Žiadnu záhradu si nemožno predstaviť bez ovocných a bobuľových kríkov. Kríky, na rozdiel ovocné stromy majú dôležitú výhodu - sú schopné prinášať ovocie od prvých rokov svojho života.
Okrem toho bobule kríkov majú výrazne väčší súbor vitamínov a užitočných mikroelementov ako plody veľkých stromov (ktoré sú naplnené najmä rôznymi cukrami).
Obsah:
Všeobecné otázky výsadby ovocných a bobuľových plodín
Mnoho záhradkárov prideľuje ovocným stromom oveľa väčšie plochy a kríky krátkozrako „utláčajú“ a dávajú im pozemky na zvyškovom základe. Dôvod takýchto akcií sa zdá byť jednoduchý a pochopiteľný - výnos ovocných plodín v porovnaní s kríkmi v rovnakej oblasti bude o niečo vyšší.
Tento prístup je však zásadne nesprávny, pretože, ako už bolo uvedené, užitočnosť bobuľových plodín môže byť výrazne vyššia ako u ovocných plodín. Rovnaký vitamín C v akomkoľvek bobule na jednotku hmotnosti je niekoľko desiatokkrát väčší ako napríklad v jablkách (v ríbezliach - 40-krát, v šípkach - 120-krát).
Existujú rôzne schémy na plánovanie záhradných pozemkov; zohľadňujú terén, umiestnenie budov a objektov, kvalitu pôdy a mnohé ďalšie faktory. Dizajn každej konkrétnej záhrady je jedinečný, ale všeobecné odporúčania sú približne rovnaké - plocha pridelená v záhradách pre ovocné kríky by mala byť asi 1/4 - 1/3 celého pozemku.
Výsadba kríkov začína rozložením miesta, výberom plodín a prípravou miesta na ich pristátie. Výber miesta je možno najdôležitejším bodom v celom procese. Rastliny by mali byť na najvhodnejšom a najvhodnejšom mieste, pretože na ňom budú rásť 10 až 15 rokov. Je potrebné vziať do úvahy všetky nuansy spojené s osvetlením rastlín, úrovňou kyslosti pôdy, ich kompatibilitou so susedmi atď.
Zvyčajne sa kríky vysádzajú v radoch, v jednej alebo dvoch líniách. V niektorých prípadoch, keď kríky plnia okrem plodnosti aj dekoratívnu funkciu, môžu byť vysadené v rôznych častiach záhrady. Takže napríklad maliny alebo divoké ruže môžu byť použité na ozdobenie nevzhľadných oblastí.
Nie poslednú úlohu zohráva hladina podzemnej vody v oblasti. Väčšina kríkov neznáša príliš zamokrené pôdy ani príliš vysokú hladinu spodnej vody. V tejto veci je však situácia s kríkmi jednoduchšia ako so stromami - vytvoriť pre ne drenáž alebo pridať niekoľko desiatok centimetrov zeminy je veľmi reálna úloha vzhľadom na nie príliš veľké rozmery koreňového systému v porovnaní s stromy.
Možno bude potrebné upraviť aj kyslosť pôdy. Väčšina našich pôd je stredne kyslá a niektoré druhy kríkov vyžadujú neutrálnu až zásaditú pôdu. O zmeny v úrovni kyslosti by ste sa mali starať nielen pri výsadbe rastlín, ale aj pravidelne vykonávať ich korekciu. To sa dá dosiahnuť pridaním vápennej alebo dolomitovej múky na alkalizáciu alebo rašelinových / dusíkatých hnojív na okyslenie.
Výsadba ovocných a bobuľových kríkov sa vykonáva hlavne na jeseň. Ide o štandardný postup a jeho význam je v tom, že po zimnom období vegetačného pokoja bude rastlina viac stimulovaná k rýchlemu vývoju a rastu.
Nižšie sú uvedené najobľúbenejšie plodiny, ktoré sa pestujú na záhradných pozemkoch mierneho podnebia a sú opísané ich najcharakteristickejšie znaky.
Kustovnica
Jedna z najobľúbenejších rastlín v našich záhradách. Je to malý ker vysoký nie viac ako 1,2 m so sivastou alebo hnedastou kôrou a šupinatými, zaoblenými listami. Rastlina je mimoriadne nenáročná a všetka starostlivosť o ňu spočíva v včasnom zalievaní a riedení.
Kustovnica cenené predovšetkým pre ľahko stráviteľné cukry (do 14% hm.) a množstvo voľných kyselín - citrónovej, jablčnej a pod. A okrem toho je to jednoducho chutné. Používa sa v rôznych jedlách, od džemu po víno.
Egreše sú schopné tolerovať mierne zatienenie, navyše milujú vlhkú pôdu. Koreňový systém egreše sa nachádza nie hlbšie ako 40 cm, preto vo väčšine prípadov podzemná voda nepokazí jeho korene.
Výnos rastliny je až 25 kg na krík.
Ríbezle
V skutočnosti je to príbuzný egreša, no je náročnejší na starostlivosť. Existuje niekoľko odrôd: červená, čierna a biela.
Rastlina preferuje slnečné oblasti nachádzajúce sa v nížinách s vlhkou pôdou a ochranou pred vetrom. Počas výsadby a každoročne na jeseň na kopanie sa odporúča priniesť pod rastlinu vedro hnoja. Na rozdiel od egrešov obľubuje mierne kyslé pôdy s minimálnym pH 6,5 až 6,0.
Koreňový systém rastliny je umiestnený dostatočne hlboko, viac ako 1 m; preto je pre ňu kritická hladina podzemnej vody (najmä preto, že rastlina uprednostňuje nížiny). Čierne ríbezle preferujú ťažké hlinité pôdy, červené a biele - ľahké hlinité a piesčité hliny.
Maliny
Vlastne maliny je poloker. Stonky malín majú dvojročný životný cyklus. Prvý rok je vegetácia sprevádzaná zrýchleným rastom. V druhom roku kvitnú generatívne púčiky na rastlinách, objavujú sa kvety a plody; potom výhonky odumierajú.
Podzemná časť malín je rozsiahly trvácny podzemok, zaberajúci významné plochy.. V skutočnosti sa nachádza pod celou „malinovou“ oblasťou a hlavne rozmnožovanie malín sa vďaka jej rastu uskutočňuje vegetatívne. Korene sa nachádzajú v hĺbke až pol metra.
Maliny milujú ľahké, dobre vetrané a odvodnené pôdy. Škodlivé sú pôdy, ktoré sú pre rastlinu príliš ťažké, treba ich riediť pieskom. Pôda však musí byť dostatočne úrodná a bohatá na humus.
Pôda pre rastlinu môže byť akákoľvek (okrem slaných močiarov a nadmerne chlórovaná), to nijako neovplyvňuje reprodukciu a vegetáciu. Najlepšie úrody však maliny dosahujú na zásaditých pôdach s hodnotou pH minimálne 7,5.
Rakytník
V závislosti od spôsobu tvorby stonky v mladosti možno získať kríkové aj stonkové formy tejto rastliny. Stromy dosahujú výšku 3 m, kríky - nie viac ako 1,5 m. Rakytník rastie najlepšie na svetlých pieskovcoch alebo piesčitých hlinitách, ale môže sa pestovať aj na ľahkých hlinitách. Ťažké pôdy vyžadujú pridanie piesku.
Rakytník je potrebné kŕmiť organickými hnojivami. Humus a kompost sa musia aplikovať vo forme mulča s vrstvou do 5 cm; celkové množstvo 3-5 kg na rastlinu.
Výnos rastliny je až 23 kg na krík.
Šípka
Šípkový ker môže dosiahnuť výšku 3 m.Dlhé klenuté konáre rastliny sú pokryté tŕňmi, odtiaľ pochádza aj jej názov. Existuje mnoho odrôd tejto rastliny, najmä všetky ruže sú jej dekoratívnymi formami.
Šípka uprednostňuje slnečné alebo polotieňové oblasti s dobrým vetraním. Pôda musí byť úrodná s dostatočnou suchosťou; rastlina netoleruje stagnáciu vlhkosti. Pre divokú ružu sú najvhodnejšie neutrálne piesčité hliny alebo hliny (pH od 5,5 do 7,5). Niektoré druhy (šípky) obľubujú kyslejšie pôdy.
Toleruje mierne sucho. Potrebuje pravidelné prerezávanie a riedenie kríkov. Optimálny počet vetiev na krík je od 10 do 15. Konáre staršie ako 4-5 rokov treba úplne odrezať.
Hloh
Pomerne nenáročná rastlina, ktorá nepotrebuje žiadnu špecializovanú starostlivosť. Žije veľmi dlho (až stovky rokov), začína prinášať ovocie po 10 rokoch života. Schopný bujne rásť a vytvárať nepreniknuteľné živé ploty; často sa používa ako plotová rastlina. Rovnako ako mnoho iných kultúr, v závislosti od spôsobu tvorby stonky v mladosti, môže byť vytvorená ako ker, tak aj ako strom.
Miluje slnečné miesta, tieň veľmi zle znáša - kvitnutie a rodenie aj v polotieni je oveľa horšie ako na slnku. Schopný rásť v akejkoľvek pôde. Sucho znáša priemerne, potrebuje mierne, ale pravidelné zavlažovanie.
Jednou z vlastností hlohu je, že môže pôsobiť ako podpník pre rôzne plodiny - od kríkov po ovocné stromy (vrátane jabloní a hrušiek).
zimolez
Je to veľmi odolná a nenáročná kultúra so skorým dozrievaním. Na jednom mieste môže rásť až 25-30 rokov. Znáša mráz do -50°C. Kvety a puky vydržia krátkodobé ochladenie až do -10°C. Niektoré druhy majú kučeravé výhonky a môžu byť použité na zdobenie stien až do výšky 3 m.
Dobre rastie na rovných a svahovitých miestach na slnku aj v polotieni. V tieni rastlina takmer nekvitne. Môže rásť na akejkoľvek pôde okrem piesočnatej a močaristej; kyslosť pôdy nezáleží.
Potrebuje mierne zalievanie, nie viac ako 4 krát za sezónu. Na začiatku sa vykonáva vrchný obväz (kompost, humus) a na konci sezóny (zhnitý hnoj a drevený popol). Od 6 rokov potrebuje rastlina pravidelné prerezávanie.
kalina
Preferuje otvorené slnečné oblasti, ale môže rásť aj v čiastočnom tieni. Okrasné odrody preferujú ľahké pôdy, plodné - ťažké. V každom prípade by oblasť, kde sa rastliny pestujú, nemala mať stojatú vodu. Nie je náročná na kyslosť pôdy, rovnako dobre rastie na kyslých aj zásaditých pôdach.
Výsadba rastliny vyžaduje zavedenie humusu alebo rašeliny. Okrem toho je aplikácia organických hnojív povinná dvakrát počas sezóny - na jar a na jeseň. Uprednostňuje sa humus, ale je povolený kompost a rašelina.
Zavlažovanie by malo byť pravidelné, ale mierne; veľké množstvo vody v jednom zavlažovaní je zlé pre koreňový systém. Hladina podzemnej vody by nemala byť vyššia ako 1 m.
Barberry
Krík je často označovaný ako okrasný, dá sa však využiť aj ako plodonosný.Výnos dospelých rastlín môže presiahnuť 10 kg na krík. Bobule čučoriedky obsahujú veľa mikroelementov a vitamínov, v rozmanitosti „predbiehajú“ aj ríbezle.
Uprednostňuje otvorené slnečné oblasti s alkalickými pôdami. Miluje ľahké pôdy, nekritické pre stupeň ich úrodnosti. Neznáša vysokú (bližšie ako 50 cm k povrchu) podzemnú vodu.
Vyžaduje pravidelné prerezávanie starých konárov. Miesta rezu musia byť ošetrené záhradným ihriskom.
Záver
Je ťažké si predstaviť modernú záhradu bez ovocných kríkov v nej. Tieto rastliny nielenže prinášajú značnú rozmanitosť ľudskej stravy, ale vykonávajú aj významnú časť dekoratívnych funkcií priradených zeleným plochám.
Úroda kríkov je nižšia ako úroda ovocných stromov, avšak ich plody sú skoré zrelé a väčšinou sú pripravené na zber v prvej polovici leta.
Tematické video:
Aké ovocné stromy zasadiť do záhrady
Ovocné kríky na stránke: popis 9 najobľúbenejších druhov (foto a video) + recenzie