Repa
Repa je obľúbenou zeleninou. Bez nej si len ťažko vieme predstaviť našu každodennú stravu a akékoľvek sviatočné menu. Táto zelenina sa rozšírila vďaka dobrému výnosu, nie príliš komplikovanej poľnohospodárskej technológii a prítomnosti skorých dozrievajúcich odrôd.
Pestovanie stolovej repy, výsadba tejto rastliny na otvorenom priestranstve, starostlivosť o ňu na záhrade a tajomstvá získavania vysokých výnosov budú diskutované v našom článku.
Obsah:
Prečítajte si tiež: Varenie repy na zimu - 17 úžasných receptov: veľmi chutné a zdravé
popis rastliny
Stolová repa
Rod cvikla patrí do čeľade amarantovitých. Existujú štyri odrody tejto zeleniny, ktoré majú rôzne účely:
- cukor
- prísny
- jedáleň
- list
Listová repa, ktorá sa nazýva aj „mangold“, je bežná v južnej Európe. Táto zelenina sa pestuje pre svoje jedlé stonky a listy. Kŕmna repa je priemyselná plodina, pestuje sa na kŕmenie zvierat. Cukrová repa sa pestuje pre okopaniny, ktoré sú najdôležitejšou surovinou na výrobu cukru.
Repa pestovaná doma
Na ich priečnom reze si možno všimnúť striedanie prstencov a cievnych vláknitých zväzkov, ktoré sú menej sfarbené a majú hrubšiu konzistenciu.
Koreňové plodiny zväčšujú svoj objem v dôsledku rastu týchto cievnych vláknitých prstencov. Preto možno vysledovať nasledujúci vzorec: čím väčšia je koreňová plodina, tým horšia je kvalita. Štandardná hmotnosť jednej koreňovej plodiny by nemala presiahnuť 0,5 kg. Mäsité a šťavnaté koreňové plodiny väčšiny odrôd rastú vyčnievajúce nad povrch pôdy.
V druhom roku života tvoria rastliny silne rozvetvené kvitnúce výhonky, podobné dlhým listnatým klasom. Kvety sú zelenkastej farby. Semená sú uzavreté v glomeruloch, z ktorých každé obsahuje 2 až 6 semien.
semená repy
Prečítajte si tiež: Projekty vidieckych domov pre 6-10 akrov: 120 fotografií, popis a požiadavky | Najzaujímavejšie nápady Výhody repy pre telo
Predtým, ako sa repa začala pestovať, ľudia používali ako jedlo divoké odrody tejto zeleniny. V kultúre začali pestovať najprv listovú repu a potom koreňové plodiny.
Stalo sa to v Stredozemnom mori pravdepodobne pred niekoľkými tisíckami rokov. Už vtedy bola cvikla cenená nielen ako zelenina, ale predovšetkým ako liečivá rastlina.
Poštolka cvikla F1
Ako diétny produkt sa používajú čerstvé koreňové plodiny aj tie, ktoré prešli tepelným spracovaním: varená, vyprážaná, pečená, ako aj cviklová šťava.
Koreňové plodiny majú dobrú udržiavaciu kvalitu, čo prispieva k celoročnému využívaniu tejto zeleniny v čerstvom stave. Obsahujú značné množstvo vitamínov, prospešných stopových prvkov a antioxidantov. Okrem koreňových plodín sa jedia aj mladé listy, ktoré neobsahujú menej užitočné látky.
Jednou z cenných vlastností tejto zeleninovej plodiny je, že na rozdiel od iných jedlých rastlín repa obsahuje menej kyselín. Koreňové plodiny obsahujú prírodné antiseptiká, ktoré môžu potlačiť rozvoj infekčných chorôb a patogénnej mikroflóry.
Vláknina a ďalšie prospešné látky stimulujú činnosť tráviaceho traktu a pečene.
Miera spotreby tejto zeleniny je 5-6 kg na osobu a rok. Čerstvá repa je k dispozícii na konzumáciu takmer počas celého roka. Zvyčajne sa používa po varení.
Prečítajte si tiež: Mrkva: popis 28 najlepších odrôd, charakteristiky (Foto & Video) | +Recenzie
Odrody stolovej repy
Spomedzi obrovského množstva dostupných odrôd stolovej repy si každý majiteľ záhradného pozemku môže vybrať vhodnú odrodu, ktorá bude mať požadovaný výnos a vysokú chuť, a tiež odpovedať:
- klimatické podmienky regiónu
- pôdy, ktoré sú dostupné na mieste
- očakávaná doba zrenia
- čas skladovania plodín
Odrody, ktoré sa objavili nedávno, sa vyznačujú nenáročnosťou, dobrým výnosom a vysokou chuťou. V dužine takýchto okopanín je stále menej tuhých cievnych vláknitých prstencov a skladujú sa oveľa dlhšie a lepšie ako ich predchodcovia.
jednotlivé druhy ovocia
Bordeaux jediné semeno
Sadenice repy obsahujú spravidla niekoľko semien. Z tohto dôvodu mladé rastliny rastú v "hniezdach" a vyžadujú opakované preriedenie.
Preto nie je potrebné riedenie sadeníc a pestovatelia zeleniny výrazne znižujú množstvo práce potrebnej na starostlivosť o rastliny. Medzi jednoplodými odrodami sú „Delicacy“, „Jednorastové“, „Aya“, „Valenta“, „Havskaya“, „Bordeaux jednosemenné“, „Patrick“, „Monocle“.
Skoré zrelé odrody
Odroda egyptského bytu
Skorá zrejúca repa sa pestuje na skorú konzumáciu okopanín na jedlo. Úroda sa nedá dlhodobo skladovať, a preto sa snažia rýchlejšie spracovať repu skorého dozrievania na kulinárske účely. Skoré odrody - "Bravo", "egyptský byt", "Libero", "Nochowski".
Odrody stredného dozrievania
Odroda repy Detroit
Stredné odrody sú oproti skorým repám odolnejšie voči chladu a suchu. Koreňové plodiny stredných odrôd nie sú o nič menej šťavnaté a chutné ako skoré. Patria sem Pronto, Detroit, Boheme, Opolskaya, Boyarynya, Masha.
"Cylinder" je ďalšou zaujímavou strednou odrodou. Skladuje sa o niečo horšie, ale má predĺžený tvar okopanín, nezvyčajný pre repu, so zaujímavou chuťou a bez krúžkov. Táto odroda poskytuje veľké výnosy a korene v záhrade tvoria 2/3 pôdy.
Neskoré odrody
Odroda repy Bolivar
Vyznačujú sa dlhou dobou rastu a dlhou skladovateľnosťou plodiny: koreňové plodiny možno perfektne skladovať až do nasledujúcej úrody bez straty obchodných a chuťových vlastností. Dobré neskoré odrody - "Ataman", "Torpedo", "Red Ruby", "Bolivar".
Výborná neskorá odroda je cvikla Saladnaya. Tieto koreňové plodiny sú ideálne na dlhé zimné skladovanie a zostávajú šťavnaté až do jari. Odroda má vynikajúcu chuť a odolnosť voči škodcom a chorobám.
Odrody na zimné siatie semien
Semená repy sa zvyčajne nevysievajú pred zimou. Je to spôsobené tým, že rastliny zle znášajú nízke teploty, v dôsledku čoho môžu vytvárať šípky a kvitnúť už v prvom roku rastu. Táto nežiaduca kvalita repy sa nazýva „kvitnutie“. Existuje však množstvo odrôd vyšľachtených šľachtiteľmi špeciálne na zimný výsev.
Výsadba repy pred zimou
Tieto odrody sú nielen odolné voči chladu, ale sú odolné aj voči skrutkovaniu. Patria sem "Podzimnyaya A-474", "Cold-resistant 19", "Boltardi", "Furor", "Northern Ball". Nevýhodou zimného výsevu je, že úroda sa dlho neskladuje a musí sa ihneď zjesť alebo spracovať.
Navyše, za nepriaznivých poveternostných podmienok môžu semená zmrznúť. Aby ste tomu zabránili, použite mulčovanie.
hybridné odrody
Beet Alto F1
Hybridné odrody repy prakticky nie sú ovplyvnené škodcami a chorobami, sú odolné voči stresovým situáciám, keďže tieto vlastnosti sú dané na genetickej úrovni.
Jedinou nevýhodou hybridov je, že sa nedajú množiť samostatne a semená sa budú musieť kupovať každý rok.
Najlepšie hybridné odrody repy: Pablo F1, Rocket F1, Taunus F1, Voevoda F1, Red Cloud F1, Kestrel F1. Medzi hybridmi existujú odrody s rôznymi dobami dozrievania.
Prečítajte si tiež: Domáci kvas | TOP-20 receptov ako si vyrobiť doma (klasické, z chleba, raže, bez droždia, cvikly atď.) Výber miesta a podmienky pestovania
Pristátie a starostlivosť
Na osobných pozemkoch sa repa pestuje ako samostatná plodina alebo ako druh „zhutňovača“ medzi uhorkami, zemiakmi a pozdĺž okrajov záhonov.
naklíčená repa
Osvetlenie miesta
Na výsadbu repy musíte prideliť otvorené slnečné miesto. Táto zelenina by sa nemala pestovať v tieni. Ak je voľné miesto na výsadbu ponechané iba pod stromom, potom sa repa môže vysádzať na takomto mieste, ale vždy na južnej strane, ktorá je dobre vyhrievaná slnkom.
Usporiadanie záhrady
Optimálna teplota
Repa na grile
Najpriaznivejšia teplota pre rast koreňovej plodiny a získanie dobrej úrody je v rozmedzí 15-23 stupňov. Repa vydrží krátkodobý pokles teploty na 2-3 stupne, no po ňom rastliny začnú spomaľovať rast.
Za takýchto podmienok sa na nich môžu objaviť šípky kvetov už v prvom roku života a koreňové plodiny sa stanú tvrdými a nevhodnými na jedenie.
vhlkosť pôdy
Černozem
Cvikla je vlhkomilná rastlina. Hoci táto zeleninová plodina môže tolerovať krátke obdobia sucha, dobrá pôdna vlhkosť, najmä počas vegetačného obdobia mladých rastlín, by sa mala považovať za hlavný faktor zvyšovania výnosov.
Vhodná pôda
zber repy
Zvyčajne sa táto zeleninová plodina umiestňuje v druhom roku po pridaní vápna do pôdy. Vápnenie však možno vykonať aj bezprostredne pred výsevom semien.
Repa potrebuje kyprú pôdu, takže pred výsevom záhonov musíte dobre kopať do hĺbky rýľového bajonetu. Je lepšie to urobiť na jeseň a súčasne vyčistiť zvyšky iných rastlín a hnojiť miesto.
Je ťažké, aby sa akékoľvek koreňové plodiny vrátane repy rozvíjali a rástli na hustých hlinitých pôdach. Takúto pôdu je potrebné zlepšiť zmenou jej štruktúry.
Na tento účel je vhodnejšie:
Pôdu môžete vyplniť humusom resp kompostale čerstvé hnoj je lepšie neaplikovať, pretože repa má schopnosť akumulovať dusičnany v koreňových plodinách. Ak sa aplikuje hnojivo, potom dobre prehnitý humus rastlinného pôvodu alebo hnoj spred najmenej troch rokov.
Najlepšie rastliny predchodcov repy
Tabuľka striedania plodín zeleniny
Červená repa rastie lepšie a pestuje koreňové plodiny, ak je umiestnená na mieste po určitých rastlinách. Kapusta sa považuje za nie veľmi dobrého predchodcu repy.
Najlepšími predchodcami tejto zeleniny sú:
Výber semien
semená repy
Potom, čo ste sa rozhodli pre odrodu repy, musíte vybrať semená. Môžete si ich vypestovať aj sami, pretože repa je dvojročná rastlina, ktorá plodí už v druhom roku života. Najčastejšie sa však táto rastlina pestuje ako jednoročná na koreňové plodiny a semená sa ľahšie kupujú hotové.
Ďalší argument v prospech nákupu semien: Ak pestujete hybridné odrody repy, potom zber vlastných semien nezaručuje, že získate rovnakú odrodu ako materská rastlina. A výnos týchto rastlín bude výrazne nižší ako pri výsadbe zakúpených hybridných semien.
Tu je niekoľko odporúčaní pre výber semien: na čo si treba dať pozor?
Tesne uzavretý obal musí obsahovať nasledujúce informácie:
- údaje o výrobcovi: obchodná značka, meno, adresa a telefón
- údaj o počte semien
- odkaz na súlad s GOST
- popis odrody
Na vrecku so semenami musí byť uvedený aj dátum zberu. Ak je na obale uvedený iba dátum spotreby, je lepšie nekupovať takéto semená. Vyberte si semená z minuloročnej kolekcie - spravidla majú najlepšiu klíčivosť.
Termíny jarného výsevu semien
Výsev semien
Na urýchlenie klíčenia semien, najmä ak sa vynechali dátumy výsevu, sa výsev vykonáva s vopred namočenými semenami.
V porovnaní s inými okopaninami je repa oveľa náročnejšia na teplo. Jeho semená klíčia pri teplote 8 stupňov Celzia. Keď teplota dosiahne 10-11 stupňov, sadenice sa objavia za 10-12 dní a pri teplote 15-18 stupňov semená klíčia ešte rýchlejšie, po 5-6 dňoch.
Ak chcete určiť optimálny čas na siatie semien repy, môžete použiť populárny znak: musíte začať s výsevom, keď sa na breze objavia malé listy s veľkosťou najmenšej mince - to bude signál na začatie výsevu.
Namáčanie semien repy pred výsadbou
Zvyčajne sa semená repy vysievajú v polovici mája. Aby sa urýchlilo klíčenie semien dva alebo tri dni pred výsevom, namočia sa do teplej vody s teplotou 40 stupňov alebo do roztoku makro- alebo mikroprvkov.
- kyselina boritá v koncentrácii 0,1 - 0,2%
- 0,005% roztok síranu meďnatého
- síran mangánu - 0,01% roztok
- síran zinočnatý v koncentrácii 0,05 - 0,1%
- 1% kryštalický roztok
Pred výsevom musia byť semená vysušené do voľného stavu a mali by sa ihneď zasiať do vlhkej pôdy. Výhonky by sa mali objaviť do štyroch až piatich dní. Premočené semená nevysievajte do studenej, nedostatočne prehriatej alebo suchej pôdy.
V severných oblastiach sa repa môže pestovať aj pomocou sadenice. Na tento účel sa semená vysievajú v škatuliach alebo skleníkoch v marci. Výsledné sadenice sa vysádzajú na lôžka po objavení piatich alebo šiestich pravých listov na rastlinách.
repné vrcholy
V strednom pruhu je tiež možné pestovanie repy cez sadenice: to vám umožní získať veľmi skoré zbery. Táto metóda však nie je potrebná a používa sa len zriedka.
Prečítajte si tiež: Zeler: popis, pestovanie a starostlivosť, užitočné vlastnosti a kontraindikácie (Foto & Video) + Recenzie
Starostlivosť o repu na otvorenom poli
Repa na otvorenom poli
Pestovanie repy má svoje vlastné nuansy, ktoré nebude zbytočné pamätať:
- čerstvý hnoj by sa nemal aplikovať pod túto zeleninu
- skoré dozrievajúce odrody by sa mali zasiať do dobre odvodnených, úrodných pôd, ktoré sa obrábajú skoro na jar
- pre neskoršie odrody je vhodná aj hustejšia pôda
- repa najlepšie rastie na pôdach s pH 6,5-7,5
- pre plný rast rastlín stačí aplikovať kompletné vyvážené minerálne hnojivo v množstve 70-100 g na 1 m2. m.
O týchto a ďalších vlastnostiach pestovania repy, ako aj o správnej starostlivosti o túto zeleninovú plodinu sa bude diskutovať ďalej.
Preriedenie sadeníc - nevyhnutná poľnohospodárska technika
naklíčená repa
Semená repy sú glomeruly, ktoré tvoria 4-5 klíčkov, a preto táto zeleninová plodina klíči nie ako samostatné rastliny, ale ako akési „hniezda“.
A hoci sa v posledných rokoch začali v predaji objavovať jednoplodé odrody repy, ktorých vrúbky obsahujú jednotlivé semená, stále častejšie zostávajú viacsemenné odrody.
Aby boli koreňové plodiny veľké a aby si mladé rastliny navzájom nezasahovali do vývoja, je dôležité včasné preriedenie sadeníc:
V tomto prípade je potrebné „uštipnúť“ hlavný koreň. Potom nebude rásť do hĺbky, ale okamžite začne zvyšovať hmotnosť.
Výsadba by mala byť vykonaná so vzdialenosťou medzi radmi asi 20 cm.Medzi rastlinami v rade musíte urobiť vzdialenosť 10-15 cm.Miera prežitia takýchto sadeníc repy je pomerne vysoká.
Zalievanie repy
Bez vlhkosti sa rastliny dlho vyvíjajú a koreňová plodina nezvyšuje hmotnosť. To platí najmä pre južné oblasti, kde by malo byť zalievanie hojné. Zavlažovanie výrazne urýchľuje tvorbu koreňových plodín, prispieva k skoršej produkcii a zvyšuje úrodu.
Zalievanie repy
Mladé rastliny sa polievajú rýchlosťou desať litrov vody na 1 m2. m. Keď začnú rásť koreňové plodiny, za predpokladu, že počasie je suché a horúce, zalievanie by sa malo zdvojnásobiť.
Nedostatok vody negatívne ovplyvňuje vývoj rastlín a tvorbu koreňových plodín.. Nadbytok vlhkosti je však tiež nežiaduci: môže spôsobiť zvýšený rast listov na úkor tvorby šťavnatých koreňových plodín a rastliny sa stanú odolnými voči chorobám.
Pletie buriny, kyprenie pôdy a mulčovanie rozstupov medzi riadkami
Po zalievaní sa zem medzi radmi jemne uvoľní, aby sa nezhutnila. Aby ste to urobili, vezmite si malú motyku a snažte sa nedotýkať koreňových plodín. Navyše, prvé uvoľnenie sa vykonáva na jar, ešte pred vznikom sadeníc. Keď sa objaví prvý pár pravých listov, musíte uvoľniť uličky a odstrániť burinu.
repné klíčky
Ak nie je možné zavlažovať včas, uličky by mali byť mulčované nejakým materiálom, ako je slama alebo tráva. Vlhkosť sa pod mulčom lepšie zachová a pôda sa nebude prehrievať, čo je veľmi dôležité pre vývoj repy.
Hnojivá a hnojenie repy
Ako už bolo uvedené, neodporúča sa pestovať repu ihneď po výrobe čerstvého hnoja alebo kompostu. V takýchto oblastiach je najlepšie pestovať repu dva až tri roky po oplodnení. Na úrodných pôdach sa hnojivá nemusia aplikovať vôbec.
Rezaná repa
Na chudobných pôdach neokorenených organickými alebo minerálnymi hnojivami bude repe chýbať výživa. V tomto prípade bude potrebný vrchný obväz. Ako hnojivo pre repu je vhodnejšie použiť bylinný nálev.
Repu musíte kŕmiť len vtedy, ak si myslíte, že nerastie dostatočne dobre. Ak boli hnojivá aplikované na miesto v predchádzajúcich rokoch a koreňové plodiny sa vyvíjali normálne, potom nie je potrebné hnojiť repu.
Často sa odporúča kŕmiť repu morskou soľou alebo dokonca obyčajnou kamennou soľou zriedenou vo vedre s vodou.. Keďže divoká repa pochádza z oblastí Stredozemného mora, ktoré sa nachádzajú v blízkosti mora, takéto vrchné obväzy sa považujú za veľmi užitočné pre túto plodinu.
Norma takýchto obväzov v literatúre je rôzna a často sa optimálne množstvo dá určiť empiricky. Môžete začať s týmto pomerom: neúplná polievková lyžica soli na jedno vedro vody s objemom 10 litrov.
Výskyt žltých okrúhlych škvŕn na listoch repy naznačuje, že pôda je príliš kyslá a rastlinám chýba draslík.. V tomto prípade je potrebné zalievať rastliny vápenným mliekom s prídavkom chloridu draselného.
Kontrola listov repy
Na kompenzáciu nedostatku bóru môžete použiť špeciálne hnojivo, ktoré sa riedi v súlade s pokynmi výrobcu. Môže sa aplikovať dvoma spôsobmi, pri výrobe koreňového alebo listového vrchného obväzu.
Čistenie starého lístia
repné vrcholy
Ak sa listy odrežú skôr, ako úplne uschnú, môže to spôsobiť, že repa začne kvitnúť v prvom roku života.
Prečítajte si tiež: Reďkovka: čierna, zelená a biela. Popis, užitočné vlastnosti a možné kontraindikácie (Foto & Video) + Recenzie Choroby repy
Cerkosporóza repy
Stolová aj mangoldová repa je ovplyvnená hubami, ktoré spôsobujú hnedé škvrny na starých listoch. Toto ochorenie možno pozorovať obzvlášť často pri vysokej vlhkosti alebo v prípadoch, keď sú plodiny príliš zahustené.
Táto choroba môže spôsobiť vážne poškodenie rastlín, takže infikované listy musia byť odstránené a zničené.
Prečítajte si tiež: Pestovanie zemiakov zo semien: je to potrebné? Úplný popis technologického postupu vhodného pre túto odrodu (Foto & Video) + Recenzie Zber a skladovanie koreňových plodín
Skorú repu môžeme zberať už 70-80 dní po vyklíčení, keď koreňové plodiny dosiahnu veľkosť 3-4 cm. Konečný zber zostávajúcich koreňových plodín stredných a neskorých odrôd musí byť ukončený pred začiatkom mrazov, t.j. koncom septembra.
Zozbieraná úroda červenej repy
Zem z koreňových plodín sa opatrne otrasie a korene sa nechajú, nie je potrebné ich rezať. Cviklu skladujeme v pivnici a pivnici pri teplote 1 až 3 stupne Celzia v debničkách s pieskom – to sú ideálne skladovacie podmienky pre túto zeleninovú plodinu.
V regiónoch s miernymi zimami nie je potrebné skladovať všetky koreňové plodiny naraz. Niektoré z nich môžu byť ponechané nejaký čas v zemi, chránené pred mrazom slamou alebo iným improvizovaným materiálom.
VIDEO: Úžasný cviklový šalát. Okamžite odletieť zo stola
Fantastický cviklový šalát. Okamžite letí zo stola.
Repa: popis, odrody, dátumy výsadby, vonkajšia starostlivosť, recept na šalát (30 fotografií a videí) + recenzie
Na mojej stránke sa mi podarilo dosiahnuť maximálne výnosy repy. Tajomstvo je jednoduché - na uvoľnenie pôdy používam piliny, ktoré predtým slúžili ako podstielka v mojom dome. Namáčajú sa do vtáčieho trusu, čo je najlepšie hnojivo. Prirodzene, piliny sa prinášajú v zhnitom stave. Do koryta pridávam aj riečny piesok a až potom ho prehrabávam. Pôda je voľná a úrodná. V počiatočnom štádiu kŕmim mladú repu dvakrát dusíkatými hnojivami. Koreniny skladujem v suchom piesku, kde nevysychajú, nehnijú a neklíčia. Odporúčam všetkým záhradkárom vyskúšať moju metódu.
Ďakujem.Bol som sa pozrieť, aké choroby má repa. Našiel som popis len jedného, a to ošetrením je lámanie chorých listov. Chcel by som sa dozvedieť viac o chorobách tejto zeleniny. V každom prípade sa mi samotný článok páčil, dozvedel som sa veľa užitočných vecí.
Ďakujem. Bol som sa pozrieť, aké choroby má repa. Našiel som popis len jedného, a to ošetrením je lámanie chorých listov. Chcel by som sa dozvedieť viac o chorobách tejto zeleniny. V každom prípade sa mi samotný článok páčil, dozvedel som sa veľa užitočných vecí.
Ďakujem. Bol som sa pozrieť, aké choroby má repa. Našiel som popis len jedného, a to ošetrením je lámanie chorých listov. Chcel by som sa dozvedieť viac o chorobách tejto zeleniny. V každom prípade sa mi samotný článok páčil, dozvedel som sa veľa užitočných vecí. Je chyba v tabuľke predchodcov? Je možné zasadiť repu po mrkve?
Ďakujem veľmi pekne, článok veľmi pomohol.