Broskyňa: pestovanie z kameňa doma, funkcie starostlivosti o stredný pruh a iné oblasti | (Foto a video) + Recenzie

Plody broskýň sú nielen lahodnou dezertnou pochúťkou, ale aj akousi rastlinnou lekárňou. Sladká, šťavnatá a jemná dužina broskyňového ovocia má nielen vynikajúcu chuť, ale vyznačuje sa aj vysokým obsahom cukrov, vitamínov a prospešných organických kyselín.

Plody broskyne sa navyše vyznačujú zvýšenou koncentráciou minerálov a stopových prvkov. Užívanie broskýň a produktov na nich založených sa odporúča pri ochoreniach kardiovaskulárneho systému, imunitného systému, tráviaceho traktu, dýchacieho systému.

Peach je teplomilná kultúra subtrópov. Dokonca aj odrody prispôsobené chladnejšiemu podnebiu v dôsledku šľachtenia potrebujú špeciálnu starostlivosť a úkryt na zimu.

Napriek všetkým ťažkostiam však použitie špeciálnych kultivačných metód umožňuje získať plodiny tejto plodiny aj v regiónoch, ktoré sa zdajú byť úplne nevhodné na jej pestovanie (napríklad v Khakasii a na Sibíri).

Článok sa zaoberá pestovaním broskýň v rôznych klimatických podmienkach a popisuje aj špeciálne metódy, ktoré môžu výrazne zvýšiť mrazuvzdornosť tejto plodiny.

Prečítajte si tiež: Citrón: popis, starostlivosť, pestovanie z kameňa doma, recepty na vitamínovú šťavu a limonádu (foto a video) + recenzie

Popis broskyne

Dobre tvarovaný broskyňový strom

Ako väčšina ovocných plodín, aj broskyňa (Prunus perdica) patrí do čeľade ružovitých z rodu Plum. Rastlina je strom do výšky 5 m s rozložitou alebo pyramídovou korunou. Väčšina odrôd uvoľnených v miernych oblastiach zriedka rastie nad 3 m. Kôra broskyne je pomerne mäkká, má sivohnedú farbu.

Korene broskyne môžu preniknúť až do hĺbky 4 m, ale väčšina koreňového systému je umiestnená plytko - 20-60 cm od povrchu.

Listy broskýň sú kopijovité, s malými zárezmi pozdĺž okrajov. Ich dĺžka môže dosiahnuť až 15 cm, šírka - až 4 cm.Farba listov je svetlozelená.

Pred otvorením listov sa objavia ružové alebo červené kvety. Obdobie kvitnutia sa zhoduje s marhuľami a pripadá na apríl. Ako všetky ruže, aj kvet má päť okvetných lístkov, jeden piestik a asi 15 tyčiniek. Vaječníky môžu byť náchylné na návrat mrazov.

Plody majú v závislosti od odrody rastliny rôzny tvar:

Plody stredne dozrievajúcich broskýň je možné získať koncom júla

Na jednej strane plodu je charakteristická ryha. Vonku je ovocie pokryté zamatovou šupkou, na ktorej môže byť rumenec. Kosť, inak nazývaná endokarp, je hustá a tvrdá, má zvrásnenú štruktúru a ostrý hrot na konci.

Hmotnosť plodov môže dosiahnuť 200 g, ale vo väčšine odrôd nepresahuje 30-40 g Zrenie pre odrody skorého dozrievania sa vyskytuje v júli; najneskôr dozrievajú koncom septembra.

Plody broskyne majú výbornú chuť, sú šťavnaté a voňavé. Dužina pri stolových odrodách je vláknitá, pri konzervárenských odrodách chrupavkovitá. Sfarbenie - biele alebo žlté, zriedka červenkasté.

V závislosti od zariadenia ovocia a spôsobu oddelenia kôstky od dužiny sa rozlišujú skutočné broskyne, pavia, nektárinky a bruignóny. Prvé dve odrody majú pubescenciu, ostatné sú hladké.

Prečítajte si tiež: Datlovník: vlastnosti pestovania zo semien doma, presádzanie a starostlivosť | (50 fotografií) + recenzie

Vlastnosti pestovania v rôznych regiónoch

Hlavným problémom pri pestovaní tejto plodiny je zimovanie.

Väčšina odrôd broskýň zomrie už pri teplote -20 ° C. Odrody odolnejšie voči zime znášajú teploty až do -27 °C pre puky a -35 °C pre drevo.

Tieto čísla však mnohí záhradkári považujú za príliš optimistické, preto sa aj v krajoch s viac-menej teplou zimou snažia broskyňu na zimu prikryť, ak sa dá.

Regióny s teplým podnebím

Pestovanie broskýň v Moldavsku

Bez zmeny štandardného "rozloženia" stromu (stonka a niekoľko kostrových vetiev) sa kultúra môže pestovať iba na juhu Ruska, na Ukrajine a na juhozápade Bieloruska.

Medzi regióny, v ktorých sa broskyňa cíti relatívne dobre vo forme obyčajného stromu, patria: Kuban, Rostovská oblasť, Astrachaň, Kaukaz, Cherson, Nikolaev a Odessa na Ukrajine, ako aj oblasť Brest, ktorá sa nachádza na území Bieloruska.

Rastie v strednom pruhu

Pestovanie broskýň na horizontálnych mriežkach v chladnom podnebí

Centrálne pásmo Ruska, Moskovský región, regióny Čiernej Zeme a Povolží - to sú už rizikové zóny pre pestovanie klasických broskýň. Samozrejme, môžete kmeň na zimu zabaliť niekoľkými vrstvami tepelnej izolácie a na korunu zavesiť ochranu zo špeciálnej tepelne izolačnej tkaniny, ale to bude trvať veľa času a okrem toho táto metóda nie je lacná.

V takýchto oblastiach sa broskyne pestujú vo forme nízkych stoniek s 2-3 radmi vetiev na každej strane kmeňa. Takýto dizajn je oveľa ľahšie chrániť pred mrazom a inými faktormi prostredia (najmä pred silným vetrom). 

Koruna tohto spôsobu formovania pozostáva zo 4-6 vetiev, ktoré by mali byť umiestnené čo najbližšie vedľa seba. Optimálna vzdialenosť je 20 cm. Každoročne so začiatkom jari (najlepšie pred časom toku miazgy) by sa mal vykonávať cyklický rez stromov.

Vyrába sa rovnakým spôsobom ako hrozno: niekoľko horných ročných vetiev sa odreže vo vzdialenosti do 30 cm a spodné vetvy umiestnené pod nimi sa odrežú o 10 cm. Ak teda existuje šesť vetiev (každý tri rady), horný je zrezaný o 50 cm, stredný o 30 cm a spodný o 10 cm.

Aby sa zabránilo nadmernému rastu, uprostred leta zaštipujú všetky mladé konáre, ktoré dosiahli 10-15 cm nad vonkajším púčikom. Okrem toho sa odstráni všetok nadbytočný rast, ktorý sa objaví na stonke a v jej blízkosti. Ak sa konárik vyvíja rýchlejšie ako ostatné, skráti sa o dva púčiky atď. Práve tento spôsob zaručuje lepšie plodenie a obnovu plodonosných konárov.

Rastie v chladných oblastiach

Bridlicový broskyňový tvar

V ťažších regiónoch je to ešte ťažšie. Tu je potrebné úplne zakryť rastlinu a ohýbať jej vetvy a kmeň k zemi. Drevo broskyne je krehké, takže jeho pestovanie v podobe stromu alebo nízkeho kmeňa neprichádza do úvahy. Pre pestovanie na Sibíri (Čeljabinská oblasť, územie Chabarovsk atď.), tzv. forma bridlice.

Z tohto dôvodu sa vetvy stromu, počnúc mladým vekom, môžu doslova plaziť po zemi. Zároveň mladé výhonky, na ktorých sa objavujú generatívne púčiky, majú dĺžku asi 1 m a rastú kolmo na úroveň pôdy. Keďže sú dostatočne flexibilné, dajú sa ľahko ohnúť až k zemi ako úkryt na zimu. Napriek takémuto neobvyklému dizajnu poskytujú formy bridlice bohatú úrodu a majú dobrú odolnosť voči letnému chladu a zimnému mrazu. 

Existujú dva typy slaniet: Krasnojarsk, v ktorom má hlavný kmeň krátku dĺžku a je umiestnený kolmo na zem a Minusinské lišty, ktoré sú umiestnené vzhľadom na zem pod uhlom 45-60 °.

Broskyne v skleníku na Urale

Zvyčajne sa tvorba bridlice uskutočňuje podľa nasledujúcej schémy:

V tejto forme slanety podporujú celý čas plodenia. Ako podpník rastie, naštepujú sa naň nové kultúrne vrúble – takáto agrotechnika umožňuje stonkám rásť do šírky a výšky.

Bridlica je pokrytá niekoľkými vrstvami: vetvy sú najskôr posypané vrstvou pilín alebo slamy a na vrchu sú pokryté agrovláknom alebo obyčajným polyetylénom. Vonkajšia vrstva je zem alebo opadané lístie.

Pestovanie doma

Broskyňa pestovaná doma v kvetináči

V tejto forme možno broskyňu pestovať takmer kdekoľvek. Podmienky bývania, aj keď ukladajú určité obmedzenia na veľkosť stromu, vám stále umožňujú získať, aj keď malé, ale stabilné výnosy zo sezóny na sezónu. Zvyčajne takýto strom prináša ovocie 5-7 rokov. 

Ale hlavným účelom pestovania broskyne doma je ide o príjem sadeníc počas rozmnožovania semenami kultúry. Na získanie väčšieho množstva semenného materiálu pri tomto spôsobe rozmnožovania sa odporúča prvé dva roky držať sadenicu nie vo voľnej pôde, ale v šetrnejších podmienkach.

Okrem toho je niekedy ťažké predvídať okamih klíčenia semien a mladá rastlina nemusí mať čas na vysadenie na otvorenom priestranstve pred nástupom chladného počasia. Po prezimovaní vo vani alebo kvetináči a získaní sily sa sadenica vysadená na jar na otvorenom teréne dokonale zakorení.

Prečítajte si tiež: Granátové jablko doma: pestovanie zo semien a starostlivosť, užitočné vlastnosti a kontraindikácie (Foto a video) + Recenzie

Rôzne spôsoby pestovania broskýň

Pestovanie broskyne zo semien

V súčasnosti existujú tri spôsoby výsadby broskýň:

Každá z vyššie uvedených metód má svoje výhody a nevýhody. Väčšinou sa týkajú načasovania dosiahnutia režimu plodenia a percenta zvyknutého sadivového materiálu. Spravidla platí, že čím menej rýchleho pestovania sa použije, tým vyššia je pravdepodobnosť záchrany všetkého sadivového materiálu.

Okrem toho sa broskyne rozmnožujú odrezkami. Účinnosť tejto metódy pestovania je však predmetom diskusie. Na jednej strane sa dajú získať odrezky broskýň vo veľkých množstvách a dokonale sa zakorenia, na druhej strane sa verí, že takýmto pestovaním sa strácajú vlastnosti odrody.

Výsadba sadeníc

Vrúbľovaná sadenica broskyne pred výsadbou do jamy

Pre broskyne je najlepšie použiť voľnú a úrodnú pôdu s neutrálnou kyslosťou. Ak je pôda kyslá, odporúča sa vápniť dreveným popolom.

Najjednoduchší spôsob, ako zasadiť broskyňu, je pomocou sadeníc. Mechanizmus tejto metódy je štandardný pre väčšinu ovocných stromov a broskyne nie sú výnimkou. Broskyňa by mala byť vysadená na slnečných miestach, chránená pred studeným vetrom.

Otvory do hĺbky 60 cm a priemeru 40-60 cm sa pripravujú niekoľko mesiacov vopred. Vo všeobecnosti sa výsadba môže vykonávať na jar aj na jeseň. Tradične sa častejšie používa jarná výsadba, takže predbežná príprava pôdy sa vykonáva na jeseň v sezóne pred výsadbou.

Za týmto účelom sa v studniach vykonáva drenáž a do nich sa zavádza organická hmota. Zvyčajne sa na dno jamy naleje 10-15 cm humusu alebo kompostu cez drenážnu vrstvu drveného kameňa alebo tehly. Zhora je pokrytá 5 cm výkopovej zeminy. 

Vzdialenosť medzi otvormi závisí od šírky koruny broskyne a spôsobu jej formovania. Zvyčajne sa odoberá od 3 do 6 m. Sadenica sa umiestni na kopu vo vnútri jamy, posype sa zeminou, ktorá sa utlačí a zaleje 1 až 2 litrami vody. Koreňový krk alebo miesto vrúbľovania sa vždy nachádza nad úrovňou zeme.

Použitie očkovania

Vrúbľovanie broskyne rozdelené na slivka

Odrodové broskyne môžeme štepiť na čerešňovú slivku, slivku, marhuľu, obrat. Vrúbľovanie sa vykonáva deleným alebo pomocou pučania. Optimálny čas očkovania je skoro na jar, pred otvorením púčikov. Na druhej strane je vysoká pravdepodobnosť úhynu sadeníc z opakujúcich sa mrazov. V tomto prípade je potrebné postarať sa o izoláciu miesta štepenia a štepenia. Plátky musia byť ošetrené záhradným ihriskom. 

Rastúce z kosti

Stratifikované semená

Predpokladá sa, že tento spôsob pestovania vám umožňuje zachrániť väčšinu charakteristík materského stromu. Pri pestovaní semien sa tradične používajú tri metódy:

V prípade stratifikácie sa vytvorí imitácia prirodzených chladných podmienok, ktoré budú stimulom pre klíčenie. Kosti sú umiestnené v malej nádobe s pieskom, ktorá je zabalená v plastovom vrecku a umiestnená v chladničke. Po 3-4 mesiacoch sa semená vyliahnu a objavia sa klíčky. 

Potom sa semená umiestnia do kvetináčov so substrátom (zmes v rovnakých pomeroch zeme, rašeliny a humusu), kde sa pestujú, kým nedosiahnu veľkosť vhodnú na pestovanie na otvorenom priestranstve. Zvyčajne to trvá 1 až 1,5 roka. Počas pestovania sa udržiava stála teplota + 18-20 ° C a vykonáva sa pravidelná zálievka, aby substrát zostal vlhký. Presadené broskyne z kvetináča do záhrady skoro na jar, to prispieva k lepšiemu zakoreneniu sadeníc.

Druhá metóda zahŕňa zničenie tvrdej škrupiny kameňa, extrakciu semien a ich umiestnenie do teplej vody na 2-3 dni. Potom sa vyliahnuté semená umiestnia do kvetináča a konajú podľa algoritmu opísaného vyššie.

Extrakcia semien zo semien

Pri klíčení v izbových podmienkach sa semená najskôr uchovávajú asi týždeň v chladničke, potom sa vysadia do kvetináčov. Hrnce sú zabalené v polyetyléne a umiestnené na parapete.

Broskyne vyklíčili „teplým“ spôsobom v piatom mesiaci po výsadbe

Substrát je pravidelne navlhčený a polyetylén sa odstraňuje každý deň na niekoľko hodín kvôli vetraniu. Ak bolo všetko vykonané správne, klíčky sa objavia asi za 3-4 mesiace. Hneď ako sa objavia výhonky, musíte odstrániť polyetylénový prístrešok a prehliadku umiestniť na slnečné miesto. Ďalšia kultivácia je podobná tej, ktorá bola popísaná vyššie.

Prečítajte si tiež: Veranda pripojená k domu - rozšírenie obytného priestoru: projekty, tipy, ako si vytvoriť vlastné ruky (200 originálnych fotografických nápadov)

starostlivosť o broskyňu

Prerezávanie sadenice broskyne pri výsadbe

Starostlivosť o rastliny pozostáva z pravidelného zavlažovania a hnojenia, prerezávania a kontroly škodcov. Okolo mladých stromčekov treba pravidelne odstraňovať burinu.

zalievanie

Zalievanie broskyne

Strom má dobrú odolnosť voči suchu, takže nepotrebuje príliš častú zálievku. Optimálna frekvencia je raz za dva týždne. Zálievka broskýň sa vykonáva v prikmenovom kruhu, ktorý je ohraničený násypom s priemerom cca 1,0-1,2 m Objem vody na závlahu sa určuje podobne ako u všetkých stromov rodu Plum: 1 vedro na 1 rok. života rastlín.

vrchný obväz

Hnojenie broskyne organickou hmotou na jeseň

Dospelé broskyne sa kŕmia minerálnymi hnojivami trikrát za sezónu, mladé - dvakrát. Prvý hnojenie sa vykonáva počas pučania pomocou minerálnych hnojív. Močovina, nitroammofoska alebo kemira sa zavádza do blízkeho kmeňového kruhu v množstve 30-40 g pod strom pre mladé stromy a 150-200 g pre plodonosné.

Druhý vrchný obväz sa vyrába v druhej dekáde júla. V tomto prípade sa používa zmes 50 g superfosfátu a 25 g draselnej soli (možno použiť zmes síranu draselného a chloridu draselného v rovnakých pomeroch) pre mladé stromy alebo 200 g a 100 g pre ovocné stromy. rodiace stromy.

Tretí vrchný hnoj sa vykonáva len pre ovocné stromy a vykonáva sa na začiatku rastu plodov, normy sú podobné ako pri druhom hnojení. Raz za 3-4 roky na jeseň je potrebné všetky druhy broskýň prihnojiť organickou hmotou. Zvyčajne sa aplikuje vo forme 1-2 vedier kompostu alebo stromového humusu.

Prerezávanie a tvarovanie koruny

Formatívne prerezávanie broskyňový strom

Sanitárne prerezávanie sa vykonáva podľa potreby. Tradične sa vyrába na jar. Zároveň sa odstránia suché, poškodené a omrznuté konáre.

Nasledujúci rok po výsadbe na centrálnej stonke sa všetky bočné výhonky odrežú až na 50 cm. Nad kmeňom (od 1 do 1,2 m výšky) sa ponechá 3 až 6 kostrových konárov, zvyšok spolu s hlavným kmeňom sa odstráni.

Nasledujúci rok sa na všetkých zostávajúcich vetvách objavia výhonky druhého rádu. Režú sa aj na 50 cm.Túto sezónu sa na nich tvoria plodonosné konáre, na ktorých sa môže v budúcom roku objaviť úroda. Sú ponechané na 10-15 cm, zvyšok výhonkov je narezaný na krúžok. Z roka na rok po začiatku plodenia sa koruna udržiava v rovnakom stave. Prebytočné porasty sa včas orezávajú, rovnako ako tie neplodiace. Okrem toho prerieďte všetky mladé výhonky (aj tie, ktoré môžu byť plodné), rastúce vo vnútri koruny.

Tvorba poddimenzovaných hrbolčekov a foriem bridlice bola diskutovaná skôr.

Boj proti chorobám a škodcom

Zvlnenie listov broskyne

Metódy narábania s choroby a škodcovia ak sa objavia, sú štandardné. Z chorôb broskyňu postihujú najmä hubové choroby:

Tradiční škodcovia:

broskyňový mol

Plesňové ochorenia vyžadujú použitie liekov obsahujúcich meď. Ak sa na vašich broskyniach objaví charakteristický kvet alebo škvrny, mali by ste začať so spracovaním čo najskôr. Najčastejšie sa používa obyčajný síran meďnatý alebo zmes Bordeaux. Pri teplotách nad +25°C sa používa mletá síra, do ktorej sa pridáva vápno (30, resp. 15 g na 10 l vody). Z rôznych druhov hmyzu sa používajú insekticídy alebo akaricídy.

Prevencia je však najlepší spôsob, ako sa s tým vysporiadať. najmä pri plodine, akou je broskyňa, ktorej úroda už v chladnom podnebí závisí od mnohých faktorov. Z chorôb spôsobených hubami sa odporúča postriekať rastliny 3% roztokom kvapaliny Bordeaux predtým, ako puky začnú napučiavať.

A potom, čo začne vegetačné obdobie a listy kvitnú, mali by byť ošetrené insekticídmi a fungicídmi biologického pôvodu. Na postrek sú najvhodnejšie Biosan, Fitosporin, Mikosan, Alerin atď.

Broskyne sa spracúvajú v intervaloch 1 až 2 týždňov; striekajú sa až do zberu. Posledné ošetrenie by malo byť najneskôr 10 dní pred odstránením plodov. Zloženie prípravkov by malo obsahovať adhezívne látky, aby prípravky držali na listoch a výhonkoch.

VIDEO: Tajomstvá pestovania broskýň

Tajomstvo pestovania broskýň / 1. časť

Broskyňa: pestovanie z kameňa doma, funkcie starostlivosti o stredný pruh a iné oblasti | (Foto a video) + Recenzie

VIDEO: Správny rez broskýň / 2. rok po výsadbe

Správny rez broskýň / 2. rok po výsadbe

Broskyňa: pestovanie z kameňa doma, funkcie starostlivosti o stredný pruh a iné oblasti | (Foto a video) + Recenzie