Nám známe odrody kapusty sa podľa popisu môžu od seba výrazne líšiť. Samozrejme, my, ktorí poznáme teóriu, chápeme, že všetci patria do rodiny Cruciferous. Savoy, biela, červená, všetky tieto druhy kapusty sú si navzájom podobné. Ale zoberme si kaleráb, ktorý vyzerá ako repa, alebo ružičkový kel.
Obsah článku:
Obsah:
Prečítajte si tiež: Jahoda - popis 33 najlepších odrôd: skoré, stredosezónne, neskoré a remontantné odrody | (Foto a video) + Recenzie
Druhy kapusty
Kapusta, taká iná
Nemôžete hneď povedať, že sú príbuzní, sú tak odlišní. Ale celá škála druhov trpí rovnakými chorobami, hlavných škodcov majú tiež spoločných. Výhody, ktoré prinášajú zástupcovia rodu kapusta, sú identické, s miernym rozdielom v pomere vitamínov, makro- a mikroprvkov.
Prečítajte si tiež: Bulharská paprika na zimu: 3 spôsoby, ako uložiť vitamínový rekordér a 5 najchutnejších receptov na polotovary bielohlavý
Bez bielej kapusty kapusta nevieme si predstaviť každodennú stravu. Je súčasťou mnohých národných jedál a je výborným liekom na všetky choroby.
Kapusta rastie u väčšiny našich záhradkárov
Mnohí pestujú niekoľko odrôd naraz na rôzne účely. Odrody sa od seba na prvý pohľad nelíšia. Ale ak sa pozriete pozorne, môžete vidieť mierny rozdiel.
Rozdiely sa prejavujú nielen vo forme hláv kapusty: sú predĺžené, zaoblené, ploché a plocho zaoblené. Chuť, cukornatosť kapusty je tiež odlišná. Odrody môže určiť nielen profesionál, ale aj obyčajný skúsený záhradník.
Biela kapusta
Hustota sa dá určiť aj „od oka“. V silných hlávkach kapusty listy tesne priliehajú k sebe, na reze sú vrstvy sotva viditeľné. Vo voľných hlávkach kapusty sú na reze medzi listami zreteľne viditeľné dutiny. Takáto kapusta je oveľa ľahšia aj pri rovnakom objeme.
Kapusta v strednom Rusku, na Sibíri a na Urale sa najčastejšie pestuje v sadeniciach. Pre sadenice sú potrebné špeciálne miestnosti s určitou teplotou, vlhkosťou a osvetlením. Horúci a suchý vzduch bytov nie je na tieto účely vhodný.
Preto sa nevykurované skleníky používajú na sadenice vo veľkých farmách. Teraz existuje niekoľko stoviek odrôd iba bielej kapusty. Delia sa na odrody a hybridy.
Ďalšie, nemenej známe delenie je podľa doby zrenia: skoré, stredné a neskoré. Každý typ a odroda má svoje výhody a nevýhody.
skorá zrelosť
Skorá zrelá biela kapusta dozrieva 90-100 po vyklíčení. Odrody skorého dozrievania sa zvyčajne vyznačujú malou veľkosťou hlavy a zvýšenou drobivosťou.
skorá kapusta
Skoré zrelé odrody sa vysádzajú na otvorenom priestranstve so sadenicami koncom marca až začiatkom apríla, v závislosti od regiónu. Pri normálnom vývoji možno prvú úrodu zbierať už v polovici júna.Zvážte najobľúbenejšie odrody a hybridy skorej kapusty.
júna
júna
- Táto odroda je známa už veľmi dlho, má presne pol storočia.
- Dobre sa osvedčil, jeho odolnosť voči jarným mrazom už niekoľko desaťročí. Nie je plocha, kde by nebola vysadená.
- Známy pre svoju chuť a šťavnatosť.
- Z mínusov možno nazvať iba tendenciu k praskaniu a všetky uvedené nevýhody skorých odrôd.
- Termín zrenia 90-110.
zlatý hektár
zlatý hektár
- Táto odroda je ešte staršia. Aj on bol testovaný nielen vo výskumných ústavoch, ale aj v našich záhradách.
- Jeho názov je plne opodstatnený,
- Zlatý hektár je skutočne veľmi produktívny.
- Pre skorú odrodu má pomerne hustú hlávku kapusty, ktorá nie je náchylná na praskanie.
- Znesie krátkodobé sucho, nie však nedostatok svetla.
- Doba zrenia 100-110.
Bodka
Bodka
- Táto odroda bola vytvorená špeciálne pre Sibír a Ural. Odolné voči chladu a teplotným výkyvom.
- Hlávky kapusty sú malé, 0,5-1,5 kg, ale úroda je stabilná.
- Hlavy strednej hustoty, vhodné do zeleninových šalátov a teplých jedál.
Rinda F1
Rinda
- Tento hybrid bol pôvodne zónovaný v južných oblastiach.
- Sadenou metódou sa dá pestovať aj v centrálnej časti Ruska.
- Dozrieva 100 dní po vyklíčení.
- Hlávka kapusty je na reze svetložltá, okrúhleho tvaru, dosť hustá.
- Jeho hmotnosť je asi 3-4 kg. Produktivita a odolnosť voči chorobám sú vysoké.
- Na rozdiel od iných skorých hybridov sa dá krátkodobo skladovať.
- Pri ideálnej teplote a vlhkosti - až 4 mesiace.
Tobia F1
Tobia
- Hybrid Tobia je vysoko výnosný, hlávky kapusty sú zarovnané vo veľkosti.
- Hlavičky sú krásne, lesklé, nepraskajú.
- Priemerná hmotnosť je 3,5 kg.
- Kapusta je zvonka zelená, zvnútra svetložltá.
- Vo všeobecnosti skoré odrody a hybridy dozrievajú v strednom Rusku už v júni, pri dodržaní správnych poľnohospodárskych postupov.
- Ak je možné pestovať iné odrody priamym výsevom na otvorenom priestranstve, musia sa skoré zrelé pestovať prostredníctvom sadeníc.
Stred sezóny
kapustné pole
Odrody v polovici sezóny dozrievajú 120-145 dní po vyklíčení. Doba zrenia je jedinou zjednocujúcou vlastnosťou, inak existujú veľké rozdiely vo vlastnostiach. Niektoré odrody majú šalátový účel, iné sa odporúčajú na morenie a morenie, existujú univerzálne exempláre. Počas skladovania sa tiež správajú inak.
Sláva
Sláva
- Jedna z najstarších, ešte predvojnových odrôd.
- Čoskoro to bude 80 rokov, čo sa objavil v ruských záhradách.
- Najprv bola zónovaná iba v oblasti Černozeme. Ale už dlho sa etablovala ako spoľahlivá odroda v celom strednom Rusku, dokonca aj na Urale a na Sibíri.
- Je to jedna zo spoľahlivých odrôd, ktoré sú mimoriadne chutné pri morení a nakladaní.
Nádej
Nádej
- Tiež stará osvedčená odroda. Budúci rok bude mať 50 rokov.
- Vo všetkom, vrátane dozrievania, ide o priemernú odrodu.
- Je dostatočne odolný voči všetkým chorobám, chuťou a štruktúrou je vhodný ako na varenie, tak aj na zber pre budúce použitie.
- Dobre udržiavané v zime.
bieloruský 455
bieloruský 455
- Má stredne neskoré obdobie dozrievania.
- Líši sa vysokou hustotou hlávky kapusty.
- Pri rezaní sú listy tak blízko seba, že vzniká dojem jednej plochy.
- Hlava má plochý zaoblený tvar a malú veľkosť.
- Bieloruská kapusta je veľmi dobrá čerstvá a najmä kyslá kapusta.
- Je vhodná aj na uskladnenie, ale hlávky kapusty treba starostlivo vyberať, aby nedošlo k infekcii cievnou bakteriózou a hnilobou.
- Z mínusov: relatívne nestabilné voči kýlu. Vhodné na pestovanie na Sibíri a Urale.
Súčasnosť
Súčasnosť
- Gift je stredná odroda, ktorá sa osvedčila pri solení a nakladaní.
- Doba zrenia je 120-125 dní.
- Počas tejto doby vytvára ploché okrúhle, pomerne husté hlávky kapusty s hmotnosťou od 2,5 do 4,5 kg.
- Táto trieda nie je náchylná na praskanie.
Ruská veľkosť
Ruská veľkosť
- Táto odroda sa líši od ostatných vo veľkosti hláv.
- Pri systematickom zalievaní, hnojení a správnej agrotechnike môže dorásť až do 15-20 kg.
- Nemá vysokú hustotu hlavy, na reze má bielu farbu.
- Jeho použitie je príprava rôznych jedál, solenie a iné druhy konzervovania.
Megaton F1
Megaton
- Ide o holandský hybrid, ktorý sa zaraďuje medzi stredne skoré, do 112 dní zrenia.
- Pozostáva z niekoľkých plusov: hustá a veľká, mierne sploštená, viac ako 5 kg, vysoká chuť.
- Na rozdiel od svojich skorých „kolegov“ sa používa pri fermentácii.
- Ale je tu mínus: neukladá sa.
Agresor F1
Agresor F1
- Ide o holandský hybrid, ktorý robí čest svojmu menu.
- Je to silná rastlina, ktorá dokáže rásť aj pri nedostatku dusíka.
- Nebojí sa chorôb ani extrémnych podmienok.
- Tam, kde iné odrody nerastú, dosahuje hmotnosť 2,5 kg.
- Pri bežnej starostlivosti utiahne aj viac ako 5 kg.
- Dobré morenie a prezentácia ho urobili obľúbeným medzi farmármi.
Krautman F1
Krautman
- Stredosezónny hybrid, ktorého doba dozrievania je približne 120 dní. Krautman F1 má hustú štruktúru hlavy.
- Všetky hlavy sú zarovnané vo veľkosti a nie príliš veľké, čo sa páči najmä kupujúcim.
- Hlavy zaobleného tvaru dosahujú 3,5-4,5 kg hmotnosti.
- Tento hybrid má dobré chuťové vlastnosti, ide do prvých jedál a solenie.
- Krautman F1 sa však neskladuje veľmi dlho, takže je lepšie ho použiť čerstvý.
- Vhodné na pestovanie na Urale a na Sibíri.
neskoré dozrievanie
Neskorá zrelá kapusta
Neskoré odrody majú dobu dozrievania najmenej 140-145 dní. Niektoré exempláre dozrievajú 5 mesiacov po vyklíčení. Idú na konzerváciu alebo dlhodobé skladovanie.
Je to spôsobené nielen načasovaním, ale aj chuťou, obsahom cukru a vlhkosťou. Počas skladovania sa chuť kapusty nezhorší, ale naopak. Stane sa chutnejším a sladším.
Moskva neskoro
Moskva neskoro
- Bez preháňania môžeme povedať, že ide o odskúšanú odrodu, ktorú sme zdedili po našich babičkách.
- Minulý rok uplynulo presne 80 rokov od jeho spustenia. Odvtedy prišli nové odrody a hybridy a Moscow Late vždy zostala ako produktívna a chutná neskoro dozrievajúca odroda, ktorá je známa dlhou dobou skladovania.
- Je veľmi ľahké ho odlíšiť od ostatných podľa tmavozelených listov a voskového povlaku.
- Podľa svojich vlastností je táto kapusta celkom vhodná na pestovanie na Urale a na Sibíri.
Zimovanie
Zimovanie
- Skvelá možnosť na dlhodobé skladovanie.
- Pri pestovaní tejto neskoro dozrievajúcej odrody je potrebné venovať pozornosť skutočnosti, že je necitlivá na zmeny počasia. Ostré zimomriavky s ňou nič nerobia.
- Rastliny tejto odrody sú šedo-zelenej farby, hlavy sú husté, s hmotnosťou 4-5 kg.
- Listy sa rozširujú, ružica má viac ako meter v priemere.
cukrová homoľa
cukrová homoľa
- Svoj názov dostala vďaka mimoriadne hustým, tesným hlávkam kapusty.
- Líši sa v obrovskej, až 80 cm, rozľahlej ružici listov.
- Farba je svetlozelená so silným voskovým povlakom.
- Hlavným plusom je jeho odolnosť voči kelu a fusáriu, najdôležitejším chorobám medzi kapustou.
- Vhodné na fermentáciu, solenie a dlhodobé skladovanie.
Amager
Amager
- Stará známa neskoro dozrievajúca odroda, vytvorená v Sovietskom zväze pred viac ako 70 rokmi na báze švajčiarskej odrody.
- Doteraz táto odroda nestratila ani popularitu, ani vedúce postavenie v určitých parametroch.
- Prvým je skladovanie. Zahrnuté v prvej päťke najpopulárnejších odrôd z hľadiska trvania.
- Hlavy Amager sú stredne veľké, ich priemerná hmotnosť je 1,5-2 kg.
- Samozrejme, pomocou modernej agrotechniky dokážete vypestovať výrazne väčšie hlávky kapusty.
- Ale nadmerná vlhkosť v listoch môže nepriaznivo ovplyvniť trvanlivosť.
Zimná búrka
Zimná búrka
- Neskorá zrelosť, ktorá je vhodná pre strednú časť Ruska, Sibír a Ural.
- Blizzard je veľmi mrazuvzdorná odroda, hlávky kapusty nerastú veľmi veľké, 1,5-3,5 kg, ale veľmi husté a chutné.
- Táto odroda je vhodná na varenie a dlhodobé skladovanie.
Valentína F1
Valentína
- Vzťahuje sa na neskoré dozrievajúce hybridy.
- Bola zaregistrovaná v roku 2004 a už si dokázala obľúbiť záhradkárov pre svoju chovateľskú kvalitu.
- Hlavy valentínskej kapusty je možné skladovať až do jari a niektoré exempláre - až do ďalšej úrody.
- Takéto vlastnosti sú spôsobené vysokým stupňom odolnosti voči rôznym druhom hniloby.
Quilaton F1
Quilaton F1
- Je známy nielen svojou produktivitou, ale aj zvýšenou odolnosťou voči kýlu. Kto má toto nešťastie usadené v záhrade, vie, aké je dôležité.
- Odolnosť voči hnilobe a nekróze ho robí super mäkkým medzi ostatnými odrodami a hybridmi.
- V priemere možno Quilaton F1 skladovať približne 7 mesiacov po zbere.
Kolobok F1
Kolobok
- Hybrid sa tak nepomenuje náhodou. Hlávka kapusty je okrúhla, rovnomerná a pomerne hustá.
- Hlavy sú veľké, vážia od 4 kg. Gingerbread man F1 je odolný voči rôznym chorobám.
- Dobré čerstvé aj spracované. Drží sa dobre.
Atria F1
Atria F1
- Výsledok práce holandských chovateľov. Obdobie dozrievania nastáva 141-150 deň po vzídení sadeníc.
- Ako väčšina týchto hybridov, hlavy sú jednotného tvaru a veľkosti.
- Pri správnej starostlivosti a zalievaní môžu hlavy dosiahnuť hmotnosť 10 kg.
- V priemere dorastajú 4-5 kg.
- Ide o všestranný hybrid, ktorý sa správa rovnako dobre čerstvý, nakladaný, nakladaný aj skladovaný.
Prečítajte si tiež: Ak je kapustnica, stôl nie je prázdny. Alebo zber nakladanej kapusty na zimu (13 chutných receptov)
farba
Najbežnejší druh kapusty po bielej kapuste. Karfiol, podobne ako Romanesco patriace do tejto skupiny, je v poslednom čase veľmi populárny. Farba - od vriacej bielej po fialovú. Nechýbajú ani svetlozelené farby hláv.
Na rozdiel od iných druhov karfiolu je veľmi náročný na pestovateľské podmienky.
Pri zmenách zavlažovacieho režimu alebo teplotných výkyvov nebude možné získať plnohodnotnú plodinu. Pre dobré výsledky sa karfiol pestuje cez sadenice.
Odrody karfiolu, popis:
expresné
expresné
- Skoré dozrievanie.
- Zásuvka je veľká, až pol kilogramu.
- Súkvetie je biele, na stonke mierne vyvýšené.
- Hodnota odrody spočíva vo vysokom stupni odolnosti voči rôznym chorobám.
Cheddar F1
Cheddar F1
- Stredne skorá odroda.
- Hlava je sýtožltej farby vďaka obsahu karoténu.
- Hmotnosť od 1 do 2 kg.
- Romanesco Emerald Cup
- Hlavy s hmotnosťou od 300 do 500 g.
Prečítajte si tiež: Uhorky: popis 29 odrôd, hlavné charakteristiky a recenzie záhradníkov o nich | (Foto a video) brokolica
Aj na pohľad je jasné, že je najbližšou príbuznou karfiolu. Niektoré odrody karfiolu, ktoré majú zelený odtieň, možno zameniť s brokolicou.
Brokolica je veľmi bežná v Anglicku a Amerike
V Rusku je na treťom mieste z hľadiska prevalencie po bielom a karfiole.
Popis niektorých odrôd brokolice:
Tón
Tón
- Skorá odroda.
- Hlava váži asi 300 g.
- Po rezaní sa vyvinú bočné výhonky, je možné získať ďalšiu plodinu.
Trpaslík
Trpaslík
- Stredná odroda, hlava má hmotnosť 500 g.
- Farba je tmavozelená s voskovým povlakom.
- Po rezaní sa vytvorí nová plodina.
Maratón F1
Maratón F1
- Tento hybrid sa vyznačuje dlhým vegetačným obdobím, vysokou chutnosťou a dobrou úrodou. Jedna hlava "utiahne" 800 g.
- Je tu možnosť zbierať ďalšie plodiny.
Prečítajte si tiež: Projekty vidieckych domov pre 6-10 akrov: 120 fotografií, popis a požiadavky | Najzaujímavejšie nápady
Brusel
Jeden z druhov záhradnej kapusty. Do zvyšku Európy prišiel z Belgicka, odtiaľ názov. Vo voľnej prírode sa nevyskytuje nikde, čo naznačuje, že bol vyšľachtený výberom. Stalo sa tak pred 50. rokmi 18. storočia, keď bol ružičkový kel prvýkrát opísaný.
Do Ruska sa dostala v 19. storočí, no nezapustila korene.Pestujeme ich len niekoľko. Medzitým sa vo Veľkej Británii, USA a Kanade rozšírila.
Tento druh kapusty sa nepodobá žiadnemu inému, je taký originálny: malé hlávky kapusty sú umiestnené na hrubej stonke (20-60 cm). Z jednej rastliny môžete nazbierať od 20 do 40 kusov.
Ružičkový kel je obzvlášť bohatý na bielkoviny a kyselinu listovú.
Rozdielom od ostatných druhov kapusty sú znížené nároky na vlahu. V strednom Rusku ho pestujú iba prostredníctvom sadeníc, pretože vegetačné obdobie je od 4 do 5,5 mesiaca.
Herkules
Herkules
- Skorá odroda.
- Z jedného kríka môžete zhromaždiť 30 hláv po 15 g.
- Odolný voči chorobám.
Strapec hrozna
Strapec hrozna
- Krásna rubínová farba a oriešková chuť kapusty odlišuje túto odrodu ružičkového kelu od ostatných.
- Odroda je neskorá, vegetačné obdobie je 160 dní.
- Úroda z jednej stonky bude 30-40 kusov po 12-15 g.
Zafírový
Zafírový
- Krásna, pestrofarebná odroda s radmi rovnakých malých hlávok s hmotnosťou 9-13 g.
- Ich počet je 30-35 kusov. Odroda je stredná sezóna.
Prečítajte si tiež: Pestovanie sadeníc doma: paradajky, uhorky, paprika, baklažány, kapusta, jahody a dokonca aj petúnie. Všetky jemnosti tohto problému Savoy
Medzi odrodami kapusty zaujíma osobitné miesto. V štruktúre je podobný bielohlavému, ale samotné listy, zvlnené a bublinkové, tvoria úplne iný obraz. Vďaka silnému zvlneniu má plech jemnejšiu štruktúru.
Z kapusty Savoy sú vynikajúce kapustnice, jemné šaláty a lahodná kapustnica.
Bohužiaľ, dlho neklame, a preto nie je v Rusku veľmi populárny. Aj keď je v porovnaní s bielou kapustou odolnejšia voči skorým a neskorým mrazom.
Jemnejšiu chuť v porovnaní s bielou kapustou poskytuje absencia horčičných olejov a nízky obsah hrubej vlákniny. Vďaka obsahu alkoholu v listoch kapusty Savoy, ktorá patrí do skupiny cukrov, sa dodáva výrazná sladká dochuť.
Petrovna
Petrovna
- Skorá odroda, 110 dní. Na reze má krásny žltkasto-krémový odtieň.
- Hmotnosť hlavy je malá, 1,1-1,3 kg.
- Chuť je príjemná, bohatá na vitamíny a minerály.
otočim sa
otočim sa
- Stredne zrejúca odroda. Má hustejšiu hlávku ako bežné odrody savojskej kapusty.
- Hmotnosť - od 3 kg.
- Dokonca je vhodný aj na uskladnenie.
- Maximálne obdobie je 2 mesiace.
zimná pochúťka
zimná pochúťka
- Krásna neskoro dozrievajúca odroda s červeným odtieňom listov.
- Vhodné na použitie v rôznych riadoch a na krátke (1-2,5 mesiaca) skladovanie.
Prečítajte si tiež: Cibuľa - popis 33 odrôd s ich fotografiami a hlavnými charakteristikami, dátumami dozrievania a ďalšími užitočnými informáciami (Video) + Recenzie Špecifické vlastnosti agrotechniky a aplikácie
Poľnohospodárska technika
Agrotechnika na pestovanie kapusty spočíva v dodržiavaní nasledujúcich pravidiel:
- Štruktúra pôdy by mala byť voľná. Všetky druhy kapusty neznášajú kyslé pôdy.
- Ak je miesto okyslené, nemožno očakávať vysoké výnosy. Preto musíte starostlivo pristupovať k výberu pôdy. Zem môžete „odkysliť“ pomocou popola alebo kriedy.
- Popol slúži ako dodatočný zdroj fosforu a draslíka.
- Predchodcami kapusty by nemali byť iné druhy kapusty ani žiadne krížové plodiny: repka, reďkovka, reďkovka.
- Všetky druhy kapusty milujú "jesť", takže pôda by mala byť bohato okorenená kompostom alebo hnilým hnojom.
- Ale karfiol je obzvlášť náročný na zloženie pôdy. Má najslabší koreňový systém, takže výživa sa vyskytuje blízko povrchu pôdy.
- Vo fáze pestovania sadeníc aj na otvorenom priestranstve by zelenina mala rásť na svetlých miestach.
- Tienenie vedie k prudkému poklesu výnosu.
- Všetky druhy kapusty sú rovnako náročné na osvetlenie.
- Kapusta miluje vodu. Treba ju hojne a pravidelne zalievať. Nedôsledné zalievanie vedie k praskaniu hláv kapusty.
- Osobitná pozornosť by sa mala venovať tým odrodám, ktoré sú náchylné na praskanie. Ale sú aj výnimky.
- Napríklad ružičkový kel dočasne prežije nedostatok zálievky.
- Karfiol naopak vôbec neznáša prerušovanie zálievky.
- Po vysušení sú hlavy voľné, slabé a malé.
- Ak chcete získať skorú úrodu, je vhodné pestovať kapustu cez sadenice.
- Musí byť silný a dobre tvarovaný.
- Vek sadeníc by mal byť približne 30-40 dní, ale nemal by presiahnuť 50 dní.
- Kapusta dobre rastie a vyvíja sa aj v pomerne chladnom lete.
- Napríklad kapusta Savoy je šampiónom medzi svojimi kolegami, pokiaľ ide o otužovanie. Odoláva nielen teplotným extrémom, ale aj ich poklesu až mrazom.
- Ale ten farebný je najjemnejší exemplár spomedzi kapustových.
- Už zníženie teploty pod 10 C vedie k spomaleniu rastu a zhoršeniu kvality hlávok. Zmršťujú sa a stávajú sa tuhšími.
- Rastliny je potrebné kŕmiť vo fáze sadeníc aj pri výsadbe na otvorenom priestranstve.
- Sadenice sa kŕmia komplexnými hnojivami, ktoré obsahujú: dusík, fosfor, draslík, vápnik atď.
- Pri presádzaní je jamka vykopaná 2-3 krát viac ako koreňový systém. Naplňte ju hnilým hnojom alebo kompostom. Vložte do každej čajovej lyžičky superfosfátu a pol pohára popola.
- Počas vegetačného obdobia je potrebné kapustu niekoľkokrát kŕmiť komplexným hnojivom. Alebo najprv, pred viazaním hlavy, - dusík, a potom hlavne fosfor a draslík.
- Kapusta má veľmi rád zalievanie „zeleným“ hnojivom (fermentovaná infúzia trávy), infúzia divičiny alebo vtáčieho trusu a tiež infúzia popola.
- Pri príprave pôdy dbajte na dôkladné vyplnenie jamy alebo brázdy hnojivom.
- Zavlažovanie by malo byť rozumné. V daždivých dňoch, keď vlhkosť zvlhčila nielen povrch pôdy, kapustu nemožno zalievať.
- V suchých dňoch treba výdatne zalievať. Po presadení sadeníc je potrebné rastliny zatieniť, aby sa mohol vyvinúť koreňový systém.
V prípade chorôb alebo škodcov musíte najskôr vyskúšať prírodné prostriedky. Ako tabak, popol, mydlo a pod. Len v prípade zlyhania je potrebné aplikovať chémiu.
Aplikácia
Kapusta má širokú škálu aplikácií. Bez preháňania môžeme povedať, že ide o jednu z obľúbených druhov zeleniny v Rusku. Hlavné ruské prvé jedlo - kapustová polievka sa varí iba s kapustou.
Dá sa zaobísť bez mrkva a zemiaky, dokonca aj mäso (huba, prázdna kapustnica), ale kapusta je hlavná ingrediencia. Hlavné jedlá z kapusty sú u nás bežné. Ako je dusená kapusta, kapustové závitky.
Dusená kapusta
Vo vyprážanej forme sa používajú také druhy ako farebný, brokolica, románsky, ružičkový kel. Kapustové kotúče sa dobre získavajú na základe kapusty Savoy. Je taký jemný, že nie je potrebné ho odbíjať.
Pýchou našej kuchyne je kyslá kapusta
Jeho benefity sú známe, dokáže úspešne nahradiť viaceré lieky. Okrem vitamínov A, C, K obsahuje množstvo stopových prvkov a prospešnú kyselinu mliečnu. Kyslá kapusta varená bez použitia octu je dobrá pre deti aj starších ľudí.
V poslednej dobe sa v detskej výžive objavuje viac karfiolu a brokolice. Tieto druhy sa používajú ako pyré, kastróly.Použitie kapusty v detskej výžive pomáha posilňovať a udržiavať ich zdravie.
Prečítajte si tiež: Tekvica: popis 30 najlepších odrôd s fotografiami. Typy, klasifikácia úžitok
Je to veľmi užitočné pre deti
Kapusta je diétna zelenina, ktorý sa odporúča pri rôznych ochoreniach ako diéta.
Je to použité:
- s obezitou
- prebytok cholesterolu
- ochorenia žlčníka
- cukrovka
- ateroskleróza a cievne ochorenia
- ochorenie srdca
- niektoré choroby žalúdka
- dna
Kapusta obsahuje veľa hodnotnej a zdravej vlákniny, vitamíny A, C, B, K, vitamíny U, bielkoviny, minerálne soli.
Je veľmi užitočné, dokonca zdravé, piť šťavu z listov kapusty.
Všetky odrody kapusty sú veľmi užitočné pre diétnu a klinickú výživu. Ale každý má iný pomer stopových prvkov a vitamínov, čo ich robí užitočnými v rôznych prípadoch.
Karfiol má oproti iným druhom mnoho výhod
Lepšie sa vstrebáva, preto sa do tela dostáva väčšie percento užitočných látok. Ak obyčajná biela kapusta môže spôsobiť nadúvanie, potom je to v karfiole vylúčené. Je šetrne stráviteľný a nedráždi sliznicu.
Preto sa karfiol najčastejšie používa v detskej výžive. Ale pri dne sa to neodporúča. Ale farba je bohatšia ako biela kapusta, pokiaľ ide o percento bielkovín dvakrát, vitamín C - trikrát.
Brokolica je bohatá na vitamín A (viac ako iné druhy). Tento druh obsahuje aj látku, ktorá bojuje proti rakovinovým bunkám. Klíčky brokolicových semien sú obzvlášť bohaté na túto látku: 50-krát viac ako samotná kapusta.
Prečítajte si tiež: Hrozno: popis 20 odrôd na pestovanie v miernom klimatickom pásme, vlastnosti starostlivosti a reprodukcie doma (foto a video) + recenzie Recenzie (súhrn)
Biela kapusta. Tipy a tajomstvá.
Kapusta: druhy (biela, Savoy, brokolica, ružičkový kel), popis 33 najlepších odrôd, vlastnosti poľnohospodárskej techniky (foto a video) + recenzie
Kapustu pestujem celý život a uvedomil som si jednu vec, vďaka ktorej môžete získať trvalo veľké úrody tejto zeleniny. Ide o správnu zálievku.Po vyskúšaní množstva možností som dospel k jedinému správnemu rozhodnutiu. Toto je kvapková závlaha. Lepšie ako on, možno, nič nebolo vynájdené, najmä pre takú vodu milujúcu rastlinu, ako je kapusta. Kvapkanie je dobré, pretože je schopné neustále udržiavať vlhkosť pôdy. Práve tento faktor je pri pestovaní kapusty kľúčový. Áno, systém kvapkovej závlahy stojí peniaze, ale rýchlo sa vyplatí vďaka nádherným plodinám.
Kapustu pestujem celý život a uvedomil som si jednu vec, vďaka ktorej môžete získať trvalo veľké úrody tejto zeleniny. Ide o správnu zálievku. Po vyskúšaní množstva možností som dospel k jedinému správnemu rozhodnutiu. Toto je kvapková závlaha. Lepšie ako on, možno, nič nebolo vynájdené, najmä pre takú vodu milujúcu rastlinu, ako je kapusta. Kvapkanie je dobré, pretože je schopné neustále udržiavať vlhkosť pôdy. Práve tento faktor je pri pestovaní kapusty kľúčový. Áno, systém kvapkovej závlahy stojí peniaze, ale rýchlo sa vyplatí vďaka nádherným plodinám.