v fialových a ružových odtieňoch.
námorník
námorník
- Názov pochádza zo vzhľadu zeleniny.
- Farba je lila-biela, pásikavá.
- Môžete jesť po 130 dňoch.
- Plody sú pomerne veľké - až 400 g.
- Za dobrých podmienok môžu dosiahnuť 900 g.
- Citlivosť na roztoče, pásavka zemiaková.
Fialová
Fialová
- Skorá odroda, má vysoké chuťové vlastnosti.
- Odolný voči vädnutiu.
- Vyznačuje sa bohatým plodením a originálnou fialovou farbou.
- Tvar zeleniny je predĺžený, valcový.
- Hmotnosť od 100 do 300 g.
- Od klíčenia po zrelosť by malo prejsť 900-100 dní.
- Odporúča sa pestovať na otvorenom priestranstve.
- Semená zasiate v marci by mali byť pokryté fóliou.
- Kríky vysoké 60 cm.
Bumbo
Bumbo
- Odroda je stredná sezóna.
- Potrebuje asi 115 dní pred dozretím.
- Dorastá až do jeden a pol metra.
- Plody sú guľovitého tvaru a fialovej farby.
- Podľa hmotnosti môže byť viac ako pol kilogramu.
- Je odolný voči hnilobe a iným chorobám.
Joker
Joker
- Karpálna odroda.
- Na jednom sa vytvorí 4 až 6 plodov.
- Eliptický tvar, žiarivý ružový odtieň.
- Šupka je tenká, dužina šťavnatá, mäkká, bez výraznej horkosti.
- Plody po 90 dňoch.
- Z kríka je možné odstrániť asi sto baklažánov.
- Pestuje sa v skleníku, v takýchto podmienkach dorastá až do metra.
Romantická F1
Romantická F1
- Vysoko výnosný hybrid produkuje zeleninu až do 260 g.
- Stredná sezóna, dozrieva asi 125 dní.
- Krík je masívny - 140-150 cm.
- Stonky musia byť zviazané.
- Ružovo-fialová farba.
Odrody pre skleník
Ak chcete získať bohatú úrodu, rastlina by mala byť vysadená v skleníku v uzavretej pôde
Teplota a vlhkosť sú tam konštantné. Aby sa baklažány pokazili, malo by sa vynaložiť maximálne úsilie, viac ako pri výsadbe na záhrade.
V skleníkových podmienkach vyššie uvedené odrody tiež dobre rastú, sú to:
- Čierny princ
- Vakula
- Fabina F1
- Joker
Pre skleník budú dobré aj nasledujúce odrody.
býčie srdce
býčie srdce
- Zrelé za 100-110 dní.
- Týka sa gigantov v polovici sezóny.
- Plody sú pôsobivé od 500 g do 1 kg, zaoblené, na konci sa zužujúce, podobné srdcu.
- Pretože zelenina je ťažká.
- S oporami, podväzkami to musíte myslieť vážne.
- Farba je fialová, pokožka sa leskne.
- V dužine nie je žiadna horká pachuť.
- Baklažán môžete skladovať nie dlhšie ako dva týždne.
Sofia
Sofia
- Neskorá odroda baklažánu.
- Kríky sú malé a kompaktné.
- Ovocie sa podobá hruške, husté, čierno-fialový odtieň, veľké.
- Hmotnosť zeleniny sa pohybuje od 500 g do 1 kg.
- Odolné voči nízkym teplotám, náchylné na choroby, často postihnuté škodcami.
- S m2 môžete nazbierať od 6 do 8 kg.
Čierny mesiac
Čierny mesiac
- Poddruh v polovici sezóny.
- Plody do 125 dní.
- Farba zeleniny je tmavofialová.
- Kríky sú malé.
- Plody sú najskôr ako guľa, potom sa predĺžia.
- Vážia 150-230 g Dužina je príjemná, bez horkosti.
- S m2 - cca 6 kg.
Luskáčik
Luskáčik
- Záhradník bude môcť zbierať úrodu 100 dní po výsadbe.
- V skleníku môže rastlina dorásť až do 2 m.
- Plody sú veľké - 600-900 g.
- Tvar je okrúhly, hruškovitý, fialový.
- Pri dobrej starostlivosti možno z kríka odobrať až 8 kg.
Bagheera
Bagheera
- Vhodné na použitie po 105 dňoch.
- Dobre rodí, výsledkom je cca 10 kg na m2.
- Plody vážiace nie viac ako 400 g, častejšie 300 g.
- Odolný voči chorobám, prenosný.
- Tvar zeleniny je predĺžený-oválny, farba je fialová.
menovec
menovec
- Stredne zrelý orgován nesie plody s hmotnosťou pol kilogramu.
- Z mínusov odrody - tendencia k tvorbe klasov.
- Z m2 sa vyzbiera priemerne 10 kg.
karpálny baklažán
Chcel by som samostatne zvážiť zeleninu, ktorá pre mnohých rastie nezvyčajne. Plody sú usporiadané v zhlukoch po niekoľkých kusoch. Dve takéto odrody už boli zvážené vyššie. Sú to Balagur a Mantiya, ale existuje niekoľko ďalších zaujímavých poddruhov.
samuraj
samuraj
- Tento tmavofialový baklažán je skorá odroda.
- Dozrieva za 95-100 dní.
- Plody nie viac ako 230 g, majú odolnosť voči chorobám, mrazu.
- S m2 je skutočne možné uniesť až 6 kg. Ak hovoríme o chuťových vlastnostiach, potom je dôležité, aby v buničine nebola žiadna horkosť.
Prado
Prado
- Existujú podobné vlastnosti s vyššie uvedenou odrodou. Táto chuť, farba, skoré dozrievanie.
- Líši sa tvarom a veľkosťou.
- Zelenina vyzerá ako hruška, hmotnosť jedného ovocia nie je väčšia ako 200 g.
- Z m2 sa vyzbiera aj cca 6 kg.
- Môže sa pestovať na otvorenom záhradnom pozemku aj v skleníkových podmienkach.
5 receptov, vďaka ktorým si baklažán zamilujete
Baklažány: popis a charakteristiky 53 populárnych a neobvyklých odrôd pre otvorené priestranstvá a skleníky (Foto a video) + recenzie
Pokiaľ ide o mňa, najlepšie odrody sú „Baltic“ a „Begemot“. Veľmi dobre rodia ovocie a ich plte sú dosť veľké a najviac sa mi páči ich chuť. Mimochodom, súhlasím s tým, že baklažán je dobrý na srdce, takže som mal mierne problémy so srdcom, potom ako som začal pridávať baklažány do stravy, potom o rok neskôr, ako som urobil kardiogram, bolo všetko v poriadku. Takže môžem s plnou istotou potvrdiť, že baklažán je skutočne veľmi zdravý produkt. Ale pravdou je, že na úrodu musíte trochu popracovať ...