
Existuje veľký zoznam húb, ktoré na prvý pohľad nepredstavujú nebezpečenstvo. Pri nesprávnej manipulácii môžu spôsobiť vážne poškodenie ľudského zdravia alebo viesť k smrti. Aby sa predišlo negatívnym následkom, je potrebné poskytnúť včasnú pomoc v prípade otravy hubami.
Obsah:

Nebezpečenstvo otravy hubami
Koncom 20. storočia sa vo vede sformoval pojem huby. Jedineční predstavitelia voľne žijúcich živočíchov kombinovali množstvo znakov flóry a fauny. Dnes je ich biologická a ekologická diverzita veľmi vysoká.
Ľudstvo našlo uplatnenie pre kráľovstvo húb v rôznych oblastiach života. Používajú sa v zdravotníctve, ako potravinárstvo a v hospodárskej oblasti. Pre mnohých ľudí nie je zber húb len užitočnou činnosťou, ale aj skutočným koníčkom.

Gazdinky ich vyprážajú, krútia, pridávajú do šalátov a marinovať
Napriek všetkým pozitívnym vlastnostiam je potrebné pred začatím prípravy jedla alebo prípravy uistiť sa, že vybraný zástupca voľne žijúcich živočíchov je bezpečný.
Podľa mykológie bolo dnes objavených viac ako 100 000 druhov húb. Vonkajšia atraktívnosť jednotlivých druhov nie vždy naznačuje pozitívne chuťové vlastnosti zástupcu voľne žijúcich živočíchov. Pred použitím by ste sa mali uistiť o bezpečnosti konkrétneho druhu.

Najčastejšie človek čelí problémom kvôli nedostatku správnych vedomostí a skúseností so zberom húb.
Môžete sa otráviť nielen kvôli nedostatku vlastných vedomostí. Nákupom tovaru na trhu nezískavate žiadne záruky kvality, ale spoliehate sa na slušnosť predajcov a ich znalosti.
Ďalšou častou príčinou otravy je neopatrnosť v procese prípravy jedál z húb.. Postup si vyžaduje viac ako 10 minút vášho času. Vo väčšine negatívnych príbehov samotné ženy v domácnosti skrátili trvanie tepelného spracovania, čo viedlo k negatívnym následkom a otravám.
Najčastejšie príčiny otravy hubami sú:
- prítomnosť nebezpečných mykotoxických látok v kompozícii, toxicita samotného zástupcu rodiny;
- porušenie trvanlivosti čerstvých alebo varených hubových jedál;
- jedenie zástupcu druhu napadnutého hmyzom alebo parazitmi. V prítomnosti scearid alebo hubových mušiek sa konzumácia stáva život ohrozujúcou.
- kombinovanie príjmu alkoholu s určitými druhmi húb. Spoločná konzumácia vína s hnojníkom môže nepriaznivo ovplyvniť ľudské zdravie.
- zber produktu v blízkosti chemickej továrne, mestskej skládky, diaľnice, miesta výroby ropy môže vyvolať hromadenie ťažkých kovov a rôznych škodlivých zložiek v hubách.
- používanie podmienene jedlých druhov v príliš veľkých množstvách.
- nezodpovedná konzumácia húb pri mnohých ochoreniach tráviaceho traktu.
- konzumácia u detí mladších ako päť rokov môže vyvolať zdravotné problémy, mladý žalúdok nie je hneď pripravený spracovať ťažké jedlo
Keď človek konzumuje jedovatú alebo podmienečne jedlú hubu, toxické látky vstupujú do tela a šíria sa krvným obehom po celom tele. V priebehu otravy sú ovplyvnené rôzne orgány a rôzne systémy tela. V niektorých prípadoch sú ovplyvnené iba sliznice.
Z medicínskeho hľadiska sú takéto prípady spôsobené gastroenterotropným pôsobením. Medzi prvé príznaky prejavu otravy sa rozlišuje funkčná porucha čriev. V niektorých prípadoch sa takéto prejavy nepozorujú.
Postihnuté sú pečeň a obličky. V tomto prípade sa používa odborný termín hepatonefrotoxický účinok. Huby môžu negatívne ovplyvniť nervový systém, kardiovaskulárny systém.
Jedným zo zástupcov ríše húb s výrazným hepatonefrotoxickým účinkom bola potápka bledá. Každý jednotlivý druh má svoje charakteristické črty a má určitý vplyv na ľudský organizmus.

Druhy húb

V prírode je bohatá druhová rozmanitosť húb.
Pre pohodlie bola vyvinutá jednoduchá klasifikácia, ktorá ich podmienečne rozdeľuje na jedlé, jedovaté a podmienečne jedlé.
V závislosti od spodnej časti klobúka existujú:
- Rúrkový. Vzhľad má spoločné znaky s poréznou špongiou.
- Lamelový. Pri bližšom skúmaní sú platničky jasne viditeľné na vnútornej strane uzáveru.
- Morel.
Odrody húb sú veľmi odlišné. Pre zoznámenie stojí za zváženie najbežnejších a najobľúbenejších predstaviteľov triedy.
Jedlí predstavitelia ríše húb
V lesoch Ruska je najobľúbenejších dvesto druhov. jedlé huby. Charakteristickou vlastnosťou druhu bola nezávadnosť pri konzumácii nielen po tepelnej úprave, ale aj v surovej forme.

Dobrý "úlovok" húb
Ich vysoká chutnosť a charakteristická príjemná lesná vôňa z nich urobili jednu z najvyhľadávanejších surovín medzinárodnej kuchyne. Na určenie jedlej huby musíte poznať vlastnosti jej vzhľadu, charakteristické vlastnosti a vlastnosti.
Biely alebo hríb
Na vrchole rebríčka cenných nálezov hubára. V závislosti od oblasti rastu sa rozlišujú štyri odrody bielej, všetky majú podobný vzhľad. Hlavným rozdielom bola farba čiapky a postavy.
Charakteristické znaky vzhľadu:
- masívna biela noha v tvare suda s dĺžkou až pätnásť centimetrov
- farba klobúka sa pohybuje od svetlej krémovej po tmavo hnedú
- kink má orieškovú príchuť a rýchlo mení farbu
- rastú jednotlivo alebo v malých skupinách
- reliéfna konvexná čiapka v tvare vankúša
- vyskytuje sa v lesoch od konca leta do prvého mrazu
hríb
Často sa vyskytuje v Rusku a je v dopyte. Názov je spojený s miestom rastu, ktorý sa nachádza vedľa brezy.
Všeobecné informácie:
- klobúk priliehavý okrúhly v hornej časti až jemne klesajúci bližšie k zemi, pravidelný tvar
- farba uzáveru sa pohybuje od žltkastej po takmer čiernu
- dužina snehobielej farby na prestávke
- žiadna špecifická chuť alebo vôňa
- podlhovasté tubuly na vnútornej strane uzáveru
- dlhá stonka, dlhá až 20 centimetrov
skutočné prsia
Patrí k najjasnejším predstaviteľom svojho druhu.
Všeobecné informácie:
- klobúk s malou priehlbinou v strede a huňatými okrajmi
- farba čiapky je zvonka krémová s malými žltkastými škvrnami alebo bez nich
- vnútorná strana dosky
- hustá dužina
- pri rozbití vyžaruje mliečnu šťavu
- charakteristická ovocná vôňa
Vyskytuje sa v listnatých a zmiešaných lesoch.
Medové huby
- Hubári začínajú nachádzať huby od začiatku septembra. Pohodlné na montáž kvôli preplnenému rastu. Čiapky vynikajú správnym tvarom a horčicovo žltou farbou s jasnejšou stredovou časťou.
- Spodná časť je pokrytá bielym filmom. Bod rezu časom nemení farbu.
skutočná líška
Častejšie v machu a listnatých listoch. Zber začína v júni a končí obdobím mrazov.
Charakteristické vlastnosti a externé údaje:
- rastie v skupinách
- priemer uzáveru do desať centimetrov
- vnútro je z platní
- lievikovitý konkávny tvar uzáveru v dospelosti
- zvlnené okraje
- heterogénna valcová noha
- je tam korenistá vôňa
Oilers
- Líšia sa lepivým a mastným povrchom uzáveru. Noha je hustá, vhodná na rezanie.
- Klobúk správnej formy má hnedočervený alebo pieskový odtieň.
Aspen huby
- Majú hrubú nohu, krémovú alebo tmavohnedú čiapku správnej formy. Klobúk sa vyznačuje kompaktnou štruktúrou a mrkvovým sfarbením.
- Paleta farieb sa môže líšiť v závislosti od oblasti rastu. Patria medzi rúrkovité huby. Veľká noha má dĺžku až pätnásť centimetrov.
Volnushka
- Má príjemnú, sladkú vôňu. Farba huby je biela alebo ružová.
- Po rozbití pustí šťavu lepkavej, lepkavej konzistencie. Nachádza sa v lesoch a na otvorených priestranstvách.
hliva ustricová
- Rastie hlavne na stromoch. K dispozícii na nezávislé pestovanie na pňoch alebo háčikoch.
- Má zaujímavý, ustricový tvar.
huby
Nachádzajú sa v lesoch Ruska od polovice letnej sezóny. Existujú dva druhy Ryzhikov, borovica a smrek. Majú malý rozdiel vo vzhľade.
Obe odrody majú:
- priemer uzáveru až šestnásť centimetrov
- lievikovitý klobúk
- zrolované okraje
- z lomu vystupuje hustá pomarančová šťava
- príjemná vôňa s ovocnými tónmi
- dužina má ostrú chuť
- jedna z najkalorickejších húb
V závislosti od oblasti rastu má každý druh svoje charakteristické črty vzhľadu, najmä farby. Väčšina jedlých húb má svoje jedovaté náprotivky.

jedovatý druh
Každá jedovatá huba má podobné vonkajšie znaky ako jedlá huba. Odborníci založili viac ako sto druhov zástupcov kráľovstva nebezpečných pre ľudí. Na území Ruska je podmienečne malý počet húb nebezpečných pre ľudské zdravie.
muchovník jarný
Vzhľad sa vyznačuje nasledujúcimi vlastnosťami:
- plochý klobúk svetlokrémovej farby
- natiahnutá biela noha
Obsahuje amatoxíny nebezpečné pre človeka.
Čiapka smrti
Najnebezpečnejšia huba pre ľudí.
Vzhľad je iná proporcionalita:
- čiapka v zrelom stave má hladko zakrivený tvar
- farebný rozsah od svetložltej po olivovo-bronzovú
- tenká stonka až desať centimetrov dlhá, existujú exempláre s miskovitým vreckom na základni
- bledý mezofyl
- žiadna vôňa
Vyznačuje sa prítomnosťou fallotoxínov a amatoxínov v kompozícii. Jedno uhryznutie môže byť smrteľné.
obyčajná čiara
- Vyznačuje sa hnedým klobúkom v tvare mozgu a má nízku, dutú stonku.
- Nebezpečné kvôli prítomnosti gyromitrínu v kompozícii.
Brázdený hovorca
- Svetlý uzáver je pokrytý práškovým náterom. Noha je krémovej farby a valcového tvaru.
- Nebezpečné kvôli prítomnosti muskarínového toxínu.
pavučina
- Existuje niekoľko typov pavučiny. Pre človeka je nebezpečenstvo brilantné,
- Plyšová a ryšavá.Každá obsahuje toxín orellanín.
Každá z týchto húb môže spôsobiť vážnu otravu jedlom, spôsobiť problémy s nervovým systémom a viesť k smrti.

Podmienečne jedlí zástupcovia
Počet zástupcov je malý. Jesť takéto druhy na potravu je prípustné až po určitej tepelnej úprave. V závislosti od vlastností si druh vyžaduje dlhú dobu varu s niekoľkými výmenami vody alebo namáčaním.
Niektorí z najvyhľadávanejších zástupcov tohto druhu sú:

Mliečne huby

Smrž

zelenáč

Medzi podmienečne jedlé druhy patria určité druhy russula, hľuzovky a muchovník

Príznaky a príznaky otravy tela
V prípade otravy hubami budú symptómy závisieť od zástupcu, ktorý spôsobil negatívnu reakciu tela. Známky sú spojené s množstvom zjedeného jedla a individuálnymi charakteristikami osoby..

Detský organizmus výraznejšie reaguje na toxíny a príznaky sú výraznejšie
Lekári identifikovali zoznam bežných príznakov, ktoré sa objavujú pri otrave hubami:
- bolesť v bruchu
- nedostatok chuti do jedla
- všeobecná strata sily
- nevoľnosť
- proces zvracania, ktorý prebieha bez zastavenia a neprináša úľavu
- porucha stolice
- časté nutkanie na stolicu, až 2 5 denne
V závislosti od otravy človeka určitým toxínom sa rozlišujú špecifické príznaky.
Toxín Faloidín

Organická hmota - Faloidín
Po zjedení alebo vniknutí nebezpečných spór muchotrávky bielej alebo zapáchajúcej muchovníka do tela pacienta po 2-3 minútach začne postihnutý pociťovať negatívnu reakciu organizmu. V prvom rade trpí pečeň. Jasne vyjadrené príznaky sa objavia najskôr šesť hodín po otrave.
Charakteristické znaky negatívneho vplyvu sú:
- silná bolesť brucha
- bolesť svalov
- kŕče
- pretrvávajúce vracanie
- silné potenie
- nízka telesná teplota
- pretrvávajúca riedka stolica, prípadne s krvou
Požitie faloidínu do ľudského tela vyvoláva jeden z najzávažnejších typov otravy. Obeť rýchlo narazí na zlyhanie obličiek a pečene. Ak sa oneskoríte s poskytnutím prvej pomoci, človek rýchlo upadne do kómy a dôjde k smrteľnému výsledku.
Požitie orellanínu

Štruktúra orelonínu
S týmto toxínom sa môžete stretnúť pri mylnej konzumácii pavučiny.
Smrteľné nebezpečenstvo je spojené s dlhotrvajúcou absenciou zjavných príznakov otravy. Môžu sa objaviť až po niekoľkých dňoch alebo dokonca niekoľkých týždňoch po vstupe orellanínu do ľudského tela.
Príznaky otravy zahŕňajú:
- silný pocit smädu
- migréna, silná bolesť hlavy
- bolesť v bruchu
- bolesť v obličkách
- pocit chladu v končatinách
muskarín

Muskarínová štruktúra
Tento toxín sa nachádza v Govorushki a niektorých druhoch muchovníka.
Niekoľko hodín po požití toxických látok sa pozorujú tieto príznaky:
- silné potenie
- zvýšené slinenie
- pretrvávajúca porucha čriev
- zvracať
- znížená srdcová frekvencia
- mierne zúženie zreníc
Otrava podmienečne jedlými hubami môže byť spojená s kombináciou určitých druhov a alkoholu. Pri spoločnej konzumácii chrobákov a alkoholických nápojov človek pociťuje bolesť v oblasti čriev, tvár mení farbu a je jasne červená, pulz sa stáva zriedkavým a dochádza k pocitu úzkosti.

Prvá pomoc

Pri prvých príznakoch otravy hubami je potrebné okamžite prijať množstvo opatrení na rehabilitáciu človeka.
Opatrenia prvej pomoci zahŕňajú:
- Výplach žalúdka. Na dôkladné prečistenie tela od toxínov je potrebné vypiť naraz veľké množstvo vody, aspoň jeden liter. Ako emetikum je vhodný slabý roztok manganistanu draselného. Tlakom na koreň jazyka je potrebné vyvolať dávivý reflex. Postup sa opakuje trikrát. Je potrebné dosiahnuť výstup zo žalúdka čistej vody bez prítomnosti cudzích produktov. Akcia prispieva k maximálnemu odstráneniu nebezpečných, toxických látok z tela.
- Ak nie je stolica dlhší čas, mali by ste nezávisle vyvolať pohyb čriev.. Na tento účel môže pacient užívať akékoľvek preháňadlo, lyžicu vazelíny alebo ricínového oleja.
- Ak chcete odstrániť toxíny z tela, ktoré sa podarilo rozpustiť v membránach tenkého čreva, vezmite si akýkoľvek sorbent. Ako absorbér rozpustených nebezpečných látok je vhodný Polysorb MP alebo Smektu. Na užívanie je vhodné aktívne uhlie, treba ho užívať v množstve jedna tableta na desať kilogramov hmotnosti.
- Postihnutému sa odporúča zostať v posteli, prikryť sa teplou prikrývkou a použiť ohrievací ohrievač nôh alebo teplý obklad na brucho.
- Zaujmite rovnomernú vodorovnú polohu. Hlava by mala byť na kopci, byť nad úrovňou tela.
- Poskytnite pacientovi dostatok tekutín. Ako tekutina je vhodný jednoduchý čierny čaj, kompót zo sušeného ovocia, sýtená alebo neperlivá voda.
Po príchode lekárov sanitky je potrebné povedať lekárom počet zjedených húb a ich druh.
Lekári by mali poznať všetky vlastnosti zdravia pacienta a jeho stavu:
- Pravidelnosť zvracania a stolice;
- Konzistencia, vôňa a farba zvratkov a stolice;
- Prítomnosť bolesti a ich sila.
Osoba vyžaduje hospitalizáciu v ťažkom stave v bezvedomí a s nestabilnou dynamikou zhoršovania. Hlavným pravidlom pri otrave hubami je čo najskôr poskytnúť obeti kvalifikovanú lekársku starostlivosť.

Liečba

Pri prvom podozrení na otravu hubami by ste mali zavolať sanitku alebo ísť do nemocnice sami
V nemocničnom prostredí lekári vykonávajú úplnú diagnostiku.
Obsahuje:
- odber anamnézy, stanovenie špecifických príznakov otravy;
- vykonávanie laboratórneho výskumu. Lekári vykonávajú kvantitatívne a kvalitatívne hodnotenie prítomnosti toxínov v moči, krvnom obehu a inom biologickom prostredí pacienta.
Poslednú diagnózu stanovuje špecializovaný toxikológ na základe výsledkov štúdií. Vážne prípady otravy liečia v toxikologických nemocniciach.
Metódy na obnovenie zdravia tela zahŕňajú nasledujúce činnosti:
- použitie hrubej trubice na výplach žalúdka
- užívanie soľného preháňadla
- zrýchlená eliminácia toxínov v dôsledku zvýšenia množstva moču v tele
- v prvých dvadsiatich štyroch hodinách po otrave je pacientovi predpísaná hemosorpcia - nebezpečné toxické látky sa odstraňujú z krvi pomocou sorbentov
Lekári vykonávajú súčasnú liečbu kardio a renálnej insuficiencie. Pre ľudí otrávených červenou muchotrávkou alebo Govorushki je predpísaný Atropín. Dávky závisia od individuálnych charakteristík tela obete.
Injekcie, v množstve troch alebo štyroch kusov, sa podávajú subkutánne každých 30-40 minút. Liečba zahŕňa diétu. Vylúčte zo stravy kyslé jedlá a kyseliny.
Postihnutý toxínmi muchotrávky bledej podstúpi procedúru na obnovu organizmu po dehydratácii, prudkom poklese krvného tlaku a problémoch s prekrvením životne dôležitých orgánov. V náhrady plazmy sa predpisujú ako terapeutické činidlá v dennom objeme do piatich litrov. Podávajú sa cez kvapkadlo, intravenózne.
Možné stretnutia zahŕňajú:
- Ringerov roztok
- izotonický roztok
- polyglucín
- soľná infúzia
Pre komplexnú obnovu tela lekári predpisujú lieky na normalizáciu krvného tlaku a finančné prostriedky na obnovenie postihnutej pečene a obličiek.

Prevencia alebo užitočné rady pre milovníkov pokojného lovu

Množstvo jednoduchých pravidiel pomôže udržať zdravie milovníkov húb
Preventívne opatrenia zahŕňajú:
- Zbierajte iba známe huby. Musíte si byť úplne istí bezpečnosťou produktu.
- Do košíka nedávajte červivé a staré huby.
- Pred rezaním samostatného druhu vykonajte dôkladnú kontrolu vzorky. Venujte pozornosť farbe, tvaru čiapky a nôh.
- Pri montáži uprednostňujte prútené koše, nepoužívajte plastové a plastové vrecká.
- Ihneď po návrate domov huby spracujte, neodkladajte čistenie a spracovanie.
- Tepelnú úpravu vykonajte podľa odporúčaného času.
- Bujón získaný po varení by sa mal zlikvidovať a nepoužívať na jedlo.
- Pri kúpe hotových konzerv si dávajte pozor na dátum spotreby a neporušenosť obalu. Odmietnite uvádzať necertifikované produkty na trhy alebo od jednotlivcov.
- Zbierajte huby v ekologicky čistých oblastiach. Nejedzte huby nachádzajúce sa v blízkosti tovární, diaľnic alebo skládok.
- Odmietnite variť konzervované huby doma.
- Nepoužívať u tehotných žien, osôb do 15 rokov, dojčiacich matiek, starších ľudí, osôb s ochoreniami tráviaceho traktu.
- Ak má výrobok horkú chuť alebo nepríjemný zápach, mali by ste ich odmietnuť.
- V prípade hrozby otravy nestrácajte nervy.Ak v blízkosti nie sú ľudia, ktorí by mohli poskytnúť prvú pomoc, začnite s potrebnými rehabilitačnými opatreniami sami.
Pri turistike na huby s deťmi by ste mali deti starostlivo sledovať a nenechávať ich bez dozoru. Nedovoľte mladým milovníkom tichého lovu, aby skúšali huby, zbierali jedovatých predstaviteľov kráľovstva alebo ich skúšali v surovej forme.
![[Pokyny] Ako vyrobiť krásne a nezvyčajné nástenné police vlastnými rukami: na kvety, knihy, TV, kuchyňu alebo garáž (100+ fotografických nápadov a videí) + recenzie](https://iherb.bedbugus.biz/wp-content/uploads/2018/05/19-6-300x213.jpg)
Odborné prognózy

Tvárou v tvár otrave je potrebné prijať včasné opatrenia na odstránenie toxínov z tela a okamžite zavolať sanitku
Nedbalý prístup k zdraviu je plný vážnych následkov:
- podľa štatistík otrava muchotrávkou bledou v 40% prípadov končí smrťou obete;
- keď toxíny Govorushky alebo muchovníka vstúpia do tela, úmrtnosť dosiahne päťdesiat;
- pri absencii potrebných opatrení v prvých piatich hodinách po požití toxínov sa riziko úmrtia pacienta zvyšuje na 90%.
- pokročilé alebo obzvlášť závažné prípady si často vyžadujú transplantáciu vnútorných orgánov, pečene alebo obličiek;
- najnepriaznivejšia situácia je spojená s otravou muchotrávkou bledou, tri huby vedú človeka k smrti v sto percentách prípadov.
Jedna z najnepriaznivejších situácií je spôsobená dlhotrvajúcou absenciou príznakov otravy. Čím viac času je jedovatý produkt v tele obete, tým vyššie je riziko smrti a závažnosť následkov.
Najčastejšou príčinou otravy je nepozornosť a neopatrnosť človeka.
Nebezpečné toxíny obsiahnuté v jedovatých druhoch húb môžu viesť k smrti človeka do dvoch dní. Telo obete nie je schopné samostatne odstrániť nebezpečné látky a vyžaduje si včasný zásah špecialistov.
Krátka pomoc
Otrava jedovatými hubami: príznaky, možné príčiny, prvá pomoc (foto a video) + recenzie
Na ilustrácii „Galerina s okrajmi“ je pripojená skutočná fotografia skutočných medových húb ..))) Nezavádzajte čitateľov.
A kde presne ste v našom článku prekvapili ilustráciu húb "Galerina lemovaná"?))