Mnohé ženy v domácnosti zmrazujú bobule na zimu. Čerešňa je asi najbežnejšia. Existuje veľké množstvo receptov s mrazenými čerešňami. Zvážte v článku tie najchutnejšie z nich.
Obsah:
Prečítajte si tiež: Jahoda - popis 33 najlepších odrôd: skoré, stredosezónne, neskoré a remontantné odrody | (Foto a video) + Recenzie
kompóty
Predtým kompót pripravený v lete na celú zimu. Bobule boli varené a rolované do trojlitrových pohárov, aby si ich mohli vychutnať v chladnom období. Dnes sa táto potreba vytratila. Mrazničky vám umožňujú uložiť bobule, použite ich podľa potreby.
Každý kuchár má svoj obľúbený recept na nápoj.
Dá sa zvárať z jedného čerešne, a môžete k tomu pridať ďalšie bobule a ovocie. Hlavnými ingredienciami sú čerešne, voda a cukor. Okrem toho sa množstvo granulovaného cukru líši od preferencií chuti.
Milovníci sladkého nápoja ho musia dať viac a tí, ktorí uprednostňujú kompót s kyslou - menej. V priemere je liter tekutiny 70 gramov.
Recept #1
Pozývame vás, aby ste si prečítali a vyskúšali najjednoduchší recept. Nie je potrebné pridávať žiadne ďalšie komponenty.
Z čoho variť:
- Čerešňa - 300 gramov
- Voda - 3 litre
- Granulovaný cukor - 250 gramov
Ako variť:
- Všetky zložky sa umiestnia do hrnca, naleje sa voda. Bobule sa používajú mrazené.
- Dajte na oheň a priveďte do varu
- Po varení znížte oheň a varte 5 minút
- Kompót je pripravený. Pred použitím sa odporúča schladiť.
Recept #2
Komponenty na kompót:
- Čerešňa - 300 gramov
- Jablká - 300 gramov
- Cukor - 250 gramov
- Voda - 5 litrov
Ako variť:
- prevariť vodu
- Umyte jablká, nakrájajte a odstráňte semená
- Do vriacej vody pridajte plátky jabĺk a čerešňové bobule
- Varenie trvá 10 minút
- Pred pripravenosťou nalejte cukor.
- Pite vychladené. Pre sviežosť môžete do pohára nápoja pridať lístky mäty.
Recept #3
Ak máte multivark, môžete s ním pripraviť kompót.
Z čoho variť:
- Voda - 3 litre
- mrazené čerešne - 500 gramov
- Cukor - 200 gramov
Príprava krok za krokom:
- Vložte čerešne do multivarkovej panvice. Ak chcete, môžete pridať jablká, ríbezle alebo pomarančovú kôru
- Vylejte cukor
- Na naplnenie vodou
- Režim je nastavený na "polievka" alebo "parník"
- Čas varenia pol hodiny
- Potom nastavte režim "zahrievania". Nastavte čas - pol hodiny
- Po vychladnutí nápoja sa môže konzumovať
Prečítajte si tiež: Cherry: popis 20 najlepších odrôd, charakteristiky a recenzie záhradníkov | (Foto a video) Nápoje
Recept číslo 1: želé
Z čoho variť:
- Čerešňa - 400 gramov
- Voda - 1 liter
- Cukor - 100 gramov
- Zemiakový škrob - 2 polievkové lyžice
Pokyny na varenie krok za krokom:
- Čerešňové bobule nalejte vodou. Dajte ich na plynový sporák
- Prisypeme kryštálový cukor
- V samostatnej miske rozpustite kukuričný škrob v studenej vode.
- Po uvarení čerešňového nápoja pridajte škrob za stáleho miešania nápoja
- Vypnite, keď želé začne vrieť.
- Podávame vychladené
Recept číslo 2: ovocný nápoj
zlúčenina:
- Čerešňa - 200 gramov
- Granulovaný cukor - 100 gramov
- Voda - 1 liter
Návod na varenie:
- Pre ovocný nápoj je lepšie brať čerešne mrazené vo forme zemiakovej kaše. Ak nie je, bobule rozmrazte
- Odstráňte kosti
- Bobule je potrebné rozdrviť. Na mletie môžete použiť mixér.
- Rozdrvené ovocie zalejeme vodou. Varte. Nechajte na ohni štvrť hodiny
- Pred varením pridajte cukor. Odstráňte z ohňa, až keď sa rozpustí.
- Môžete piť hneď, ako vychladne. Na urýchlenie tohto procesu je možné do ovocného nápoja pridať kúsky ľadu.
Recept #3: Víno
Mrazené čerešne môžu byť vyrobené víno. Jeho receptúra sa líši od prípravy čerstvých bobúľ. Je to spôsobené tým, že musíte urýchliť proces fermentácie. Na tento účel sa pridávajú droždie alebo hrozienka.
Zloženie vína:
- Čerešňa - 2,5 kilogramu
- Voda - 3 litre
- Hrozienka - 20 gramov
- Cukor - 800 gramov
Pokyny na varenie krok za krokom:
- Čerešne je potrebné rozmraziť
- Rozdrvte ju na pyré. Ak sú tam kosti, odstráňte ich.
- Višňové pyré zmiešame s hrozienkami. Odložíme na teplé miesto. Vydržať 2 dni
- Potom nalejte vychladenú prevarenú vodu
- Nápoj precedíme. Dužina už nie je potrebná
- Pridajte cukor a premiešajte
- Fľaškované
- Na krk si navlečte latexové rukavice
- Nastavte fermentáciu na 40 dní. Miestnosť by mala byť tmavá a teplota v nej by mala byť asi 20 stupňov
- Sediment, ktorý sa usadil na dne, svedčí o pripravenosti vína. Kvapalina musí byť číra
- Nalejte do iných fliaš, zatiaľ čo usadenina sa musí naliať. Nemalo by sa dostať do hotového vína.
- Nechajte niekoľko dní v chladnej miestnosti
Prečítajte si tiež: Varenie želé doma: 20 chutných ovocných receptov a polotovarov na zimu
Pekárenské výrobky
Z bobúľ pripravených v mrazničke môžete variť nielen kompóty, ale aj piecť rôzne koláče a vyrábať iné dezerty. Je lepšie, ak boli čerešne odstránené kôstky pred zmrazením. Pretože ak nebudú prekážkou v kompóte, tak v koláči budú nadbytočné.
Recept #1: Koláč
Ingrediencie:
- Múka - 2 šálky
- Kefír - 1 šálka
- Cukor - 300 gramov
- Čerešňa - 300 gramov
- Olej - 2 polievkové lyžice
- Prášok do pečiva alebo sóda - 2 lyžičky
Postup varenia krok za krokom:
- Na cesto sa kombinuje múka, kefír, 200 gramov cukru, maslo a prášok do pečiva
- Plech alebo špeciálnu formu na koláč vymastíme maslom
- Nalejte pripravené cesto
- Bobule treba nechať trochu rozmraziť
- Vypustite šťavu
- Posypte ich zvyšným cukrom.
- Rozotrieme po povrchu cesta, do ktorého trocha vtlačíme čerešne
- Dáme do rúry na pol hodiny. Musí sa predhriať na 200 stupňov.
- Je módne kontrolovať pripravenosť zápalkou, nožom, špáradlom
Recept číslo 2: kyslá smotana
zlúčenina:
- Kyslá smotana - 200 gramov
- Pšeničná múka - 2 šálky
- Kuracie vajcia - 2 kusy
- Jedlá sóda alebo prášok do pečiva - 1 lyžička
- Cukor - 200 gramov
- mrazené čerešne - 300 gramov
- Margarín - 100 gramov
Proces varenia:
- Musíte začať variť s vajíčkami. Sú šľahané cukrom.
- Potom pokračujte v šľahaní a vložte kyslú smotanu
- V tomto okamihu roztopte margarín. Musí sa pomaly naliať do vyšľahanej zmesi.
- Posledným krokom pri príprave cesta bude pridanie prášku do pečiva a múky.
- Hotové cesto vylejeme do vymastenej formy. Čerešňové bobule je potrebné rozmiestniť na povrchu
- V rúre priveďte teplotu na 200 stupňov, vložte tam kyslú smotanu na 35 minút
Recept číslo 3: Charlotte
Ingrediencie:
- Kuracie vajcia - 4 kusy
- Cukor - 250 gramov
- Vanilín - 1 balenie
- Prémiová múka - 200 gramov
- Čerešňa - 300 gramov
- Škrob - 1 polievková lyžica
- Maslo
Kroky varenia:
- Najprv vyšľaháme zvlášť bielka a žĺtka. Do bielkovín sa pridá 200 gramov cukru
- Potom sa vyšľahané časti spoja a opäť šľahajú.
- Potom sa do vajec pomaly pridáva múka a vanilkový cukor.
- Bobule musia byť úplne rozmrazené, ak je to potrebné, odstráňte z nich semená.
- Posypeme škrobom a zvyšným cukrom.
- Cesto nalejeme do vopred vymastenej formy
- Na vrch poukladáme čerešne
- Predhrejte rúru na 200 stupňov
- Charlotte pečieme 35 minút
Recept #4: Čokoládový koláč
Ingrediencie:
- Mrazené vykôstkované čerešne - 0,5 kilogramu
- Pšeničná múka - 1,5 šálky
- Margarín - 100 gramov
- Vajcia - 3 kusy
- Cukor - 200 gramov
- Kakao - 4 polievkové lyžice
- Soda - 1 lyžička
- Krupica - 2 polievkové lyžice
- Slnečnicový olej - 2 polievkové lyžice
Proces varenia krok za krokom:
- Vyberte bobule z mrazničky, nechajte ich niekoľko hodín. Musia byť úplne rozmrazené.
- Ak majú kosti, je potrebné ich odstrániť.
- Do bobúľ pridajte pohár cukru
- Roztopte margarín a zmiešajte s cukrom, musíte dôkladne premiešať, aby sa úplne rozpustil.
- Pridajte vajcia. Všetko spolu vyšľaháme
- Do výslednej zmesi nalejte všetky sypké produkty okrem krupice a dobre premiešajte
- Formu namažte slnečnicovým olejom a posypte krupicou. Chráni tortu pred prilepením na steny formy.
- Na spodok sa položí čerešňová plnka a zaleje sa cestom
- Musíte variť v rúre, musíte ju najskôr predhriať na 180 stupňov. Pečenie bude trvať 45 minút
Recept číslo 5: clafoutis
Clafoutis je sladké pečivo pochádzajúce z Francúzska. Jedia to tam na raňajky. Francúzi podávajú tento dezert teplý. Často sa kombinuje so zmrzlinou alebo šľahačkou.
Klafoutis sa tradične vyrába z čerešní. Vo vlasti dezertu sa používajú bobule s kôstkami. Verí sa, že pečivu dodávajú mandľovú príchuť.
Nákupný zoznam:
- Múka - 100 gramov
- Soľ na špičke noža
- Vajcia - 2 kusy
- Cukor - 3 polievkové lyžice
- Mlieko - ¾ šálky
- Maslo - 2 polievkové lyžice
- Vanilkový cukor - 15 gramov
- Práškový cukor - na posypanie
Proces varenia krok za krokom:
- Na clafoutis musí byť cesto tekuté. Zmiešame múku, vajce, rozpustené maslo, soľ, 2 lyžice kryštálového cukru, mlieko. Tieto zložky sa musia dôkladne premiešať.
- Čerešne na plnenie je potrebné pár minút dusiť s pridaním masla. Chce to trochu
- Potom sa pridá cukor a stále sa varí za stáleho miešania vareškou, kým sa úplne neroztopí.
- Potom sú bobule pokryté cestom na vrchu a odoslané do rúry.
- Teplota pečenia je 220 stupňov
- Dezert je hotový za 20 minút
- Po upečení clafoutis posypeme práškovým cukrom
Recept číslo 6: čerešňový koláč
Výrobky na varenie:
- Kuracie vajcia - 6 kusov
- Cukor - 500 gramov
- Múka - 2 šálky
- Šťava z polovice citróna
- Soda - 0,5 lyžičky
- Kakao - 50 gramov
- Kyslá smotana - 700 gramov
- Čerešňa - 200 gramov
- Orechy - 150 gramov
- Čokoláda -0,5 dlaždice
Proces varenia v etapách:
- Najprv sa šľahajú biele
- Potom sa do nich zavedie 400 gramov cukru. Zároveň, pokračujúc v šľahaní, tento postup nemožno zastaviť.
- Potom pridajte žĺtky
- Vmiešame kakaový prášok
- Sóda musí byť splatená šťavou vytlačenou z citróna. Vložte ju do zmesi
- Posledným krokom je opatrne pridať múku. Je lepšie miešať drevenou špachtľou, potom sa cesto neusadí.
- Koláč sa pečie pri teplote 180 stupňov. Bude to trvať 60 minút. Aby sa nepripálilo, cukrári odporúčajú prikryť vrch pergamenovým papierom.
- Po vychladnutí je potrebné rozdeliť na 2 časti. Je lepšie to urobiť s dlhým a dobre naostreným nožom.
- Jedna časť nakrájaná na kocky so stranami 3 cm
- Kým sa sušienka pečie, musíte urobiť krém. Kyslá smotana je pre neho šľahaná. Najprv samostatne, potom s pridaným cukrom
- Základ sušienkového koláča namažte krémom
- Navrch poukladáme čerešne a vlašské orechy
- Kocky namočíme smotanou a poukladáme na vrch plnky. Treba ich vrstviť s čerešňami a orechmi
- Tortu potrieme zvyšným krémom
- Navrch naneste vzor roztopenej čokoládovej tyčinky
Recept #7: Čerešňový koláč
Z čoho piecť:
- Múka - 250 gramov
- Čerešňa - 250 gramov
- Cukor - 1 šálka
- Maslo - 150 gramov
- Vajcia - 3 kusy
- Mlieko - 0,5 šálky
- Prášok do pečiva - 30 gramov
- Vanilkový cukor - 1 lyžička
Ako piecť:
- Čerešne je potrebné rozmraziť a uvoľnenú šťavu odstrániť
- Kým sa cesto pripravuje, treba zapnúť rúru, aby sa zohriala. Teplota je nastavená na 180-190 stupňov
- Cukor a maslo je potrebné rozdrviť
- Pridajte k nim vajíčka
- Potom sa naleje mlieko. Zmes by mala mať rovnomernú konzistenciu.
- Skombinujte všetky sypké produkty a pomaly ich pridajte, bez prerušenia miešania, do pripravenej zmesi
- Časť cesta dáme do vymastenej formy. Zhora je potrebné položiť vrstvu čerešní, zakryť ich zvyšným cestom
- Musíte piecť 50 minút. Stupeň pripravenosti sa kontroluje špáradlom. Ak vyjde z koláča suchý, potom je pripravený.
- Hotový koláč vyberieme z rúry a necháme päť minút postáť. Potom ho vyberieme z formy
- Podávame vychladené s čajom.
Recept číslo 8: koláče
Ingrediencie na koláč:
- Pšeničná múka najvyššej kvality - 1 kilogram
- Margarín - 1 balenie (180 - 200 gr.)
- Kuracie vajcia - 3 kusy
- Mlieko - 0,5 litra
- Suché droždie - 1 polievková lyžica
- Cukor - 100 gramov
- Soľ - 10 gramov
- Vykôstkované mrazené čerešne - 800 gramov
Pokyny na varenie krok za krokom:
- Mlieko zohrejeme a spojíme s droždím. Nechajte ich 15 minút
- Do cesta nasypeme polovicu múky a vymiesime cesto
- Musí sa zakryť a nechať sa priblížiť
- Vyšľaháme 2 bielka, zmiešame so žĺtkami, margarínom, soľou a polovicou cukru
- Potom treba do cesta primiešať tekutú zložku.
- Teraz musíte pridať zvyšnú múku a dôkladne premiešať
- Cesto necháme opäť vykysnúť
- Potom cesto rozdeľte na porciované guľky. Tiež im treba dovoliť ľahnúť si a vstať
- Až potom rozvaľkajte koláčiky
- Na plnenie sa čerešne rozmrazia a spoja s cukrom. Šťava sa vyleje, bude to prekážať len pri vyrezávaní.
- Plnka je umiestnená v strede koláča, okraje sú pritlačené
- Slepé koláče sa položia na plech na pečenie, ktorý sa predtým odporúča prikryť pergamenom.
- Kým koláče kysnú, je potrebné predhriať rúru. Teplota v nej by mala dosiahnuť 180 stupňov.
- Pečieme 30 minút. 5 minút pred varením potrieme povrch vajíčkom. Pečivu dodá lesk a ryšavý.
Recept číslo 9: mannik s čerešňami
Zoznam produktov:
- Cukor - 0,5 šálky
- Margarín - 100 gramov
- Krupica - 1 šálka
- Mlieko alebo kefír - 1 šálka
- Čerešňa - 300 gramov
- Cesto prášok do pečiva - 2 lyžičky
- Vajcia - 2 kusy
- Múka - 50 gramov
Proces varenia krok za krokom:
- Nalejte krupicu s mliekom alebo kefírom a nechajte pol hodiny, počas ktorej napučia
- Roztopte margarín
- Poraziť semenníky
- Vložte do nich cukor, rozpustený margarín, prášok do pečiva, múku
- Do zmesi pridáme napučanú krupicu
- Spodok a okraje formy musia byť potreté rastlinným olejom.
- Nalejte do nej cesto
- Navrch poukladáme čerešne a vtlačíme ich do cesta.
- Pečieme pri teplote 180 stupňov 25 minút
- Stupeň prípravy je možné skontrolovať špáradlom.
- 11. Mannik môžeme navrchu posypať práškovým cukrom, poliať kondenzovaným mliekom alebo ozdobiť rozpustenou čokoládou
Tajomstvo čerešňového koláča
Každé jedlo má svoje vlastné tajomstvá varenia.
Zozbierali sme pre vás odporúčania gazdiniek a kuchárov na výrobu pečiva s mrazenými čerešňami. Pomocou nich môžete vytvoriť kulinárske majstrovské diela, ktoré za päť minút zmiznú v žalúdkoch domácností.
- Aby sa cesto, ako sa hovorí, roztopilo v ústach, musíte do neho pridať tvaroh.
- Ak máte na sklade okrem čerešní aj iné mrazené bobuľové ovocie. Pokojne si ich zmiešajte. Pirohy budú chutiť len lepšie. Výborne sa hodí k čerešniam z čiernych ríbezlí.
- Berry koláče sa pečú nielen v rúrach, ale aj v multivarkách, zázračných peciach, mikrovlnných rúrach. Režim je potrebné nastaviť podľa odporúčaní výrobcu.
- Ak sa predpokladá, že koláč si užijú iba dospelí, potom môžu byť čerešne namočené v koňaku. To dodá chuti viac šťavnatosti a pikantnosti.
- Pri miešaní výrobkov na cesto metličkou musíte najprv oddelene zmiešať suchú a tekutú zložku. Až potom ich spojte. To uľahčí dosiahnutie jednotnej konzistencie.
- Koláče milujú stálu teplotu. Rúra sa preto počas pečenia nesmie otvárať. To spôsobí ich potopenie.
Prečítajte si tiež: Príprava domáceho chleba v pekárni: 10 chutných receptov (foto a video) + recenzie Prvé jedlo
Čerešne sa nedajú pridávať len do dezertov. Je vhodný na varenie prvých chodov. Skúste si z neho pripraviť polievku. Bude sa páčiť celej rodine, najmä deťom.
Recept číslo 1: čerešňová polievka
Produkty:
- Predvarená ryža - 200 gramov
- Čerešňa - 400 gramov
- Cukor - 100 gramov
- Zemiakový škrob - 1 polievková lyžica
- Voda - 1 liter
- Šľahačka na ozdobu
Proces varenia krok za krokom:
- Mrazené čerešne vložte do nádoby na varenie, nalejte do nej vodu a priveďte do varu
- Pridajte cukor a varte niekoľko minút
- Do vriacej polievky pridajte škrob
- Na tanier dáme veľa uvarenej ryže
- Nalejte čerešňové želé
- Navrch dáme kvet šľahačky
- Na ozdobu môžete dať zelený list mäty.
- Môžeme podávať teplé alebo vychladené
Recept číslo 2: tradičná maďarská polievka
Zoznam produktov používaných na varenie:
- mrazené čerešne - 1 kilogram
- Voda - 1,5 šálky
- Cukor - 200 gramov
- Červené suché víno - 1 fľaša
- Škorica - 2 tyčinky alebo 1 lyžička mletá
- Mandľová esencia - 1 lyžička
- Krém 10% - 250 mililitrov
- Kyslá smotana - 250 gramov
Proces varenia krok za krokom:
- Spojte čerešne s cukrom
- Nalejte do nej vodu a víno
- Dajte na sporák, varte
- Uberte plyn. Nalejte mandľovú esenciu
- Zmiešame smotanu a kyslú smotanu
- Pridajte zmes do polievky
- Konzumujte vychladené
Prečítajte si tiež: 15 brusnicových receptov (tinktúry, vodka, alkohol, ovocný nápoj atď.) pripravených doma a ako ich správne zmraziť a skladovať
Hlavné chody
Recept číslo 1: knedle s čerešňami
Halušky sú obľúbeným jedlom Slovanov. Pripravovali ich Rusi, Ukrajinci, Bielorusi z dávnych čias. Je zvykom variť ich s bobuľovou náplňou od polovice leta, keď plody začínajú dozrievať. V zime môžete svoju rodinu rozmaznávať týmto jedlom, vareným z mrazených čerešní.
Prísady na cesto a plnku:
- Čerešňa - 400 gramov
- Múka - 300 gramov
- Vaječný žĺtok - 1 kus
- Slnečnicový olej - 2 polievkové lyžice
- Voda - 100 mililitrov
- Soľ - ¼ lyžičky
- Cukor - 150 gramov
- Zemiakový škrob - 1 polievková lyžica
Pokyny na varenie krok za krokom:
- Rozmrazte čerešne. Nalejte extrahovanú šťavu do samostatnej misky. Dá sa z nej pripraviť omáčka na halušky. Jeho recept nájdete nižšie.
- Trochu zohrejte vodu
- V ňom musíte miešať soľ a žĺtok
- Pridajte túto zmes do múky, nalejte slnečnicový olej. Vymiesime cesto
- Cesto musí byť dobre vymiesené
- Potom sa prikryje fóliou a vloží na hodinu do chladničky.
- Rozmrazené čerešne skombinujte so zemiakovým škrobom. Odvedie prebytočnú vlhkosť.To výrazne zjednoduší proces tvarovania knedlíkov.
- Cesto rozvaľkáme, pomocou pohára z neho vykrajujeme kolieska
- Do stredu dáme trochu čerešní, posypeme cukrom a okraje zaslepíme
- Knedle musíte variť vo veľkom množstve vody. Mali by mať voľnosť pri varení. To je záruka, že sa nezlepia a neotvoria sa.
- Vhoďte ich jeden po druhom do vriacej vody. Občas premiešame
- Čas varenia je 5 minút
- Hotové jedlo treba ochutiť maslom
- Podávame s čerešňovou omáčkou
Príprava omáčky z čerešňovej šťavy na knedle:
- Šťava zmiešaná s 1 polievkovou lyžicou škrobu, 20 gr. cukor, zapáliť
- Hneď ako vrie, okamžite vypnite plyn
- Po vychladnutí na izbovú teplotu podávame s knedľou.
Recept číslo 2: kačica s čerešňami
Požadované produkty:
- Kačica - 1 jatočné telo
- Soľ - 2 lyžičky
- Mletá paprika - 1 lyžička
- Červené víno - 0,5 šálky
- Škorica, soľ, cukor po ¼ lyžičky
- Čerešňa - 300 gramov
Príprava krok za krokom:
- Kačicu dobre umyte. Korpus potrieme soľou a korením, necháme 2 hodiny marinovať
- Pripravte omáčku: do čerešní pridajte víno, škoricu, soľ, cukor. Zmes priveďte do varu
- Na jatočnom tele kačice urobte prepichnutia vidličkou. Čím väčšie, tým lepšie
- Položte kačicu na plech a pošlite ju do predhriatej rúry. Teplota by mala byť 180 stupňov
- Kačica sa varí asi 100 minút. Otočte ho každých 20 minút
- Po uplynutí tejto doby kačicu vyberieme a prelejeme čerešňovou omáčkou spolu s bobuľami. Vložíme do rúry na ďalších 20 minút
- Na konci pečenia je možné teplotu zvýšiť. Potom bude koža vtáka dobre zhnednutá
- Vypustite šťavu z panvice do omáčky. Podáva sa s mäsom
Recept číslo 3: kotlety s čerešňovou omáčkou
Výrobky na varenie:
- mrazené čerešne - 200 gramov
- Rastlinný olej - 30 gramov
- Bravčové steaky - 400 gramov
- Soľ, korenie štipkou
- Horčičné fazule - 1 polievková lyžica
- Cibuľa - 1 hlava
- Citrón - 1 kus
- Med - 1 lyžička
Pokyny na varenie:
- Mäsové steaky je potrebné umyť a vysušiť. Odrazte na oboch stranách špeciálnym kladivom
- Marinujte bravčové mäso v zmesi paprikovej soli a 20 gr. olejov. Nechajte pol hodiny postáť
- Cibuľu nakrájame nadrobno a spojíme s čerešňami
- Zvyšok oleja, med, horčicu, citrónovú šťavu zmiešame
- Nalejte túto zmes na bobule a cibuľu. Zmiešať
- Kotlety opečieme na panvici zo všetkých strán
- Potom k nim pridajte čerešňovú zmes a prevarte
- Dusíme 5-7 minút s pokrievkou
- Musíte jesť okamžite, skôr ako miska vychladne.
Prečítajte si tiež: Výroba limoncella doma: TOP-5 receptov (s použitím vodky, moonshine a ďalších) + 13 koktailov a 6 dezertov (foto a video) + recenzie Výhody mrazeného ovocia
Čerešňové plody obsahujú:
- Kyselina listová
- Vitamín C
- tokoferol
- Retinol
- tiamín
Jeho užívanie pomáha posilňovať imunitný systém. Ľudské telo lepšie odoláva infekčným chorobám. Má pozitívny vplyv na obehový a kardiovaskulárny systém.
mrazené ovocie
Čerešňa prispieva k normalizácii čriev, podporuje činnosť pečene. Táto bobule je skutočným elixírom mladosti, pretože spomaľuje starnutie buniek. Odporúča sa jesť na prevenciu rakoviny.
Plody čerešní obsahujú veľa mikroelementov a organických kyselín.. Majú tiež pozitívny vplyv na organizmus. Bobule nemajú prakticky žiadne kontraindikácie. S výnimkou individuálnej neznášanlivosti, ktorá môže spôsobiť alergie.
Prečítajte si tiež: Narodeninové menu pre deti (od 1 do 12 rokov): recepty na mäsové jedlá, občerstvenie a všetky druhy sladkostí (Foto) Spôsoby zmrazenia čerešní
Čerešne sa zmrazujú rôznymi spôsobmi, spôsob závisí od jedál, ktoré plánujete variť:
- S kosťami aj bez nich
- Pyré
- S cukrom
Pred odoslaním bobúľ do mrazničky je potrebné ich pripraviť: triediť, opláchnuť a vysušiť.Čerešne by mali byť zrelé a nepoškodené.
Na kompóty sú vhodné plody so semenami. Musia byť rozložené v tenkej vrstve v mrazničke a ponechané 5 hodín. Po uplynutí času čerešne zabaľte do dávok.
Čerešňová odroda nord star
Neodporúča sa okamžite vložiť bobule do vrecka.. Zmrazia sa v hrudke, čo skomplikuje proces oddeľovania a rozmrazovania. Porcia by mala byť naraz, pretože opätovné zmrazenie je vysoko nežiaduce.
Vykôstkované čerešne sa používajú ako plnka do rôznych múčnikov a knedlí. Zberá sa ako bobule so semenami. Rozdiel je v tom, že najprv musia byť odstránené, potom by sa mali do mrazničky poslať iba plody.
Čerešňové pyré sa používa na pridávanie do cereálií a dezertov, vyrábajú sa z neho rôzne omáčky. Najprv sa bobule rozdrvia v mlynčeku na mäso, zmiešajú sa s cukrom. Je potrebné dodržať pomer na kilogram čerešní pridajte 250 gramov kryštálového cukru. Potom sa pyré rozloží do pripravených nádob a odošle sa do mrazničky.
Ovocie môžete zmraziť v sirupe. Pripravuje sa v pomere 1,5 kilogramu kryštálového cukru na 1 liter vody. Bobule sa umiestnia do nádoby na skladovanie a nalejú sa horúcim sirupom. Po ochladení sa nádoby umiestnia do mrazničky. Tento polotovar je vhodný na výrobu želé, ovocného nápoja a pridávanie do dezertov.
Mrazené čerešne si zachovávajú takmer všetky svoje kvality a vlastnosti. Z neho môžete variť všetky jedlá, ktoré zahŕňajú použitie čerstvého ovocia. Zmrazenie bez cukru môže byť zahrnuté do stravy a dokonca aj použitie pri cukrovke je povolené. V zime sa stane zdrojom vitamínov pre domácnosti.
Zmrazovanie čerešní je skvelý osvedčený spôsob na zimu
21 receptov na jedlá a nápoje z mrazených čerešní, varenie, tipy, výhody bobúľ a odporúčania na mrazenie (foto a video) + recenzie
